Tochitura de porc cu mamaliga este o reteta traditionala din Romania, care combina carnea de porc cu mamaliga, un tip de mamaliga tare si crocanta, facuta din faina de malai.
Ingrediente:
- 500 g carne de porc taiata cuburi
- 2 cepe taiate marunt
- 4 catei de usturoi zdrobiti
- 1 ardei iute taiat felii
- 1 lingura de boia de ardei
- 1 lingura de paprika
- 1 lingura de vegeta
- sare si piper dupa gust
- ulei pentru prajit
- mamaliga pentru servit
Instructiuni:
- Incingeti uleiul intr-o tigaie si prajiti carnea de porc pana devine aurie.
- Adaugati ceapa, usturoiul, ardeiul iute, boiaua, paprika si vegeta, si amestecati bine.
- Acoperiti tigaia si gatiti la foc mic pana ce ceapa devine moale, circa 10-15 minute.
- Adaugati sare si piper dupa gust.
- Serviti tochitura cu mamaliga calda.
Aceasta reteta poate fi servita cu mamaliga sau cu paine si salata verde, fiind o alegere perfecta pentru o masa de weekend sau pentru o ocazie speciala. Carnea de porc se combina perfect cu mamaliga si mirodeniile, creand un sos bogat si aromat, care va va incanta papilele gustative.
Tochitura de porc cu mamaliga este o reteta traditionala, cu radacini adanci in cultura si istoria Romaniei. Ea a devenit populara in intreaga tara si este apreciata pentru combinatia sa de arome si texturi, care sunt aduse impreuna prin intermediul mamaligii si a carnei de porc.
Carnea de porc folosita in aceasta reteta poate fi taiata in cuburi sau pot fi folosite cotlete sau costite. Este important sa folositi carne de porc de calitate, cu un continut ridicat de grasime, deoarece acesta va adauga un plus de arome si va face reteta mai savuroasa.
Mamaliga este o componenta esentiala a acestei retete, fiind facuta din faina de malai, apa si sare. Este important sa preparati mamaliga in mod corect, pentru a obtine o textura tare si crocanta, care se combina perfect cu sosul bogat si savuros.
In aceasta reteta se folosesc mirodenii precum ceapa, usturoiul, ardeiul iute, boiaua, paprika si vegeta, care adauga un plus de arome si savoare. Fiecare ingredient poate fi personalizat in functie de preferinte, astfel incat sa obtineti un sos care sa va satisfaca gustul.
Tochitura de porc cu mamaliga poate fi servita ca un fel principal, impreuna cu mamaliga sau paine si salata verde. De asemenea, poate fi un aperitiv perfect pentru o petrecere sau o cina cu prietenii, fiind o mancare usor de pregatit si de servit.
In concluzie, tochitura de porc cu mamaliga este o reteta traditionala, care se bucura de un mare succes in Romania. Ea combina ingrediente simple, dar de calitate, pentru a crea o mancare savuroasa si satioasa, perfecta pentru o masa de weekend sau o ocazie speciala.
Pentru a prepara aceasta reteta, incepeti prin prajirea cuburilor de porc intr-o tigaie cu ulei incins pana cand sunt aurii si crocante. Adaugati apoi ceapa si usturoiul si prajiti pana cand sunt moi. Adaugati ardeiul iute, boiaua, paprika si vegeta si prajiti pentru aproximativ 30 de secunde. Adaugati apoi apa si sare si lasati sa fiarba pana cand carnea de porc este gata.
In timp ce se gateste tochitura, puteti epara mamaliga. Amestecati faina de malai, apa si sare si amestecati bine pana cand obtineti o compozitie omogena. Gauriti mamaliga cu o furculita si puneti-o pe foc. Amestecati in mod constant pana cand mamaliga se ingroasa.
Serviti tochitura de porc cu mamaliga calda, presarand verdeata proaspata deasupra. Aceasta reteta poate fi personalizata si adaptata in functie de preferinte, astfel incat sa obtineti o mancare care sa va multumeasca.
Poftă bună!
