Sigur, iată o rețetă simplă și gustoasă pentru plăcintă cu dovlecei:
Ingrediente:
- 500 g aluat pentru plăcintă (poți să îl faci și tu acasă sau să cumperi de la magazin)
- 2 dovlecei medii
- 1 ceapă medie
- 2 căței de usturoi
- 1 ou
- 100 g brânză de vaci sau feta
- 50 g telemea sau cașcaval ras
- 2 linguri de ulei de măsline
- Sare și piper după gust
Instrucțiuni:
- Preîncălzește cuptorul la 180°C.
- Cureță și toacă ceapa și usturoiul și călește-le în uleiul de măsline până devin aurii.
- Spală dovleceii și taie-i în cubulețe mici. Adaugă-i în tigaie și sotează-le până se înmoaie.
- Într-un bol, amestecă dovleceii și ceapa călite cu brânza de vaci sau feta și oul bătut.
- Întinde aluatul pe o suprafață curată și presară cașcavalul ras peste el.
- Adaugă amestecul de dovlecei și brânză peste aluat și nivelează-l.
- Rulează aluatul într-o formă de placintă și presează marginile împreună.
- Pune placinta în cuptor și coace timp de 30-35 de minute, sau până când devine aurie și rumenă.
- Scoate plăcinta din cuptor și las-o să se răcească timp de 10 minute înainte de a o felia și servi.
Plăcinta cu dovlecei este o gustare delicioasă și sănătoasă, ideală pentru o cină ușoară sau pentru o gustare între mese. Dovleceii sunt o legumă săracă în calorii, dar bogată în nutrienți esențiali, cum ar fi vitamina C, potasiu și fibre alimentare. De asemenea, brânza de vaci și feta adaugă o textură cremoasă și un gust delicios plăcintei, făcând-o și mai apetisantă.
Aluatul de plăcintă poate fi făcut în casă, dar este disponibil și la cumpărare în majoritatea magazinelor de alimente. În cazul în care preferați să faceți propriul aluat, aveți nevoie de făină, apă, sare și unt. Pentru a face aluatul, amestecați făina și sarea într-un bol, apoi adăugați untul tăiat în bucăți mici. Frecați untul în făină până când amestecul seamănă cu firimiturile, apoi adăugați apă și amestecați până când aluatul se formează. Înveliți aluatul în folie și puneți-l la frigider timp de cel puțin 30 de minute înainte de a-l întinde.
Dovleceii trebuie curățați și tăiați în cubulețe mici înainte de a fi sotați împreună cu ceapa și usturoiul în uleiul de măsline. Sote-ul trebuie să fie realizat până când dovleceii devin moi, dar nu prea moi, deoarece aceștia se vor mai coace în cuptor odată cu plăcinta. Adăugarea de sare și piper după gust poate fi făcută în timpul sotării, pentru a adăuga mai multă aromă.
După ce amestecul de dovlecei și brânză a fost realizat, acesta trebuie să fie adăugat peste aluatul întins. Presărarea cașcavalului ras peste aluatul întins înainte de adăugarea amestecului de dovlecei și brânză adaugă un strat suplimentar de aromă. Aluatul trebuie să fie apoi rulat și presat într-o formă de plăcintă, cu marginile bine sigilate pentru a preveni scurgerea umpluturii în timpul coacerii.
Poftă bună!
Related Posts:
- Pască cu branză de vaci, Rețetă Simplă Retetă simplă și delicioasă pentru Pască cu branză de vaci: Ingrediente: 500g făină 200g unt 50g drojdie proaspătă 150ml lapte 100g zahăr 2 ouă 1 vârf de cuțit de sare 500g brânză de vaci 100g stafide 1 lingură de făină coajă de lămâie 1 ou pentru uns Instrucțiuni : Încălziți laptele la temperatura camerei, adăugați zahărul și drojdia proaspătă. Amestecați bine și lăsați să se odihnească timp de 10 minute. Într-un bol mare, amestecați făina cu untul și sarea până când obțineți un amestec omogen. Adăugați ouăle și amestecați bine. Adăugați amestecul de lapte și drojdie în bolul cu făină…
- Coroniță cu brânză de vaci, rețetă gustoasă Coronița cu brânză de vaci este o gustare tradițională românească, perfectă pentru a fi servită la micul dejun sau ca desert. Această rețetă simplă este formată dintr-un aluat pufos și crocant, umplut cu brânză de vaci dulce și aromată. În continuare, vă voi prezenta rețeta detaliată a acestei gustări delicioase. Ingrediente: 500g făină 250g unt sau margarină 200g brânză de vaci 2 ouă 2 linguri zahăr 1 praf de copt 1 linguriță sare lapte (după necesitate) Instrucțiuni: Începeți prin pregătirea aluatului. Într-un bol mare, combinați făina, praful de copt și sarea. Adăugați untul sau margarina tăiată cubulețe și frământați până…
- Placintă cu branză de vaci, rețetă gustoasă Plăcinta cu brânză de vaci este o rețetă tradițională și populară din multe țări din Europa de Est și Balcani. Este o delicatesă sățioasă și ușor de preparat, care poate fi servită atât la micul dejun, cât și la cină sau ca un desert. Ingrediente: Aluat foi: 500 g făină, 250 ml apă, 50 ml ulei, 1 linguriță sare Umplutură: 500 g brânză de vaci, 3 ouă, 2 linguri zahăr, 1 lingură esență de vanilie, 1 lingură amidon de porumb Pentru uns: 1 ou bătut Instructiuni: Se amestecă făina cu sarea și se adaugă apa caldă și uleiul. Se framanta…
