Varză a la cluj cu varza dulce, rețetă gustoasă

Ingrediente:

  • 1 cap de varză dulce
  • 1 cap de varză albă
  • 1 ceapă mare
  • 2 căței de usturoi
  • 4 linguri ulei de măsline
  • sare și piper negru, după gust
  • 1 lingură de paprika
  • 1 lingură de boia de ardei
  • 1 lingură de făină
  • 1 lingură de concentrat de roșii
  • 2 cani de supă sau apă
  • 200 g carne de porc tocată sau afumată (opțional)

Mod de preparare:

  1. Tăiați varza dulce și varza albă în jumătăți și apoi în fâșii subțiri.
  2. Tăiați ceapa mare și usturoiul în bucăți mici.
  3. Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie mare și adăugați ceapa, usturoiul și carnea tocată sau afumată (dacă alegeți să o utilizați).
  4. Amestecați până ce ceapa devine moale și carnea este rumenă. Adăugați paprika, boia de ardei și făina și amestecați bine pentru a se combina.
  5. Adăugați varza dulce și varza albă și amestecați bine pentru a se amesteca cu ingredientele din tigaie.
  6. Adăugați concentratul de roșii și 2 cani de supă sau apă și amestecați bine.
  7. Acoperiți tigaia și lăsați varza să se fiarbă încet timp de 30-40 de minute, amestecând din când în când.
  8. Adăugați sare și piper după gust și amestecați.
  9. Serviți varza a la Cluj cu varză dulce caldă, alături de o felie de pâine sau o porție de orez fiert.Varza a la Cluj cu varză dulce este o rețetă traditională din vestul României, care se prepară în mod obișnuit în perioada rece. Acest fel de mâncare poate fi una dintre cele mai populare opțiuni pentru o masă caldă și sățioasă, fiind o alegere perfectă pentru o zi friguroasă sau pentru oamenii care iubesc preparatele cu varză.

    Varza dulce și varza albă sunt ingredientele de bază pentru această rețetă, dar puteți adăuga și alte legume, precum morcovi, ardei sau cartofi, pentru a adăuga mai multă culoare și nutrienți la preparat. Ceapa, usturoiul și carnea tocată sau afumată sunt adăugate pentru a adăuga savoare, iar paprika, boia de ardei și concentratul de roșii sunt utilizate pentru a da mai multă aromă și culoare la varza a la Cluj.

    Rețeta poate fi personalizată în funcție de preferințele personale, cum ar fi adăugarea sau eliminarea anumitor ingrediente sau adăugarea unor condimente suplimentare, precum chimen sau busuioc, pentru a adăuga mai multă aromă. De asemenea, puteți folosi supă sau apă pentru a fierbe varza, în funcție de preferința dvs. pentru textura și consistența finală.

    Varza a la Cluj cu varză dulce este un fel de mâncare versatil, care poate fi servit cu o felie de pâine sau o porție de orez fiert, sau chiar cu paste sau cartofi prăjiți. Este, de asemenea, o alegere ideală pentru a fi pregătită în cantități mari, deoarece poate fi păstrată în frigider timp de câteva zile și reîncălzită la nevoie.

    Varza a la Cluj cu varză dulce este un fel de mâncare sănătos și delicios, care poate fi pregătit cu ușurință în confortul propriei case. Este o alegere perfectă pentru o masă caldă și hrănitoare.

În plus, varza a la Cluj cu varză dulce este o opțiune economică pentru o masă completă, deoarece ingredientele sunt ușor accesibile și pot fi găsite în majoritatea magazinelor alimentare. Varza dulce și varza albă sunt cele mai ușor de găsit și de obicei sunt disponibile în fiecare sezon, ceea ce înseamnă că această rețetă poate fi pregătită pe tot parcursul anului.

Acest fel de mâncare poate fi preparat cu ușurință și nu necesită prea mult timp sau efort. Se taie legumele și carnea, se călesc împreună într-o tigaie, apoi se adaugă condimentele și se fierbe varza împreună cu legumele și carnea. Prepararea poate fi ușurată prin utilizarea unui slow cooker sau a unui cuptor, unde puteți lăsa ingredientele să se gătească încet și în mod uniform, fără a fi necesar să le amestecați sau să le monitorizați în mod constant.

