Ingrediente:
- 2 vinete mari
- 100 g șuncă afumată
- 100 g cașcaval
- 2 linguri de ulei de măsline
- sare și piper, după gust
- 2 căței de usturoi
- 1 lingură de patrunjel proaspăt tocat
Instrucțiuni:
- Spălați vinetele și tăiați-le în felii lungi, cu grosimea de aproximativ 1 cm. Presărați-le cu sare și lăsați-le să stea timp de 30 de minute, astfel încât să se extragă excesul de apă.
- Tăiați șunca și cașcavalul în cuburi mici.
- Încingeți uleiul de măsline într-o tigaie și adăugați usturoiul tocat. Prăjiți timp de 1 minut, până când usturoiul începe să miroasă.
- Adăugați vinetele în tigaie și prăjiți-le timp de aproximativ 2-3 minute pe fiecare parte, până când devin moi și încep să se rumenească.
- Îndepărtați vinetele din tigaie și lăsați-le să se răcească puțin.
- Întindeți o felie de șuncă și așezați o felie de vinete pe partea superioară. Adăugați cuburi de cașcaval și presărați cu piper și patrunjel. Rulați șunca și vinetele într-o ruladă strânsă.
- Repetați procesul cu restul de felii de vinete și șuncă.
- Puneți rulourile pe o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt și coaceți-le în cuptorul preîncălzit la 180 de grade Celsius timp de 15-20 de minute, până când sunt rumene și cașcavalul s-a topit.
- Serviți calde sau reci, garnisite cu patrunjel proaspăt tocat, dacă doriți.
Rulourile din vinete cu șuncă și cașcaval sunt o gustare delicioasă și ușor de preparat. Această rețetă este perfectă pentru a fi servită ca aperitiv la o cină cu prietenii sau pentru a fi savurată la micul dejun sau la prânz, alături de o salată proaspătă.
Vinetele sunt o legumă bogată în fibre, vitamine și minerale, iar adăugarea șuncii și cașcavalului le oferă un gust deosebit de savuros. Sarea și piperul adaugă o notă de savoare și accentuează aromele ingredientelor.
Dacă doriți să faceți această rețetă și mai sănătoasă, puteți înlocui șunca afumată cu carne de pui sau curcan și puteți folosi cașcaval cu conținut scăzut de grăsimi. De asemenea, puteți adăuga alte ingrediente, cum ar fi roșii, ardei sau ciuperci, pentru a îmbogăți aroma și textura rulourilor.
Pentru a prepara aceste rulouri de vinete, este important să tăiați vinetele în felii subțiri și să le presărați cu sare pentru a elimina excesul de apă. Prăjirea vinetelor în ulei de măsline și usturoi adaugă o aromă bogată și o textură crocantă, care se potrivește perfect cu șunca și cașcavalul.
Pentru a rula rulourile, este important să adăugați suficient cașcaval și șuncă în fiecare rulou și să le rulați cât mai strâns posibil pentru a le menține forma. Dacă preferați un gust mai dulce, puteți adăuga o linguriță de miere peste rulourile de vinete înainte de a le pune în cuptor.
În concluzie, rulourile de vinete cu șuncă și cașcaval sunt o opțiune excelentă pentru a servi un aperitiv gustos și ușor de preparat. Cu ingrediente simple și o pregătire rapidă, această rețetă este perfectă pentru a fi pregătită în orice moment și pentru a fi savurată de întreaga familie.
Rulourile din vinete cu șuncă și cașcaval sunt o variantă delicioasă de a prepara vinetele și a le introduce în dieta noastră. Vinetele sunt o legumă cu un conținut scăzut de calorii și cu un gust delicat, care pot fi preparate în multe feluri. Această rețetă combină gustul cremos și aromat al cașcavalului cu șunca afumată, care adaugă o notă de umami și o textură crocantă.
Această gustare se poate servi la temperatura camerei sau rece, fiind perfectă pentru o petrecere sau pentru un picnic în aer liber. Poate fi pregătită cu ușurință cu puține ingrediente și într-un timp scurt, iar rezultatul este o gustare delicioasă, cu un aspect atractiv.
Când pregătiți această rețetă, este important să alegeți vinetele corespunzătoare. Vinetele trebuie să fie ferme și să aibă o culoare uniformă. Este important să le tăiați în felii subțiri, deoarece acest lucru va face ca rulourile să fie mai ușor de rulat și să aibă o textură mai crocantă.
