Mămăliga cu carne de vită este o mâncare tradițională românească, foarte apreciată pentru gustul său bogat și savuros. Este o rețetă foarte simplă, dar care necesită puțin timp și multă atenție pentru a obține un gust perfect.
Ingrediente:
- 1 kg carne de vită
- 1 ceapă mare
- 2 morcovi
- 2 linguri ulei de măsline
- 2 căței de usturoi
- 1 linguriță sare
- 1 linguriță piper
- 1 linguriță boia dulce
- 1 cană de făină de porumb
- 3 căni de apă
- 1 linguriță sare
- 1/2 cană de brânză rasă (opțional)
Instrucțiuni:
- Începeți prin pregătirea cărnii de vită. Tăiați carnea în cuburi mici, apoi adăugați sare, piper și boia dulce și amestecați bine pentru a acoperi fiecare bucată de carne. Lăsați carnea să stea la marinat timp de cel puțin 30 de minute.
- Într-o tigaie mare sau o oală, încingeți uleiul de măsline la foc mediu. Adăugați ceapa și morcovii tăiați cuburi și căliți-le timp de 5-7 minute sau până când sunt moi. Adăugați cățeii de usturoi mărunțiți și gătiți timp de încă 1-2 minute.
- Adăugați carnea de vită în tigaie și prăjiți-o până când se rumenește uniform pe toate părțile. Adăugați apă și lăsați carnea să fiarbă timp de aproximativ 45 de minute sau până când este fragedă și suculentă.
- Într-un vas separat, amestecați făina de porumb cu sare și apă. Acest amestec va fi folosit pentru a face mămăliga. Adăugați amestecul de făină de porumb treptat în tigaie, amestecând constant pentru a evita formarea cocoloașelor. Continuați să amestecați până când amestecul devine gros și începe să se desprindă de marginile tigăii.
- Transferați mămăliga într-un vas mare și presați-o ușor cu o lingură. Adăugați brânză rasă, dacă doriți, și amestecați bine.
- Serveșteți mămăliga cu carne de vită caldă, garnisită cu verdețuri proaspete, dacă doriți.
Această rețetă de mămăligă cu carne de vită este o opțiune excelentă pentru cineva care dorește să gătească o mâncare tradițională românească, ușor de preparat și fo
Mămăliga cu carne de vită este unul dintre cele mai cunoscute feluri de mâncare tradiționale din România. Este o mâncare consistentă, perfectă pentru a fi savurată în zilele mai reci sau când doriți să gătiți ceva rapid și hrănitor.
Pentru a pregăti această rețetă veți avea nevoie de următoarele ingrediente: carne de vită (preferabil pulpă), ceapă, morcov, ardei gras, sare, piper, ulei și mămăligă. Carnea de vită trebuie să fie tăiată în cuburi mici, iar legumele în bucăți potrivite.
În primul rând, pregătiți carnea de vită. Într-o tigaie încăpătoare, căliți ceapa până devine aurie și adăugați apoi carnea tăiată în bucăți. Amestecați bine și lăsați să se rumenească puțin, adăugând puțină apă dacă este necesar. După ce carnea este bine rumenită, adăugați morcovul și ardeiul gras tăiat în bucăți, sare și piper după gust și mai lăsați să fiarbă câteva minute, până când legumele sunt moi.
În timp ce carnea fierbe, pregătiți mămăliga. Pentru aceasta, adăugați apă într-o cratiță și puneți-o pe foc. Adăugați sare și încetul cu încetul împrăștiați făina de porumb în apă, amestecând continuu pentru a evita formarea de cocoloașe. Lăsați să fiarbă la foc mediu, amestecând în mod regulat, timp de 15-20 de minute, până când mămăliga devine densă și nu mai are gust de făină.
După ce ambele preparate sunt gata, serviti mămăliga pe farfurii și adăugați deasupra carnea cu legume. Acest fel de mâncare se servește de obicei fierbinte, dar poate fi încălzit și a doua zi, pentru un prânz rapid sau cină.
Mămăliga cu carne de vită este o opțiune delicioasă și hrănitoare, perfectă pentru a fi savurată în familie sau cu prietenii. Este o rețetă tradițională românească, care poate fi adaptată în funcție de preferințele personale, prin adăugarea altor legume sau condimente. În orice caz, acest fel de mâncare va fi cu siguranță un succes la masa dumneavoastră.
Mămăliga cu carne de vită este o mâncare tradițională din bucătăria românească, foarte populară în special în regiunile rurale. Această mâncare simplă și gustoasă este un exemplu clasic de cum ingredientele simple pot fi transformate într-o masă delicioasă și satisfăcătoare.