Varza a la Cluj cu varză dulce poate fi o opțiune perfectă pentru cei care urmează o dietă vegetariană sau vegană, deoarece nu conține carne și poate fi făcută cu ușurință fără carne sau cu alternativa vegană la carne. Acest fel de mâncare este, de asemenea, bogat în nutrienți, cum ar fi vitamina C, potasiu și fier, care ajută la menținerea sănătății generale.

În concluzie, varza a la Cluj cu varză dulce este o rețetă versatilă, sănătoasă și delicioasă, care poate fi preparată cu ușurință și poate fi personalizată în funcție de preferințele dvs. Este o alegere perfectă pentru o masă caldă și hrănitoare, care vă va oferi energie și va satisface nevoile nutriționale.

Poftă bună!

Post Views: 906

Related Posts:

  • Varză a la cluj, rețetă gustoasă Reteta de varza la Cluj este una dintre cele mai populare si apreciate retete din Romania, cu radacini adanci in cultura culinara a acestei regiuni. Iata cum puteti prepara varza la Cluj acasa: Ingrediente: 1 varza mare, taiata in bucati mici 2 linguri de ulei de masline 2 cepe, tocate marunt 3 catei de usturoi, pisati 1 ardei gras rosu, taiat cubulete 1 conserva de rosii 2 linguri de pastai de fasole 1 lingurita de piper negru macinat sare dupa gust 1 lingura de zeama de lamaie Instructiuni: Incalziti uleiul intr-o oala mare si adaugati ceapa, usturoiul si ardeiul. Caliti…
  • Tocăniță cu carne afumată și cir, rețetă gustoasă Ingrediente: 500 g carne afumată, tăiată în cubulețe 2 cepe, tocate 3 căței de usturoi, zdrobiți 2 ardei roșii, tăiați în cubulețe 1 conservă de roșii, tăiate în cubulețe 2 linguri de ulei 1 lingură de paprika 1 lingură de boia dulce sare și piper după gust 200 g ciuperci, tăiate în bucăți 1 legătură de pătrunjel verde, tocat 250 ml apă 400 g mămăligă Instrucțiuni: Într-o tigaie mare, încălzește uleiul și adaugă ceapa, usturoiul și ardeiul roșu. Fry până când ceapa devine moale. Adaugă carnea afumată, roșiile, paprika, boiaua dulce și sare și piper după gust. Amestecă bine. Adaugă…
  • Ceafă afumată, rețetă gustoasă Reteta pentru ceafa afumata: Ingrediente: 1 kg ceafa de porc sare de mare piper negru paprika busuioc uscat ulei de masline Instructiuni: Se curata ceafa de porc de grasime si se condimenteaza cu sare, piper, paprika si busuioc. Se unge cu ulei de masline si se lasa sa se odihneasca in frigider timp de cel putin 2 ore. Se pune la afumat, la temperatura de 60-80 de grade Celsius, timp de 4-5 ore sau pana cand se obtine o crusta crocanta. Se serveste cald sau se pastreaza la rece si se incalzeste inainte de servire. Bineinteles! Ceafa afumata este o…
  • Pulpă afumată de curcan umplută, rețetă gustoasă Ingrediente: 1 pulpa de curcan (aproximativ 1,5 kg) 100 g sunca afumata 100 g bacon 1 ceapa mare 3 catei de usturoi 1 ardei gras 100 g ciuperci 1 lingura ulei de masline sare si piper, dupa gust 50 g unt 1 lingura faina 1 lingura concentrat de rosii 1 lingura vin rosu 200 ml supa de pui 2 linguri de otet balsamic 2 linguri de miere Instructiuni: Incingeti cuptorul la 180°C. Taiati sunca afumata si baconul si puneti-le intr-o tigaie, unde le prajiti pana devin crocante. Asezati-le apoi pe hartie de copt pentru a absorbi excesul de ulei. Taiati…