Prăjirea vinetelor în ulei de măsline și usturoi va adăuga o aromă bogată și o textură crocantă, care se va potrivi perfect cu șunca și cașcavalul. Adăugarea de piper și patrunjel proaspăt tocat vor oferi o notă de savoare și vor accentua aromele ingredientelor.
Rulourile de vinete cu șuncă și cașcaval pot fi servite cu diverse sosuri, cum ar fi sosul de roșii sau sosul tzatziki, care vor accentua gustul și textura rulourilor. De asemenea, puteți să le serviți cu o salată verde, pentru un plus de nutrienți și culoare.
Această rețetă poate fi adaptată în multe feluri. În loc de șuncă și cașcaval, puteți să folosiți carne de pui sau de curcan, care va oferi un gust diferit și mai sănătos. De asemenea, puteți adăuga legume la umplutură, cum ar fi ardei, roșii sau ciuperci, pentru a obține o textură crocantă și o aromă bogată.
În concluzie, rulourile din vinete cu șuncă și cașcaval sunt o gustare delicioasă, ușor de preparat și perfectă pentru a fi servită la orice ocazie. Această rețetă va fi apreciată de toată familia, iar gustul cremos și aromat al cașcavalului, împreună cu șunca afumată, vor oferi o experiență culinară deosebită.
Poftă bună!
Related Posts:
- Drob de vinete cu cașcaval, rețetă gustoasă și plină… Drobul de vinete cu cașcaval este o delicioasă rețetă de origine românească, ideală pentru petreceri și mese festive. Această rețetă este o variantă modernă a drobului tradițional de miel, care conține carne de miel, ouă, legume și ierburi. Ingrediente necesare pentru drobul de vinete cu cașcaval: 2 vinete mari 2 ouă 2 căței de usturoi 1 ceapă 150 g cașcaval ras 2 linguri de pesmet 2 linguri de făină 1 linguriță de sare piper negru proaspăt măcinat, după gust ulei de măsline Mod de preparare: Se spală și se taie vinetele în felii groase de aproximativ 1 cm. Se presară…
- ALUAT FRAGED PENTRU RULOURI, Rețetă Simplă Aluatul fraged pentru rulouri este o rețetă simplă și versatilă, ideală pentru prepararea unor gustări sau deserturi delicioase. Pentru a obține acest aluat, ingredientele necesare sunt făină, unt rece tăiat cubulețe, apă rece și sare. Într-un castron, se amestecă făina și sarea, apoi se adaugă untul și se freacă ușor până se obține o consistență mărmurită. Se adaugă apă treptat și se amestecă până când aluatul se leagă într-o bilă omogenă. Urmează etapa de refrigerare, învelind aluatul în folie de plastic și lăsându-l la frigider pentru cel puțin 30 de minute. După acest timp, aluatul este gata de utilizare, putând…
- Salată de vinete, rețetă sănătoasă și gustoasă Salata de vinete este o mâncare populară în multe bucătării din lume și poate fi servită ca garnitură sau ca fel principal. Este o salată ușor de preparat, cu ingrediente simple și cu un gust delicios, care poate fi personalizată în funcție de preferințele culinare ale fiecăruia. Iată o rețetă simplă pentru salata de vinete: Ingrediente: 2 vinete medii 1 ceapă mică, tăiată cubulețe 2 căței de usturoi, zdrobiți 2 linguri de ulei de măsline 1 lingură de oțet de mere sare și piper după gust patrunjel proaspăt, tocat fin Mod de preparare: Înainte de a pregăti vinetele, preîncălziți cuptorul…
- Salată de vinete, rețetă gustoasă Iată o rețetă simplă pentru salata de vinete: Ingrediente: 3-4 vinete medii 2-3 căței de usturoi 1/4 ceapă roșie mică, tocată 1/4 cană ulei de măsline 2 lingurițe de oțet de vin roșu sare și piper după gust pătrunjel proaspăt tocat pentru decor Instrucțiuni: Spălați vinetele și tăiați-le în jumătate pe lungime. Puneți-le pe o tavă și coaceți-le la cuptor timp de aproximativ 40-45 de minute sau până când sunt moi și bine coapte. Lăsați-le să se răcească. În timp ce vinetele se răcesc, tocați usturoiul și ceapa roșie și puneți-le într-un castron mic. Adăugați uleiul de măsline, oțetul de…
