CIorbă de praz cu cartofi, rețetă de supă gustoasă

Rețeta de ciorbă de praz cu cartofi este o mâncare ușor de preparat și perfectă pentru o zi rece de iarnă. Acest tip de ciorbă este un amestec de legume, cum ar fi prazul, cartofii, ceapa și ardeiul, care sunt fierte împreună cu carnea de porc și condimentate cu sare și piper.

Ingrediente:

  • 1 kg de carne de porc (pulpă sau cotlet)
  • 2-3 praz
  • 4 cartofi
  • 2 cepe
  • 1 ardei
  • 2-3 foi de dafin
  • 1 linguriță de bors sau zeamă de borș
  • sare și piper, după gust
  • 2-3 linguri de ulei
  • 2 litri de apă
  • 2-3 frunze de lobodă sau patrunjel (opțional)

Preparare:

  1. Se curăță și se taie carnea în bucăți mici.
  2. Se curăță legumele și se taie în cuburi potrivite.
  3. Se pune uleiul într-o oală mare și se adaugă carnea, făcând-o să se rumenească la foc mediu.
  4. Se adaugă legumele, sarea și piperul și se amestecă bine.
  5. Se toarnă apa peste legume și carne, adăugând și foile de dafin și borsul sau zeama de borș.
  6. Se lasă să fiarbă la foc mediu-mic timp de aproximativ 1 oră sau până când carnea este moale.
  7. Înainte de a se servi, se poate adăuga frunze de lobodă sau patrunjel tocat pentru aroma suplimentară.

Ciorba de praz cu cartofi este una dintre cele mai populare mâncăruri din România și poate fi servită cu mămăligă sau pâine proaspătă. Poate fi personalizată în funcție de preferințe, prin adăugarea de alte legume sau condimente.

Rețeta de ciorbă de praz cu cartofi poate fi ușor modificată în funcție de preferințe și ingredientele disponibile în bucătărie. De exemplu, poți adăuga și morcovi sau ardei gras pentru a adăuga mai multă aromă și culoare. De asemenea, poți folosi zeamă de tomate sau bulion pentru a întări gustul ciorbei.

Pentru a obține un gust mai bogat, poți adăuga usturoi și țelină în timpul gătirii, iar înainte de a servi poți adăuga smântână sau smântână acru pentru a îmbunătăți textura și gustul ciorbei.

Acest tip de ciorbă este perfect pentru a fi gătită în cantități mari, deoarece poate fi păstrată în frigider sau congelator și poate fi reheatată pentru mesele viitoare. Este o alegere sănătoasă și gustoasă, perfectă pentru familii sau grupuri mari.

Pentru a servi ciorba de praz cu cartofi, se poate alege să se servească cu mămăligă sau pâine proaspătă pentru a absorbii sucul ciorbei. De asemenea, se poate adăuga și ardei iute pentru a adăuga un plus de picant.

În general, ciorba de praz cu cartofi este o mâncare ușor de preparat, sănătoasă și extrem de gustoasă. Este o alegere perfectă pentru o cină caldă sau o masă de familie. Poți experimenta cu diferite ingrediente și condimente pentru a găsi combinația perfectă pentru tine și familia ta.

Ingredientele necesare pentru ciorba de praz cu cartofi sunt ușor de găsit și incluse în majoritatea bucătăriilor. Începe prin tăierea prazului în bucăți mici și pregătirea cartofilor tăiați în cuburi. Adaugă apoi aceste ingrediente într-un vas mare, impreună cu usturoi, țelină și condimente la alegere. Adaugă apoi apă sau bulion și lasă totul să fiarbă până când prazul și cartofii sunt fierbinți și ușor de mestecat.

În timpul gătirii, poți adăuga și o linguriță de paste de tomate pentru a adăuga mai multă savoare și culoare. Poți adăuga și smântână sau smântână acru înainte de a servi pentru a adăuga textura și gustul dorit.

Ciorba de praz cu cartofi este una dintre acele mâncăruri care se potrivesc cu orice anotimp. Este o alegere perfectă pentru zilele reci de iarnă sau pentru a fi servită caldă în zilele mai calde de vară. Este ușor de preparat, sănătos și foarte gustos. Poți experimenta cu diferite ingrediente și condimente pentru a găsi combinația perfectă pentru tine și familia ta.

