Butter chicken, cunoscut si sub numele de murgh makhani, este un preparat indian delicios, care combina carnea de pui cu sos cremos si condimente aromate.
Ingrediente:
- 1 kilogram carne de pui, taiata cuburi
- 2 cepe mari, tocate marunt
- 4 catei de usturoi, zdrobiti
- 1 lingurita de gingembre ras
- 1 cana de smantana
- 1/2 cana de pasta de tomate
- 1 lingurita de cumin
- 1 lingurita de coriandru
- 1 lingurita de chilli powder
- 1 lingurita de garam masala
- 1 lingurita de pudra de cardamom
- sare si piper dupa gust
- 1/2 cana unt sau ulei
Instructiuni:
- Incingeti untul sau uleiul intr-o tigaie mare. Adaugati ceapa, usturoiul si gingembrele si prajiti-le pana devin moi si aurii.
- Adaugati cuminul, coriandrul, chilli powder, garam masala si pudra de cardamom si prajiti-le timp de 1-2 minute.
- Adaugati pasta de tomate si amestecati-o bine cu condimentele. Lasati sa fiarba timp de 5 minute.
- Adaugati smantana si amestecati-o bine. Lasati sa fiarba inca 5 minute.
- Adaugati carnea de pui si sare si piper dupa gust. Acoperiti si lasati sa fiarba timp de 20-25 minute sau pana cand carnea de pui este fierbinte si gata.
- Serviti alaturi de orez sau paine naan.
Acest preparat poate fi personalizat in functie de preferinte, adaugand mai multe sau mai putine condimente. Butter chicken este un preparat ușor de preparat si delicios, care va va incanta papilele gustative!
Butter chicken este un preparat traditional indian, care a devenit popular in intreaga lume datorita gustului sau delicios si usor de recunoscut. Acest preparat este facut din carne de pui taiata cuburi si fiarta intr-un sos cremos condimentat, care combina diferite arome si texturi pentru a crea un gust unic.
Unul dintre ingredientele cheie pentru aceasta reteta este smantana, care adauga o textura cremoasa si o aroma subtila. Smantana poate fi inlocuita cu iaurt sau cu crème fraîche pentru a obtine o versiune mai putin grasa a acestui preparat.
In plus, untul sau uleiul folosit la prajitura condimentelor joaca un rol important in a adauga un plus de aroma si savoare. Usturoiul, ceapa, gingembrele si diferitele condimente, cum ar fi cuminul, coriandrul, chilli powder, garam masala si pudra de cardamom, adauga arome unice si ajuta la crearea unui gust profund si complex.
Butter chicken este de asemenea usor de personalizat, in functie de preferintele personale. Puteti adauga mai multe sau mai putine condimente, in functie de cat de picant va place. De asemenea, puteti folosi diferite tipuri de carne, cum ar fi pieptul de pui sau aripioarele, pentru a varia gustul si textura.
In concluzie, butter chicken este un preparat indian delicios si versatil, care poate fi facut acasa cu usurinta. Servit alaturi de orez sau paine naan, acesta poate fi un adevarat deliciu pentru papilele gustative si poate fi personalizat in functie de preferinte. Asadar, incercati aceasta reteta si bucurati-va de un preparat traditional indian!
Butter chicken poate fi servit la orice masa a zilei, fiind un preparat versatil si potrivit pentru orice ocazie. De la cinele formale la reuniunile cu prietenii, acest preparat poate fi servit alaturi de orez sau paine naan, sau poate fi folosit ca umplutura pentru tacos sau burrito.
Pentru a adauga o nota de culoare si gust, puteti servi butter chicken alaturi de legume fierte sau salata. De asemenea, puteti adauga mai multe condimente sau puteti folosi diferite tipuri de carne pentru a varia gustul.
In plus, aceasta reteta poate fi facuta in avans si pastrata in frigider sau congelator pentru mesele viitoare. Acest lucru poate fi foarte convenabil pentru zilele ocupate sau pentru a economisi timp.