În timp ce rețeta clasică folosește carne de vită, mămăliga poate fi asociată și cu alte tipuri de carne, cum ar fi porc sau miel. Carnea de vită este tăiată în cuburi și prăjită în ulei, împreună cu legumele (ceapa, morcovii, ardeiul gras și roșiile) și aromele precum usturoiul, boiaua și cimbrul. Se adaugă apă și se lasă să fiarbă până când carnea este fragedă și suculentă.
Mămăliga este un fel de mâncare realizat dintr-un amestec de apă, sare și făină de porumb (malai). Făina de porumb este adăugată treptat în apă fierbinte, sub forma de ploaie, amestecând în continuu pentru a evita formarea cocoloașelor. Se lasă să fiarbă la foc mic, amestecând frecvent, până când mămăliga este groasă și fermă.
Mămăliga se servește de obicei ca bază pentru carnea de vită și sosul grozav pe care îl face. Pentru a servi mămăliga, se taie în bucăți și se așază pe farfurie, iar apoi se adaugă carnea de vită și sosul. Garniturile precum murăturile, ardeii iuți sau smântâna pot fi adăugate la gust.
Mămăliga cu carne de vită este o mâncare bogată în carbohidrați și proteine, oferindu-vă o sursă excelentă de energie. Este o mâncare potrivită pentru zilele friguroase de iarnă, dar poate fi savurată în orice moment al anului.
Această rețetă simplă, dar delicioasă, este o alegere excelentă pentru cei care doresc să încerce o mâncare tradițională românească. Este ușor de preparat și nu necesită ingrediente sofisticate, așa că încercați-o astăzi și bucurați-vă de gustul autentic al bucătăriei românești!
Poftă bună!
Related Posts:
- Mămăligă cu carne de vită, rețetă tradițională gustoasă Mămăliga cu carne de vită este o mâncare tradițională românească, care combină gustul dulce al mămăligii cu savoarea puternică a cărnii de vită. Aici este o rețetă simplă și delicioasă de mămăligă cu carne de vită. Ingrediente: 500 grame carne de vită tăiată în cuburi 2 cepe mari, tocate 3 căței de usturoi, tocați 1 ardei gras tocat 2 linguri de pastă de roșii 1 linguriță de boia dulce 1 linguriță de cimbru uscat 1 cană de făină de porumb 3 căni de apă Sare și piper, după gust Ulei de măsline, pentru prăjit Instrucțiuni: Într-o tigaie mare, încălziți uleiul…
- Mămăligă cu tocăniță, Rețetă Simplă Retetă simplă și delicioasă pentru Mămăligă cu tocăniță: Ingrediente: 500 g de mălai 1,5 l de apă 1 linguriță de sare Ingrediente pentru tocăniță: 500 g de carne de porc sau de vită tăiată cubulețe 2 cepe mari 2 morcovi 2 ardei grași 2 linguri de pastă de tomate 2 linguri de ulei sare și piper Instrucțiuni : Începe cu pregătirea mămăligii. Pune apa la fiert într-un vas mare și adaugă sarea. Când apa fierbe, începe să adaugi mălaiul în ploaie, amestecând continuu cu un tel, pentru a evita formarea cocoloașelor. Amestecă încontinuu timp de 20-30 de minute, până când…
- Mămăligă la cuptor, Rețetă Simplă Retetă simplă și delicioasă pentru Mămăligă la cuptor: Ingrediente: 500 g făină de porumb 1,5 litri de apă 1 linguriță de sare 100 g unt sau ulei 150 g brânză telemea sau cașcaval ras Instrucțiuni : Pentru a începe, adăugați apa într-un vas mare și aduceți-o la fierbere. Adăugați sare în apă și apoi începeți să adăugați făina de porumb în mod treptat, amestecând constant cu o lingură de lemn, astfel încât să nu se formeze cocoloașe. Continuați să amestecați până când mămăliga începe să se desprindă de pe pereții vasului. Acoperiți vasul cu un capac și continuați să gătiți…
- Mămăligă cu branză de burduf, rețetă tradițională gustoasă Mămăliga cu brânză de burduf este un preparat tradițional românesc care constă într-o porție de mămăligă cu brânză de burduf rasă deasupra. Iată o rețetă simplă și delicioasă: Ingrediente: 500g făină de mălai 1,5 litri apă 1 linguriță de sare 200g brânză de burduf Instrucțiuni: Începeți prin pregătirea mămăligii. Într-un vas adânc, adăugați apa și sarea și lăsați să fiarbă. Adăugați apoi făina de mălai în ploaie, amestecând în mod constant pentru a evita formarea de cocoloașe. Reduceți focul și continuați să amestecați cu o lingură de lemn până când mămăliga se desprinde de pe marginile vasului și devine densă.…