Poftă bună!

Post Views: 1.514

Related Posts:

  • Salată de frunze, de frunze de loboda, rețetă sănătoasă și… Iată lista de ingrediente necesare pentru a pregăti salata de frunze de lobodă: Frunze proaspete de lobodă, spălate și tăiate în bucăți mai mici (aproximativ 4-5 căni) Roșii proaspete, tăiate în bucăți mici (1 cană) Castraveți proaspeți, tăiați în bucăți mici (1 cană) Ceapă roșie, tăiată în felii subțiri sau cubulețe mici (1/2 cană) Ulei de măsline extravirgin (3 linguri) Oțet de mere (1-2 linguri) Sare și piper după gust Oțet balsamic (opțional) Nuci sau semințe (opțional) Carne (opțional) Aceste ingrediente sunt doar o sugestie și pot fi adaptate în funcție de preferințele personale sau de ceea ce aveți la…
  • Salată de frunze de lobodă, rețetă sănătoasă și gustoasă Salata de frunze de lobodă este o salată ușoară, hrănitoare și foarte gustoasă, care poate fi pregătită în doar câteva minute. Loboda este o legumă verde, cu frunzele sale mari și delicate, care se pot folosi în multe feluri de mâncare, inclusiv în salate, supe sau tocane. Această salată este perfectă pentru orice sezon, iar frunzele de lobodă sunt o sursă excelentă de vitamine și minerale esențiale pentru sănătatea organismului. Pentru a pregăti această salată veți avea nevoie de următoarele ingrediente: 1 legătură de frunze de lobodă proaspete, spălate și uscate 1 avocado matur 1/2 ceapă roșie 1/4 cană semințe…
  • Cotlet de miel la ceaun, Rețetă Simplă Retetă simplă și delicioasă pentru Cotlet de miel la ceaun: Ingrediente: 4 cotlete de miel 2 cepe medii 3 căței de usturoi 2 morcovi medii 2 ardei grași 2 roșii medii 500 ml apă 200 ml vin roșu 2 linguri de ulei de măsline 1 lingură de sare 1 lingură de piper negru măcinat 1 linguriță de cimbru uscat Instrucțiuni : Cotletul de miel la ceaun este o rețetă tradițională din bucătăria românească, care poate fi pregătită ușor acasă cu puțină pregătire și ingrediente simple. Această rețetă este una dintre cele mai iubite în sezonul de primăvară, când mielul este…
  • Cotlet de miel la cuptor, Rețetă Simplă Retetă simplă și delicioasă pentru Cotlet de miel la cuptor: Ingrediente: 4-6 cotlete de miel 2 căței de usturoi tocați 2 linguri de ulei de măsline 1 lingură de rozmarin tocat Sare și piper negru proaspăt măcinat Instrucțiuni : Preîncălziți cuptorul la 200 de grade Celsius. Într-un castron mic, amestecați usturoiul tocat, uleiul de măsline și rozmarinul tocat. Adăugați sare și piper după gust și amestecați bine. Puneți cotletele de miel pe o tavă pentru copt acoperită cu hârtie de copt. Periați cotletele cu amestecul de ulei și arome, asigurându-vă că acoperiți fiecare cotlet uniform. Puneți tava în cuptor și…
  • Borș scăzut, Rețetă Simplă Retetă simplă și delicioasă pentru Borș scăzut: Ingrediente: 500 g carne de porc sau de vită (preferabil cu os) 1 ceapă mare 2 morcovi 1 păstârnac 1 ardei gras 2 cartofi mari 2 căței de usturoi 1 lingură de ulei 1 litru de borș Sare și piper negru proaspăt măcinat, după gust Frunze de pătrunjel sau mărar, pentru decorare Instrucțiuni : Într-o oală mare, căliți ceapa tocată în ulei până devine transparentă. Adăugați carnea și prăjiți-o până se rumenește ușor pe toate părțile. Adăugați morcovul, păstârnacul și ardeiul tăiate cubulețe și cartofii tăiați în bucăți mai mari. Amestecați bine ingredientele…