In concluzie, butter chicken este un preparat versatil si potrivit pentru orice ocazie, care poate fi facut acasa cu usurinta si personalizat in functie de preferinte. Acest preparat indian poate fi un adevarat deliciu pentru papilele gustative si poate fi savurat impreuna cu prietenii si familia. Deci, incercati aceasta reteta acasa!
Poftă bună!
Related Posts:
- Reteta autentica de murgh makhani, Simplă și Rapidă Murgh makhani, cunoscut și sub numele de butter chicken, este un preparat clasic al bucătăriei indiene. Această rețetă autentică este simplă și rapidă, perfectă pentru a satisface pofta de mâncare exotica într-un timp scurt. Ingredientele necesare includ piept de pui, iaurt, sos de roșii, unt, smântână, ghimbir, usturoi, praf de coriandru și garam masala. Înainte de a începe prepararea, pieptul de pui este tăiat în bucăți potrivite și este marinat în amestecul de iaurt și condimente. Apoi, se prăjește în unt până capătă o culoare aurie. Separat, se prepară sosul prin amestecarea sosului de roșii cu unt topit, ghimbirul și…
- RETETE CULINARE CU GARAM MASALA, Rețetă Simplă Garam masala este un amestec de condimente originar din India, utilizat frecvent în bucătăria indiană și asiatică. Această combinație de arome bogate și complexe poate transforma orice fel de mâncare într-o experiență culinară deosebită. Rețeta simplă de garam masala presupune amestecarea a șase condimente: scorțișoară, cuișoare, chimion, boabe de piper negru, cardamom și cuișoare. Toate aceste ingrediente se mărunțesc și se amestecă, obținându-se un condiment fin și parfumat. Garam masala poate fi adăugată în sosuri, marinade, fripturi sau chiar în deserturi, pentru a aduce o notă distinctivă și exotică. Datorită proprietăților sale antioxidante și antiinflamatoare, garam masala nu doar că…
- MURGH KORMA, Rețetă Simplă Murgh Korma este un fel de mâncare tradițional indian, preparat cu bucăți de pui și un sos cremos cu iaurt și mirodenii. Pentru a pregăti acest delicios preparat, trebuie să începi prin a prăji bucățile de pui într-o tigaie cu puțin ulei, până se rumenesc frumos. Apoi, într-un vas separat, se amestecă iaurtul, ghimbirul, usturoiul și pudra de coriandru, pentru a obține un sos aromat. Sosul se adaugă peste pui și se lasă la fiert la foc mic, până când carnea este fragedă și suculentă. Pentru a-i oferi un gust aparte, se pot adăuga și alte condimente, precum cardamomul, cuișoarele…
- Reteta garam masala cu pui, Simplă și Rapidă Garam masala este un amestec tradițional de condimente folosit în bucătăria indiană, iar această rețetă simplă și rapidă de pui cu garam masala va aduce un gust exotic și aromă intensă în farfuria ta. Pentru aceasta, vei avea nevoie de piept de pui tăiat în bucăți, ulei de gătit, ceapă, usturoi, ghimbir proaspăt, roșii, garam masala, sare și piper. Încinge uleiul într-o tigaie și călește ceapa, usturoiul și ghimbirul până devin aurii. Adaugă bucățile de pui și prăjește-le până se rumenesc frumos. Apoi, adaugă roșiile și condimentele, amestecând bine. Lasă totul să fiarbă la foc mic timp de aproximativ 15…
- Pui tikka masala, rețetă gustoasă Reteta pentru Pui Tikka Masala: Ingrediente: 500 g pui, taiat in cuburi mari 2 linguri ulei de masline 1 lingura usturoi zdrobit 1 lingura ghimbir zdrobit 1 lingura coriandru proaspat tocat 1 lingura garam masala 1 lingura chili pudra (optional) 1 lingura pulbere de scortisoara 1 lingura pulbere de cumin 1 lingura sare 200 g smantana 400 g conserva de rosii sau 200 g rosii proaspete tocate 1 lingura suc de lamaie 1 lingura miere frunze de coriandru proaspat pentru ornat (optional) Instructiuni: Amestecati cuburile de pui cu uleiul de masline, usturoiul, ghimbirul, coriandrul, garam masala, chili pudra (daca se…
