Retetă simplă și delicioasă pentru Pască moldovenească:
Ingrediente:
Pentru aluat aveți nevoie de:
- 500 g făină
- 150 ml lapte călduț
- 100 g unt topit
- 50 g zahăr
- 2 ouă
- 10 g drojdie uscată
- coaja răzuită de la o lămâie
- un praf de sare
Pentru umplutură aveți nevoie de:
- 500 g brânză dulce de vaci
- 3 ouă
- 150 ml smântână
- 150 g zahăr
- 2 plicuri zahăr vanilat
- coaja răzuită de la o lămâie
Instrucțiuni :
Pentru a prepara aluatul:
- Într-un castron mare, amestecați făina cu drojdia uscată și zahărul.
- Adăugați laptele călduț, untul topit, ouăle, coaja răzuită de la o lămâie și un praf de sare.
- Amestecați toate ingredientele cu o lingură sau cu un mixer cu palete, până când obțineți un aluat omogen și moale.
- Acoperiți castronul cu un prosop curat și lăsați aluatul să dospească într-un loc cald timp de 1-2 ore, până când acesta își dublează volumul.
Pentru a prepara umplutura:
- Într-un castron mare, amestecați brânza dulce cu ouăle, smântâna, zahărul, zahărul vanilat și coaja răzuită de la o lămâie.
- Amestecați toate ingredientele cu un mixer sau cu o lingură, până când obțineți o compoziție cremoasă și omogenă.
Pentru a asambla pasca:
- Întindeți aluatul pe o suprafață de lucru presărată cu făină, până când obțineți o foaie groasă de aproximativ 1 cm.
- Așezați foaia de aluat într-o tavă rotundă unsă cu unt și tapetată cu făină.
- Puneți umplutura de brânză peste aluat, nivelând-o cu o spatulă sau cu o lingură.
- Lăsați pasca să stea într-un loc cald timp de încă 30 de minute, apoi coaceți-o în cuptorul preîncălzit la 180 de grade Celsius timp de aproximativ 45-50 de minute, sau până când devine aurie și crocantă.
- Lăsați pasca să se răcească în tavă timp de câteva minute, apoi scoateți-o din tavă și serviți-o calda
Vă propun sa incercati si aceste retete, deosebit de gustoase si simplu de gătit:
Mod de preparare:
Pasca moldovenească este o prăjitură tradițională românească de Paște, care se face în special în regiunile Moldovei și Bucovinei. Această prăjitură este o combinație delicioasă între un aluat dospit și o umplutură dulce de brânză, ouă și smântână.
Aluatul pentru pasca moldovenească este unul dospit, preparat cu drojdie și lăsat să crească într-un loc călduros timp de aproximativ o oră sau două. Acest proces este important pentru a asigura că aluatul va fi pufos și ușor la gust. În plus, în rețeta tradițională se adaugă coaja răzuită de la o lămâie, care oferă un gust și un miros fresh al aluatului.
Umplutura de brânză este preparată cu brânză dulce de vaci, ouă, smântână, zahăr și zahăr vanilat, împreună cu coaja răzuită de la o lămâie, care oferă un gust delicios de citrice. Această umplutură este o combinație perfectă între dulce și cremoasă, care se potrivește de minune cu aluatul pufos.
În plus, rețeta tradițională de pasca moldovenească implică și un ritual special, care se face în ajunul Paștelui. După ce aluatul a crescut, acesta este împărțit în două, iar o jumătate se dăruiește vecinilor, pentru a aduce noroc și sănătate în casă. Această tradiție este încă respectată în multe zone din Moldova și Bucovina.
O altă tradiție importantă asociată cu pasca moldovenească este decorarea acesteia cu simboluri pascale, cum ar fi cruci, iepurași sau ouă roșii. Aceste simboluri sunt asociate cu învierea lui Iisus Hristos și reprezintă un simbol al speranței și al renasterii.
În concluzie, pasca moldovenească este o prăjitură tradițională delicioasă și plină de istorie, care a fost transmisă din generație în generație. În plus, aceasta este o prăjitură potrivită pentru orice ocazie, nu doar pentru Paște, și poate fi servită la micul dejun, la prânz sau ca desert. Sper că această rețetă vă va inspira să încercați și voi să faceți această delicioasă prăjitură tradițională!
Informații suplimentare despre rețeta Pască moldovenească
Dacă vreți să faceți pasca moldovenească acasă, există multe rețete disponibile online sau în cărți de bucate. În general, ingredientele de bază nu sunt prea complicate și pot fi găsite la orice magazin alimentar. Totuși, trebuie să fiți atenți la câteva aspecte importante, cum ar fi temperatura ingredientelor sau timpul de coacere, pentru a obține cea mai bună pasca moldovenească posibilă.
În plus, dacă doriți să respectați tradiția și să împărțiți jumătate din aluatul dospit cu vecinii, puteți pregăti o bucată dublă de aluat sau puteți pregăti două prăjituri separate. Acest gest nu numai că va aduce noroc și sănătate în casă, dar va fi și o ocazie de a întâlni și a cunoaște mai bine vecinii din cartier.
În încheiere, pasca moldovenească este o prăjitură tradițională românească deosebit de gustată și apreciată în întreaga țară. Cu această rețetă delicioasă și ușor de urmat, puteți să vă bucurați de această prăjitură în orice moment al anului sau puteți să o pregătiți pentru a vă bucura de tradiția de Paște alături de familie și prieteni. Sper că veți încerca să faceți această prăjitură tradițională și vă va fi pe plac!
Poftă bună la rețeta de Pască moldovenească
Bucataria este locul unde magia culinara are loc, astăzi vom gati aceasta reteta gustoasă cu numele de Pască moldovenească ea este foarte simplu de gătit și gustoasă bucătaria este considerată inima casei. Bucătăria trebuie mereu sa o menținem curată și ordonată, rețetele sunt ca un ghid pentru noi persoanele care gătim precum si Pască moldovenească este o rețetă si retetele sunt simple si mai complexe un alt aspect important este ca reteta Pască moldovenească o putem adapta dupa preferintele si gusturile noastre avem mai multe tipuri de bucatarie, Bucataria franceza, Bucătăria italiană, Bucătăria spaniolă, Bucătăria greacă, Bucătăria mexicană, Bucătăria chineză, Bucătăria thailandeză, Bucătăria indiană, Bucătăria turcă, Bucătăria românească toate aceste tipuri de bucatarii sunt foarte bogate in retete gustoase precum si aceasta reteta care o vom gati astazi Pască moldovenească cu siguranta o sa-ti placa gătit alimente ustensile preparare arome ingrediente condimente tehnici culinare rețete curățenie ingrediente cantități pas cu pas timp de preparare temperatură mod de gătire ustensile necesare arome prezentare variați
-
- rețetă simplă – rețetă simplă de Pască moldovenească
- rețetă rapidă – rețetă rapidă de Pască moldovenească
- rețetă tradițională – rețetă tradițională de Pască moldovenească
- rețetă de casă – rețetă de casă de Pască moldovenească
- rețetă originală – rețetă originală de Pască moldovenească
- rețetă românească – rețetă românească de Pască moldovenească
- rețetă moldovenească – rețetă moldovenească de Pască moldovenească
- rețete simple și rapide – rețete simple și rapide de Pască moldovenească
- rețetă clasică – rețetă clasică de Pască moldovenească
- rețetă pentru toată familia – rețetă pentru toată familia de Pască moldovenească
- rețetă pas cu pas – rețetă pas cu pas de Pască moldovenească