Pingback: Clătite cu apă minerală, Rețetă Simplă | gatestegustos
Pingback: Panettone pasca, Rețetă Simplă | gatestegustos
Pingback: Cozonac de paste, Rețetă Simplă | gatestegustos
Pingback: Pască din maramures, Rețetă Simplă | gatestegustos
Pingback: Cozonac pentru biserică, Rețetă Simplă | gatestegustos
Pingback: Pască cu stafide, Rețetă Simplă | gatestegustos
Pingback: Pască pentru sfințit 2023, Rețetă Simplă | gatestegustos
Pingback: Miel la cuptor, Rețetă Simplă | gatestegustos
Pingback: Friptură de miel, Rețetă Simplă | gatestegustos
Pingback: Cotlet de miel la cuptor, Rețetă Simplă | gatestegustos
Pingback: Drob de miel, Rețetă Simplă | gatestegustos
Pingback: Cotlet de miel la ceaun, Rețetă Simplă | gatestegustos
Pingback: Pască, Rețetă Simplă | gatestegustos
Pingback: Pască de casă, Rețetă Simplă | gatestegustos
Pingback: Pască cu ricotta fară aluat, Rețetă Simplă | gatestegustos
Pingback: Pască moldovenească, Rețetă Simplă | gatestegustos
Pingback: Ciorbă de legume, Rețetă Simplă | gatestegustos
Pingback: Rețetă de pizza simplă, Rețetă Simplă | gatestegustos
Pingback: Rețetă pizză italiană, Rețetă Simpl | gatestegustos
Pingback: Pizza rețetă blat subtire, Rețetă Simplă | gatestegustos
Pingback: Supă cremă de conopidă, Rețetă Simplă | gatestegustos
Pingback: Borș scăzut, Rețetă Simplă | gatestegustos
Pingback: Borș acru, Rețetă Simplă | gatestegustos
Pingback: Pește rosu la cuptor, Rețetă Simplă | gatestegustos
Pingback: Pește la cuptor cu legume, Rețetă Simplă | gatestegustos
Pingback: Pește roșu marinat, Rețetă Simplă | gatestegustos
Pingback: Pizza fară drojdie, Rețetă Simplă | gatestegustos
Pingback: Copănele crispy la cuptor, Rețetă Simplă | gatestegustos
Pingback: Paste cu ton, Rețetă Simplă | gatestegustos
Pingback: Paste cu fructe de mare, Rețetă Simplă | gatestegustos
Pingback: Paste cu sos de roșii, Rețetă Simplă | gatestegustos
Pingback: Paste cu piept de pui, Rețetă Simplă | gatestegustos
Pingback: Paste cu creveți, Rețetă Simplă | gatestegustos
Pingback: Supă de linte, Rețetă Simplă | gatestegustos
Pingback: Salată olivie, Rețetă Simplă | gatestegustos
Pingback: Copănele la cuptor, Rețetă Simplă | gatestegustos
Pingback: Copănele de pui, Rețetă Simplă | gatestegustos
Pingback: Copănele la cuptor cu cartofi, Rețetă Simp | gatestegustos
Pingback: Copănele de pui la tigaie, Rețetă Simplă | gatestegustos
Pingback: Copănele cu smântână, Rețetă Simplă | gatestegustos
Pingback: Copănele de pui cu sos, Rețetă Simplă | gatestegustos
Pingback: Copănele pane, Rețetă Simplă | gatestegustos
Pingback: Supă crema de ciuperci, Rețetă Simplă | gatestegustos
Pingback: Supă de mazăre, Rețetă Simplă | gatestegustos
Pingback: Supă cremă de mazăre, Rețetă Simplă | gatestegustos
Pingback: Supă cremă de broccoli, Rețetă Simpl | gatestegustos
Pingback: Supă cremă de spanac, Rețetă Simplă | gatestegustos
Pingback: Mămăligă la cuptor, Rețetă Simplă | gatestegustos
Pingback: Salată de crabi, Rețetă Simplă | gatestegustos
Pingback: Mămăligă cu tocăniță, Rețetă Simplă | gatestegustos
Pingback: Salată cu piept de pui, Rețetă Simplă | gatestegustos
Pingback: Salată cezar, Rețetă Simplă | gatestegustos
Pingback: Salată grecească, Rețetă Simplă | gatestegustos
Pingback: Salată boeud, Rețetă Simplă | gatestegustos
Pingback: Salată mimoză, Rețetă Simplă | gatestegustos
Pingback: Salată beof, Rețetă Simplă | gatestegustos
Pingback: Salată cu ton, Rețetă Simplă | gatestegustos