Reteta autentica de murgh makhani, Simplă și Rapidă

Introducere

Reteta autentica de murgh makhani este un preparat culinar originar din India, cunoscut și sub denumirea de "butter chicken". Aceasta rețetă este renumită pentru gustul său bogat și cremos, obținut prin utilizarea ingredientelor tradiționale și a mixului de condimente aromate. Murgh makhani este o combinație perfectă de carne de pui fragedă, sos de roșii, unt și smântână, care îți va încânta papilele gustative.

Ingrediente necesare pentru murgh makhani

Pentru a pregăti murgh makhani, vei avea nevoie de următoarele ingrediente:

500g carne de pui (cuburi)
2 linguri de ulei vegetal
1 ceapă medie (tăiată mărunt)

2 căței de usturoi (pisati)
1 lingură de ghimbir proaspăt (rașină)
2 linguri de pudră de coriandru

1 linguriță de pudră de chilli
1 linguriță de pudră de garam masala
1 cană de sos de roșii

1/2 cană de smântână lichidă
2 linguri de unt
Sare și piper (după gust)

Frunze proaspete de coriandru (pentru garnisit)

Mod de preparare al murgh makhani:

Încălzește uleiul într-o tigaie adâncă și adaugă ceapa mărunțită. Călește ceapa până devine aurie și transparentă.
Adaugă usturoiul și ghimbirul proaspăt și călește-le timp de 1-2 minute, până devin aromate.

Adaugă carnea de pui cuburi și prăjește-o până devine aurie pe toate părțile.
Adaugă pudra de coriandru, pudra de chilli și pudra de garam masala. Amestecă bine pentru a combina toate ingredientele și pentru a aromatiza carnea de pui.
Adaugă sosul de roșii și amestecă bine. Acoperă tigaia și lasă murgh makhani să fiarbă la foc mic timp de aproximativ 15-20 de minute, până carnea de pui este fragedă și sosul s-a îngroșat.

Adaugă smântâna lichidă și untul și amestecă bine. Adu preparatul la fierbere și lasă-l să fiarbă timp de încă 5 minute, pentru a se combina aromele.
Gustă preparatul și ajustează gustul cu sare și piper, dacă este necesar.
Servește murgh makhani cald, garnisit cu frunze proaspete de coriandru. Poți însoți acest preparat cu orez basmati și pâine naan proaspătă.

Concluzie despre rețeta autentică de murgh makhani

Rețeta autentică de murgh makhani este o opțiune delicioasă și ușor de pregătit pentru iubitorii de mâncare indiană. Aroma și textura sa cremoasă îl fac potrivit pentru orice ocazie, de la cine festive la mesele de zi cu zi. Dacă îți dorești să experimentezi gustul autentic al bucătăriei indiene, murgh makhani este alegerea perfectă. Această rețetă simplă și rapidă îți va permite să te bucuri de un preparat savuros și satisfăcător, pregătit în confortul propriei tale bucătării.

Post Views: 28

Butter chicken, rețetă gustoasă Butter chicken, cunoscut si sub numele de murgh makhani, este un preparat indian delicios, care combina carnea de pui cu sos cremos si condimente aromate. Ingrediente: 1 kilogram carne de pui, taiata cuburi 2 cepe mari, tocate marunt 4 catei de usturoi, zdrobiti 1 lingurita de gingembre ras 1 cana de smantana 1/2 cana de pasta de tomate 1 lingurita de cumin 1 lingurita de coriandru 1 lingurita de chilli powder 1 lingurita de garam masala 1 lingurita de pudra de cardamom sare si piper dupa gust 1/2 cana unt sau ulei Instructiuni: Incingeti untul sau uleiul intr-o tigaie mare.…
MURGH KORMA, Rețetă Simplă Murgh Korma este un fel de mâncare tradițional indian, preparat cu bucăți de pui și un sos cremos cu iaurt și mirodenii. Pentru a pregăti acest delicios preparat, trebuie să începi prin a prăji bucățile de pui într-o tigaie cu puțin ulei, până se rumenesc frumos. Apoi, într-un vas separat, se amestecă iaurtul, ghimbirul, usturoiul și pudra de coriandru, pentru a obține un sos aromat. Sosul se adaugă peste pui și se lasă la fiert la foc mic, până când carnea este fragedă și suculentă. Pentru a-i oferi un gust aparte, se pot adăuga și alte condimente, precum cardamomul, cuișoarele…