  • Piept afumat și costiță afumată, rețetă gustoasă Ingrediente: 1 kg de piept de porc afumat 1 kg de costiță afumată 4 căței de usturoi 4 linguri de ulei de măsline sare și piper după gust Instrucțiuni: Preîncălziți cuptorul la 200°C. Puneți usturoiul zdrobit într-un bol cu ulei de măsline și adăugați sare și piper după gust. Amestecați bine. Așezați pieptul afumat și costița afumată într-un vas pentru cuptor. Turnați uleiul de măsline cu usturoi peste carne. Așezați vasul în cuptor și coaceți timp de 25-30 de minute sau până când carnea este rumenită și crocantă. Scoateți din cuptor și lăsați să se odihnească timp de 5 minute…
  • Supă crema de dovleac, Rețetă Simplă Retetă simplă și delicioasă pentru Supă crema de dovleac: Ingrediente: 1 dovleac mic sau jumătate dintr-un dovleac mai mare, curățat de semințe și tăiat cuburi 1 ceapă medie, tăiată mărunt 3 căței de usturoi, tăiați mărunt 4 căni de supă de pui sau supă de legume (sau suficientă pentru a acoperi dovleacul) 1 linguriță de busuioc uscat 1 linguriță de cimbru uscat 1/4 linguriță de piper negru măcinat 1/2 cană de smântână 2 linguri de ulei de măsline Sare după gust Instrucțiuni : Într-o oală mare, încălziți uleiul de măsline la foc mediu. Adăugați ceapa și usturoiul și căliți timp…
  • Gulaș bihorean, rețetă gustoasă Iată o rețetă de gulaș bihorean: Ingrediente: 1 kg carne de vită sau porc (tăiată cuburi mici) 2 căței de usturoi (zdrobiți) 2 cepe (tăiate marunt) 2 linguri de ulei 1 lingură de paprika 1 lingură de boia dulce 1 lingură de sare 1 lingură de piper negru măcinat 2 linguri de concentrat de roșii 3-4 cani de apă 2 linguri de făină (opțional) Mod de preparare: Încălziți uleiul într-o tigaie mare sau o oală și adăugați carnea, usturoiul și ceapa. Săriți la foc mediu până când carnea devine aurie. Adăugați paprika, boiaua, sare și piper și amestecați bine. Adăugați…
  • Supă de linte, Rețetă Simplă Retetă simplă și delicioasă pentru Supă de linte: Ingrediente: 2 căni de linte uscată 2 linguri de ulei de măsline 1 ceapă mare, tocată 3 căței de usturoi, tocați 2 morcovi mari, tăiați cubulețe 2 tulpini de țelină, tăiate cubulețe 1 lingură de coriandru măcinat 1 linguriță de cumin măcinat 1/2 linguriță de ardei iute măcinat (opțional) 1 conservă de roșii tocate în suc propriu 6 căni de supă de legume sau de apă sare și piper după gust suc de lămâie proaspăt frunze proaspete de coriandru sau pătrunjel pentru decorare Instrucțiuni : Spălați linte într-un castron și scurgeți-o bine.…
  • Fasole cu costiță de porc, rețetă gustoasă Fasolea cu costiță de porc este un fel de mâncare tradițional românesc care poate fi servit la prânz sau cină. Este un fel de mâncare consistent, plin de savoare și foarte hrănitor. Iată rețeta: Ingrediente: 500 g fasole uscată 500 g costiță de porc afumată 2 cepe medii, tocate 2 morcovi, tăiați cubulețe 2 ardei grași, tăiați cubulețe 2 linguri de pastă de tomate 2 linguri de ulei de măsline 1 legătură de pătrunjel proaspăt, tocat fin Sare și piper, după gust Instrucțiuni: Puneți fasolea uscată într-un vas și acoperiți-o cu apă rece. Lăsați-o la înmuiat timp de cel puțin…
  • Antricot de vițel cu paprika, rețetă gustoasă Antricotul de vițel cu paprika este o rețetă de carne de vițel ușor de preparat și plină de arome. Iată ingredientele de care aveți nevoie: 4 antricoți de vițel 4 căței de usturoi, zdrobiți 2 linguri de paprika dulce 1 linguriță de piper negru măcinat 1 linguriță de sare 2 linguri de ulei de măsline 1 ceapă mare, tocată 1 cană de vin roșu 2 cani de bulion de carne 1 lingură de amidon de porumb 2 linguri de apă 1 legătură de pătrunjel, tocată Iată cum se prepară: Încingeți uleiul într-o tigaie mare și adăugați antricoții. Frigeți antricoții până…
Va multumim pentru vizionarea postarii Varză a la cluj cu varza dulce, rețetă gustoasă