- Mâncarică de vinete, rețetă gustoasă Sigur, iată o rețetă pentru Mâncărica de vinete: Ingrediente: 4 vinete mari 2 cepe mari 2 ardei grași 4 roșii 4 căței de usturoi 2 linguri de pastă de tomate 1 legătură de pătrunjel 2 linguri de ulei de măsline sare și piper după gust Instrucțiuni: Tăiați vinetele în cubulețe și presărați-le cu sare. Lasăți-le deoparte pentru aproximativ 30 de minute pentru a se înmuia. Între timp, curățați ceapa și ardeiul gras și tăiați-le în cubulețe. Tăiați roșiile în bucăți mici. Puneți uleiul de măsline într-o tigaie mare și încălziți-l la foc mediu. Adăugați ceapa și ardeiul și prăjiți-le până…
- RETETE DE VINETE, Rețetă Simplă Vinetele sunt o legumă delicioasă și versatilă, care poate fi gătită într-o mulțime de feluri. Una dintre cele mai simple și apreciate rețete este cea cu vânătă coaptă. Pentru a prepara această rețetă, trebuie să înfășori vinetele în folie de aluminiu și să le coceți la cuptor până când devin moi și cojile se desprind ușor. După ce s-au răcit puțin, se curăță de coajă și se pasează cu o furculiță până când obțineți o pastă fină. La aceasta, se adaugă ulei de măsline extravirgin, suc de lămâie, usturoi pisat și sare, după gust. Se amestecă bine toate ingredientele, până…
- Tartă cu vinete, roșii și cașcaval, rețetă gustoasă… Ingrediente: 1 aluat pentru tartă 2 vinete mari, tăiate felii subțiri 2 roșii mari, tăiate felii subțiri 150g cașcaval ras 1/2 ceapă mică, tocată mărunt 2 căței de usturoi, zdrobiți 2 linguri ulei de măsline 1 linguriță oregano uscat sare și piper după gust Instrucțiuni: Preîncălziți cuptorul la 180 de grade Celsius. Răsuciți aluatul pentru tartă și așezați-l într-o tavă pentru tartă. Într-o tigaie, încingeți uleiul de măsline la foc mediu. Adăugați ceapa și usturoiul și căliți timp de aproximativ 2 minute. Adăugați feliile de vinete în tigaie și căliți timp de aproximativ 5 minute sau până când devin moi…
- Vinete pané, rețetă gustoasă și plină de savoare Vinetele pané reprezintă o gustare delicioasă, crocantă și ușor de pregătit. Este o alternativă perfectă pentru chipsurile sau alte gustări procesate și poate fi pregătită cu ingrediente simple, la îndemâna. Iată cum să prepari vinete pané: Ingrediente: 2 vinete 2 ouă 1 cană de pesmet 1/2 cană de făină Sare și piper după gust Ulei pentru prăjit Mod de preparare: Spălați vinetele și tăiați-le în felii subțiri, în lungime. Într-un castron, bateți ouăle și adăugați sare și piper după gust. Într-un alt castron, amestecați pesmetul cu făina și o linguriță de sare. Încingeți uleiul într-o tigaie adâncă. Luați fiecare felie…
- SUNCA AFUMATA FIARTA IN ZEAMA DE VARZA, Rețetă Simplă Sunca afumată fiartă în zeama de varză este o rețetă simplă și delicioasă, perfectă pentru zilele reci de iarnă. Pentru a pregăti acest preparat, vei avea nevoie de câteva ingrediente simple: sunca afumată, varză proaspătă, ceapă, câteva foi de dafin și boabe de piper. Începe prin a pune varza la fiert într-un vas mare, adăugând apă suficientă pentru a o acoperi complet. Lasă varza să fiarbă timp de aproximativ 20 de minute, până când aceasta devine ușor moale. În același timp, pune sunca afumată într-un alt vas și acoper-o cu apă. Adaugă ceapa tăiată mărunt, foi de dafin și câteva…
- Vinete grecești, rețetă gustoasă și plină de savoare Vinetele grecesti sunt un preparat traditional si foarte popular in Grecia si in multe alte tari din Balcani. Aceasta reteta simpla si gustoasa este perfecta pentru cei care iubesc mancarea mediteraneana si vegetarienii, deoarece nu contine carne. Iata cum poti prepara vinetele grecesti: Ingrediente: 2-3 vinete mari 1 ceapa medie 3-4 rosii coapte 2-3 catei de usturoi 1/2 cana de ulei de masline 1/2 cana de apa sare si piper dupa gust busuioc proaspat Mod de preparare: Taie vinetele in felii groase de aproximativ 1 cm si presara sare pe fiecare felie. Lasa-le sa stea timp de aproximativ 30 de…