CHICKEN HOUSE ORADEA, Rețetă Simplă Chicken House Oradea este un restaurant specializat în preparate delicioase pe bază de carne de pui, situat în inima orașului Oradea. Cu o rețetă simplă, dar extrem de savuroasă, acest local atrage numeroși clienți dornici să se bucure de arome autentice. Fie că alegi un piept de pui marinat și fraged, o friptură suculentă sau o porție de crispy wings, toate preparatele sunt gătite cu pasiune și atenție la detalii pentru a satisface cele mai exigente gusturi. Ingredientele folosite sunt proaspete și de cea mai bună calitate, iar bucătarii noștri talentați se asigură că fiecare preparat este perfect înțepător și…
Paste cu sos de roșii, Rețetă Simplă Retetă simplă și delicioasă pentru Paste cu sos de roșii: Ingrediente: 500g paste (ex: spaghetti) 1 cană sos de roșii 2 căței de usturoi, tăiați mărunt 2 linguri ulei de măsline 1 linguriță oregano uscat 1 linguriță busuioc uscat sare și piper după gust Parmezan ras (opțional) Instrucțiuni : Pregătiți pastele conform instrucțiunilor de pe ambalaj. În general, trebuie să le fierbeți în apă sărată timp de aproximativ 10-12 minute sau până când sunt al dente. Scurgeți apa și puneți pastele deoparte. Într-o tigaie mare, încălziți uleiul de măsline la foc mediu. Adăugați usturoiul și prăjiți-l timp de un minut,…
Pizza BBQ Chicken, rețetă italiană gustoasă Reteta Pizza BBQ Chicken este o varianta populara a pizzei clasice, care se prepara cu sos barbecue, piept de pui si alte ingrediente care ofera un gust delicios si intens. Ingrediente: Aluat de pizza Sos barbecue Piept de pui taiat cubulete Ceapa verde taiata fin Ardei rosu taiat cubulete Branza mozzarella rasa Masline verzi Usturoi pudra Instructiuni: Intai, incalziti cuptorul la 230°C si pregatiti o tava pentru pizza. Rulati aluatul de pizza si intindeti-l uniform pe tava. Acoperiti aluatul cu sos barbecue, lasand un margine liber in jurul perimetrului. Adaugati cubuletele de piept de pui, ceapa verde, ardei rosu si…

Copănele cu smântână, Rețetă Simplă Retetă simplă și delicioasă pentru Copănele cu smântână: Ingrediente: 4 copănele de pui 2 linguri de unt 2 căței de usturoi 1 cană de smântână 1/2 cană de supă de pui 1 linguriță de sare 1/2 linguriță de piper negru măcinat 2 linguri de patrunjel tocat (opțional) Instrucțiuni : Preîncălziți cuptorul la 180 grade Celsius. Într-o tigaie, topiți untul la foc mediu. Adăugați copănelele și prăjiți-le până se rumenesc ușor pe ambele părți, timp de aproximativ 5-7 minute. Scoateți copănelele din tigaie și așezați-le într-un vas termorezistent. În aceeași tigaie, adăugați usturoiul tocat și prăjiți-l timp de 30 de secunde.…
DAL MAKHANI, Rețetă Simplă Dal Makhani este un fel de mâncare tradițional indian, bogat și aromat, care este preparat din linte neagră și fasole uriașă. Este o rețetă simplă și delicioasă, perfectă pentru a fi savurată alături de roti sau orez basmati. Pentru a pregăti acest preparat, fasolea și lintea sunt înmuiate în prealabil și fierte împreună cu condimente precum ghimbir, usturoi și semințe de coriandru. După ce devin moi și cremoase, se adaugă o pastă de roșii și unt clarificat pentru a intensifica gustul și aroma. Mâncarea este lăsată să fiarbă la foc mic pentru a se îmbina aromele și a se obține…
MANCARE DE ROSII, Rețetă Simplă Mâncarea de roșii este un preparat culinar simplu și delicios, perfect pentru aprofundarea gustului irezistibil al acestui fruct minunat. Pentru a pregăti această rețetă, vei avea nevoie de câteva ingrediente de bază: roșii coapte și zemoase, ceapă, usturoi, ulei de măsline, sare și piper. Începe prin a curăța și a toca ceapa și usturoiul fin. Într-o tigaie adâncă, încinge puțin ulei de măsline și adaugă ceapa și usturoiul tocate, lăsându-le să se călească până devin aurii și aromate. În timp ce se călesc ceapa și usturoiul, toacă roșiile în cubulețe mici, înlăturând semințele. Adaugă apoi roșiile în tigaie și lasă-le…

CHICKEN MASALA, Rețetă Simplă Chicken Masala este un preparat gustos și ușor de preparat din bucătăria indiană. Pentru a pregăti această rețetă, veți avea nevoie de piept de pui, ceapă, usturoi, ghimbir, roșii tocate și un amestec de condimente precum garam masala, turmeric, coriandru și chili. Într-o tigaie încinsă, se călește ceapa cu usturoiul și ghimbirul, după care se adaugă bucățile de pui și se prăjesc până se rumenesc. Se adaugă apoi condimentele și roșiile tocate și se lasă să fiarbă până când sosul se îngroașă și carnea este bine pătrunsă. Se servește cu orez sau pâine naan proaspătă și se poate garnisi cu…
Reteta dal makhani, Simplă și Rapidă Dal makhani este un fel de mâncare tradițional indian, bogat în proteine și arome. Pentru a pregăti această delicioasă rețetă, va trebui să adunați următoarele ingrediente: linte neagră, unt clarifiat sau ulei, ceapă, usturoi, ghimbir, roșii, condimente precum coriandru măcinat, chimen, curcuma și garam masala, smântână și sare. Începeți prin a fierbe lintea în apă cu puțină sare până devine moale. Într-o tigaie, încingeți untul sau uleiul și căliți ceapa, usturoiul și ghimbirul până devin aurii. Adăugați roșiile și condimentele și gătiți timp de 5 minute. Adăugați lintea fiartă și gătiți la foc mic timp de aproximativ 20 de minute.…