- GARAM MASALA, Rețetă Simplă Garam Masala este o amestecare de condimente tradițională din India, folosită pentru a adăuga o notă distinctă de arome în preparatele culinare. Această rețetă simplă necesită doar câteva ingrediente, care pot fi găsite ușor în comerț. Printre acestea se numără coriandru, cuișoare, cardamom, scorțișoară, nucșoară și piper negru. Pentru o aromă intensă, condimentele sunt prăjite ușor într-o tigaie, apoi măcinate într-un mojar sau într-un blender. Garam Masala poate fi adăugată în diverse feluri de mâncare, precum curry-uri, supe sau marinade pentru carnea de pui sau de oaie. Cu un gust bogat și un parfum învăluitor, acest condiment este perfect pentru…
- TIKKA MASALA, Rețetă Simplă Tikka Masala este un preparat tradițional indian, recunoscut pentru aromele sale bogate și gustul său picant. Această rețetă simplă îți permite să te bucuri de această mâncare delicioasă în confortul casei tale. Pentru a prepara Tikka Masala, vei avea nevoie de bucăți de carne de pui sau de legume, iaurt, usturoi, ghimbir, condimente precum curry, chimion, garam masala și sos de roșii. Începe prin a marinat carnea sau legumele într-o pastă obținută din iaurt, usturoi și ghimbir. Apoi, rumenește bucățile de carne sau legume într-o tigaie cu puțin ulei. Adaugă condimentele și sosul de roșii, amestecă bine și lasă să…
- CHICKEN MASALA, Rețetă Simplă Chicken Masala este un preparat gustos și ușor de preparat din bucătăria indiană. Pentru a pregăti această rețetă, veți avea nevoie de piept de pui, ceapă, usturoi, ghimbir, roșii tocate și un amestec de condimente precum garam masala, turmeric, coriandru și chili. Într-o tigaie încinsă, se călește ceapa cu usturoiul și ghimbirul, după care se adaugă bucățile de pui și se prăjesc până se rumenesc. Se adaugă apoi condimentele și roșiile tocate și se lasă să fiarbă până când sosul se îngroașă și carnea este bine pătrunsă. Se servește cu orez sau pâine naan proaspătă și se poate garnisi cu…
- Reteta dal makhani, Simplă și Rapidă Dal makhani este un fel de mâncare tradițional indian, bogat în proteine și arome. Pentru a pregăti această delicioasă rețetă, va trebui să adunați următoarele ingrediente: linte neagră, unt clarifiat sau ulei, ceapă, usturoi, ghimbir, roșii, condimente precum coriandru măcinat, chimen, curcuma și garam masala, smântână și sare. Începeți prin a fierbe lintea în apă cu puțină sare până devine moale. Într-o tigaie, încingeți untul sau uleiul și căliți ceapa, usturoiul și ghimbirul până devin aurii. Adăugați roșiile și condimentele și gătiți timp de 5 minute. Adăugați lintea fiartă și gătiți la foc mic timp de aproximativ 20 de minute.…
- CEA MAI BUNA RETETA DE MASALA CU PUI, Rețetă Simplă Astăzi vă prezentăm cea mai bună rețetă de Masala cu pui, o mâncare delicioasă și ușor de preparat. Pentru această rețetă simplă, veți avea nevoie de ingrediente precum: piept de pui tăiat cubulețe, ceapă, usturoi, ghimbir, condimente precum curcuma, coriandru măcinat, chimen, piper roșu, sare și ulei de măsline. Într-o tigaie, se încinge uleiul și se călește ceapa, usturoiul și ghimbirul tocate fin. Se adaugă condimentele și se amestecă bine. Apoi, se adaugă cuburile de pui și se călesc până se rumenesc ușor. Se adaugă apă și se lasă să fiarbă timp de aproximativ 15-20 de minute, până când puiul…