- PRAJITURA CU BRANZA DE VACI SI STAFIDE, Rețetă Simplă Prajitura cu branza de vaci si stafide este o rețetă simplă și delicioasă, perfectă pentru a fi savurată alături de cei dragi. Pentru a pregăti această prăjitură, vei avea nevoie de branza de vaci proaspătă, ouă, zahăr, făină, stafide și esență de vanilie. Într-un bol, amestecă branza de vaci cu zahărul și ouăle până când obții o compoziție omogenă. Adaugă făina treptat și esența de vanilie, iar apoi incorporează stafidele. Toarnă compoziția într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și dă la cuptor pentru aproximativ 40 de minute, până când prăjitura se rumenește frumos. După ce s-a răcit, taie-o în…
- DOVLECEI LA CUPTOR CU BRANZA, Rețetă Simplă Dovleceii la cuptor cu brânză reprezintă o rețetă simplă, dar extrem de gustoasă și sănătoasă. Pentru a pregăti acest preparat, vei avea nevoie de câțiva dovlecei proaspeți, brânză rasă și câteva condimente. Începe prin a curăța și a tăia dovleceii în felii subțiri. Apoi, așază feliile pe o tavă și presară peste ele brânză rasă. Poți adăuga și puțină sare, piper și oregano pentru a intensifica aroma. Dă tava la cuptor pentru aproximativ 20 de minute sau până când dovleceii sunt frumos rumeniți și brânza s-a topit. Poți servi dovleceii la cuptor cu brânză ca garnitură sau ca fel principal…
- PLĂCINTĂ CU DOVLECEI, Rețetă Simplă Plăcinta cu dovlecei este o rețetă simplă și delicioasă, perfectă pentru orice ocazie. Pentru a o pregăti, vei avea nevoie de dovlecei proaspeți și gustoși, făină, lapte, ouă și condimente aromatice. Mai întâi, curăță dovleceii și taie-i în felii subțiri. Apoi, amestecă făina cu laptele și ouăle până obții un aluat omogen. Adaugă condimente precum sare, piper și oregano pentru a-i da mai mult gust. Încinge o tigaie antiaderentă și toarnă jumătate din aluat. Așază feliile de dovlecei peste aluat și adaugă restul de aluat deasupra. Acoperă tigaia și lasă plăcinta să se coacă la foc mic timp de aproximativ…
- Drob de vinete cu cașcaval, rețetă gustoasă și plină… Drobul de vinete cu cașcaval este o delicioasă rețetă de origine românească, ideală pentru petreceri și mese festive. Această rețetă este o variantă modernă a drobului tradițional de miel, care conține carne de miel, ouă, legume și ierburi. Ingrediente necesare pentru drobul de vinete cu cașcaval: 2 vinete mari 2 ouă 2 căței de usturoi 1 ceapă 150 g cașcaval ras 2 linguri de pesmet 2 linguri de făină 1 linguriță de sare piper negru proaspăt măcinat, după gust ulei de măsline Mod de preparare: Se spală și se taie vinetele în felii groase de aproximativ 1 cm. Se presară…
- Dovlecei cu usturoi la cuptor, rețetă gustoasă și… Dovleceii cu usturoi la cuptor sunt o alegere excelentă pentru o cină ușoară și sănătoasă. Această rețetă simplă și delicioasă de dovlecei la cuptor este perfectă pentru cei care caută să adauge mai multe legume în dieta lor. Acest preparat este ușor de pregătit și necesită doar câteva ingrediente simple. Ingrediente: 4 dovlecei medii, curățați și tăiați în felii subțiri 4 căței de usturoi, mărunțiți 2 linguri de ulei de măsline sare și piper negru proaspăt măcinat oregano uscat (opțional) brânză feta (opțional) Mod de preparare: Preîncălziți cuptorul la 200 de grade Celsius. Așezați feliile de dovlecei pe o tavă…
- Salată de roșii cu branză feta, rețetă gustoasă iata lista completa de ingrediente necesare pentru a face salata de rosii cu branza feta: 4 rosii mari si coapte 150 g branza feta 1/2 ceapa rosie 3 linguri ulei de masline 1-2 linguri otet balsamic Sare si piper dupa gust Optional, puteti adauga si urmatoarele ingrediente pentru a personaliza si imbogati gustul salatei: 1 ardei gras, taiat in cubulete 1/2 castravete, taiat in cubulete 1/4 cana masline fara samburi O mana de busuioc sau menta proaspata, tocata 1 lingurita mustar Dijon Suc de lamaie Acesti ingredienti sunt usor de gasit si accesibili, astfel incat puteti face aceasta salata in…
- Burechiușe, rețetă gustoas Burechiușele sunt un fel de mâncare tradițional din zona Moldovei, fiind niște plăcinte delicioase și foarte populare în această regiune. Acestea sunt asemănătoare cu gogoselele, dar au o umplutură tradițională din brânză dulce sau telemea. Iată cum poți pregăti burechiușe în propria bucătărie: Ingrediente: 500g făină 250ml apă caldă 1 linguriță sare 1 ou 300g brânză dulce sau telemea ulei pentru prăjit Instrucțiuni: Într-un bol mare, amestecă făina cu sarea și adaugă apă caldă în mod treptat, amestecând continuu, până când se formează un aluat omogen. Acoperă bolul cu un prosop curat și lasă aluatul să se odihnească timp de…