- Mămăligă cu branză de vacă, rețetă tradițională gustoasă Mămăliga cu brânză de vacă este o rețetă clasică din bucătăria românească, care se prepară ușor și poate fi servită atât ca fel principal, cât și ca garnitură pentru alte preparate. Această rețetă este extrem de gustoasă și satisfăcătoare, având un gust sărat și cremos, datorat brânzei de vacă folosite. Ingrediente: 500 g de mălai 1 litru de apă 1 linguriță de sare 200 g de brânză de vacă 100 g de unt Mod de preparare: Începeți prin adăugarea apei într-o oală mare și adăugați sarea. Așteptați până când apa începe să fiarbă. Adăugați mălaiul treptat, amestecând continuu cu o…
- Mămăligă cu tocăniță, rețetă tradițională gustoasă Mămăliga cu tocăniță este o rețetă tradițională românească care se pregătește din ingrediente simple, dar care oferă un gust complex și satisfăcător. Acest fel de mâncare este un amestec de mămăligă pregătită cu apă și făină de porumb, și o tocăniță de carne, legume și condimente. Iată ingredientele necesare pentru a pregăti mămăliga cu tocăniță: Ingrediente pentru mămăligă: 1 cană de făină de porumb 3 căni de apă 1 linguriță de sare Ingrediente pentru tocăniță: 500 g carne de vită sau de porc, tăiată cuburi mici 2 cepe mari, tocate mărunt 2 ardei grași, tăiați cuburi mici 2 roșii mari,…
- Mămăligă cu branză de oaie, rețetă tradițională gustoasă Mămăliga cu brânză de oaie este o mâncare tradițională românească, simplă și delicioasă, care se prepară în mod obișnuit în zonele rurale. Această rețetă este o combinație de mămăligă, brânză de oaie și smântână, care rezultă într-un preparat cremos și gustos. Iată cum să pregătiți mămăliga cu brânză de oaie: Ingrediente: 500 g de mălai 1 l de apă 1 linguriță de sare 200 g de brânză de oaie 100 g de smântână 50 g de unt piper proaspăt măcinat, după gust Instrucțiuni: Într-o cratiță mare, adăugați apa și sarea și aduceți la fierbere. Adăugați mălaiul, amestecând continuu pentru a…
- Mămăliga Moldovenească, rețetă tradițională gustoasă Pentru a pregăti mămăliga moldovenească, ai nevoie de următoarele ingrediente: 500 g făină de porumb 1,5 l apă 1 linguriță de sare 50 g unt Iată pașii pentru a pregăti mămăliga moldovenească: Într-un vas mare, adaugă apa și sarea și aduceți la fierbere. Adaugă făina de porumb în apă în timp ce amesteci continuu cu o lingură de lemn, astfel încât să nu se formeze cocoloașe. Continuă să amesteci până când mămăliga începe să se îngroașe și să se dezlipească de pe marginile vasului. Acest proces poate dura aproximativ 30 de minute. Când mămăliga este gata, adaugă untul și amestecă…
- Miel cu usturoi, Rețetă Simplă Retetă simplă și delicioasă pentru Miel cu usturoi: Ingrediente: 500 g carne de miel 4 catei de usturoi tocati 3 linguri de unt sau ulei sare si piper dupa gust Instrucțiuni : Pentru a pregati mielul cu usturoi, incepeti prin a spala carnea de miel si a o taia in bucati potrivite. Asezati carnea intr-un bol si adaugati usturoiul tocat, sare si piper, apoi amestecati bine pentru a se incorpora toate aromele. Incalziti o tigaie mare pe foc mediu si adaugati untul sau uleiul. Cand untul s-a topit si este incins, adaugati carnea de miel cu usturoi si lasati-o sa…
- FĂINĂ DE PORUMB, Rețetă Simplă Făina de porumb este un ingredient versatil și gustos, perfect pentru diverse preparate culinare. Pentru a obține făină de porumb, se macină boabele de porumb uscate până se obține o pudră fină. Această făină are multiple întrebuințări în bucătărie, fiind adesea folosită pentru a îngroșa sosuri sau creme. Rețeta simplă de făină de porumb necesită doar câteva ingrediente și puțin timp. În primul rând, se iau boabele de porumb și se pun într-un blender sau într-un mojar. Acestea trebuie măcinate bine până se obține o pudră fină și omogenă. Dacă nu se dispune de un blender, se poate folosi și…