  • Borș cu fasole, Rețetă Simplă Retetă simplă și delicioasă pentru Borș cu fasole: Ingrediente: 500g fasole albă uscată 1 litru borș 500g varză murată 2 cepe 2 morcovi 2 ardei grași 2 cartofi 2 căței de usturoi 2 linguri ulei de floarea-soarelui sare și piper, după gust patrunjel proaspat, pentru garnisit Instrucțiuni : Borșul cu fasole este o reteta traditionala din bucataria romaneasca si este o alegere excelenta pentru o masa delicioasa si satula. Borșul este o bautura acra, facuta din varza murata, care confera acestui preparat un gust distinctiv si delicios. Fasolea este, de asemenea, un ingredient esential in aceasta reteta, adaugandu-i textura si…
  • Borș acru, Rețetă Simplă Retetă simplă și delicioasă pentru Borș acru: Ingrediente: 500g de cereale (porumb, grâu sau orz) 3 litri de apă 1 lingură de sare 200g de sfeclă roșie sau varză murată (opțional) Instrucțiuni : Spălați cerealele bine și lăsați-le să se scurgă într-o sită. Puneți cerealele într-o oală mare și adăugați 3 litri de apă. Puneți oala la fiert la foc mediu și adăugați o lingură de sare. Lăsați amestecul să fiarbă timp de 10-15 minute, apoi reduceți căldura și lăsați-l să fiarbă la foc mic timp de 2-3 ore, amestecând din când în când. După ce cerealele sunt fierte și…
  • Borș roșu, Rețetă Simplă Retetă simplă și delicioasă pentru Borș roșu: Ingrediente: Pentru a prepara borșul roșu, aveți nevoie de următoarele ingrediente: 1 kg sfeclă roșie 1 lingură de sare 1 lingură de zahăr Apă Instrucțiuni : Spălați bine sfecla roșie și tăiați-o în cuburi mici. Puneți sfecla roșie tăiată într-un borcan mare și adăugați sarea și zahărul. Adăugați suficientă apă pentru a acoperi sfecla roșie și amestecați bine. Acoperiți borcanul cu un prosop și lăsați-l la temperatura camerei timp de 2-3 zile. După aceasta, transferați borșul roșu într-un recipient mai mic și păstrați-l la frigider. Borșul roșu poate fi consumat ca atare sau…
  • Pulpă afumată de curcan umplută, rețetă gustoasă Ingrediente: 1 pulpa de curcan (aproximativ 1,5 kg) 100 g sunca afumata 100 g bacon 1 ceapa mare 3 catei de usturoi 1 ardei gras 100 g ciuperci 1 lingura ulei de masline sare si piper, dupa gust 50 g unt 1 lingura faina 1 lingura concentrat de rosii 1 lingura vin rosu 200 ml supa de pui 2 linguri de otet balsamic 2 linguri de miere Instructiuni: Incingeti cuptorul la 180°C. Taiati sunca afumata si baconul si puneti-le intr-o tigaie, unde le prajiti pana devin crocante. Asezati-le apoi pe hartie de copt pentru a absorbi excesul de ulei. Taiati…
  • Ciorbă de fasole, rețetă de supă gustoasă Reteta de ciorba de fasole este una dintre cele mai populare si apreciate retete din bucataria romaneasca. Aveti nevoie de urmatoarele ingrediente: fasole boabe, carne de porc sau vacuta, ceapa, usturoi, ardei gras, tomate, bors sau zeama de varza, sare, piper, tarhon, marar si leustean. Inainte de a incepe, fierbeti fasolea boabe in apa cu sare timp de aproximativ 2 ore sau pana cand devine moale. Scurgeti fasolea si puneti-o deoparte. Intr-o oala mare, puneti la fiert carnea de porc sau vacuta in apa cu sare timp de aproximativ 30 de minute. Adaugati ceapa, usturoiul, ardeiul gras si toate taiate…
Va multumim pentru vizionarea postarii CIorbă de praz cu cartofi, rețetă de supă gustoasă