Ingrediente:
- 500 g ficat de pui sau vita
- 2 cepe
- 3 catei de usturoi
- 1 ardei gras
- 2 rosii
- 1 lingura de faina
- 1 lingura de ulei
- 1 lingura de paprika
- sare si piper dupa gust
- 1 lingura de otet
- 1 lingura de concentrat de rosii
- 1/2 cana de apa
Mod de preparare:
- Taiati ficatul in cuburi si asezati-l intr-o tigaie, in care ati incins uleiul.
- Adaugati ceapa taiata marunt si usturoiul zdrobit, si sautati-le pana devin usor aurii.
- Adaugati ardeiul gras taiat cuburi si rosiile taiate in sferturi si sautati-le pentru inca 2-3 minute.
- Adaugati faina si paprika si amestecati bine.
- Adaugati otetul, concentratul de rosii, sare, piper si apa, amestecand bine.
- Lasati sa fiarba totul la foc mic, amestecand din cand in cand, pana cand sosul se ingroasa si ficatul este gata.
- Serviti ficatul gatit cu orez sau paine prajita si salata proaspata.
- Ficatul gălățean este o reteta traditionala din Romania, care se prepara din ficat de pui sau vita si se serveste alaturi de orez sau paine prajita si salata proaspata. Acest preparat este o alegere populara datorita faptului ca este rapid si usor de preparat si este, de asemenea, o sursa bogata de proteine si nutrienti esentiali.
Ingredientele pentru acest preparat includ ficatul, ceapa, usturoi, ardei gras, rosii, faina, ulei, paprika, sare, piper, otet si concentrat de rosii. Toate acestea se gătesc impreuna, iar ficatul devine extrem de fraged si savuros. Paprika adauga un gust picant si un aspect rosu viu, in timp ce otetul si concentratul de rosii adauga un contrast acru si dulce, completand perfect gustul ficatului.
Modul de preparare pentru acest preparat este foarte simplu. In primul rand, ficatul se taie in cuburi si se prajeste in ulei incins, impreuna cu ceapa, usturoiul si ardeiul gras. Acestea se gătesc pana devin aurii, iar apoi se adauga rosiile, faina, paprika, sare, piper, otet, concentrat de rosii si apa. Totul se fierbe la foc mic, amestecand din cand in cand, pana cand sosul se ingroasa si ficatul devine moale si gatit.
Ficatul gălățean poate fi servit atat cald cat si rece, iar aceasta reteta poate fi usor modificata in functie de preferinte. De exemplu, puteti adauga mai multe legume, cum ar fi morcovii sau ardeiul iute, pentru a adauga mai multa textura si un gust mai puternic. De asemenea, puteti folosi ficat de pui sau vita, in functie de preferintele personale.
In concluzie, ficatul gălățean este o reteta traditionala, rapid si usor de preparat, care ofera un gust delicios si o sursa bogata de nutrienti. Acest preparat poate fi usor modificat pentru a se potrivi cu preferintele personale si este perfect pentru orice ocazie, de la mese rapide la intalniri cu prietenii si familia.
Ficatul gălățean este, de asemenea, o alegere sanatoasa, deoarece ficatul este o sursa bogata de vitamine, minerale si proteine. De exemplu, ficatul de pui contine vitamine precum vitamina A, B12 si D, precum si minerale precum fier, cupru si seleniu. Acestea sunt esentiale pentru mentinerea sanatatii si functionarii normale a organismului.
In plus, ficatul gălățean poate fi facut la fel de usor si cu alte tipuri de carne, precum carnea de vita sau miel. Acest lucru face ca acesta sa fie o reteta versatila si accesibila pentru toata lumea. De asemenea, puteti folosi diferite legume, in functie de sezon sau de preferintele personale.
Ficatul gălățean poate fi servit ca un preparat principal, cu orez sau paine prajita si salata proaspata, sau poate fi inclus in diverse alte retete, precum paste sau oua. Acest preparat poate fi, de asemenea, pregatit in cantitati mari si pastrat in frigider sau congelator pentru mese rapide pe parcursul saptamanii.
In concluzie, ficatul gălățean este o reteta traditionala, sanatoasa si versatila, care poate fi pregatita cu usurinta si ofera un gust delicios. Acesta poate fi inclus in dieta ta pentru a te bucura de o sursa bogata de nutrienti esentiali, in timp ce iti satisfaci pofta de mancare.
Poftă bună!
Related Posts:
- Pate din ficat de pui, rețetă gustoasă Pate-ul din ficat de pui este o rețetă delicioasă și ușor de preparat, care poate fi servită ca aperitiv sau gustare, pe pâine prăjită sau crackers. Această rețetă este bogată în proteine și vitamine, iar ficatul de pui este o sursă excelentă de fier și vitamina A. Ingrediente: 400 de grame de ficat de pui 1 ceapă mare, tăiată mărunt 2 căței de usturoi, tocați fin 100 de grame de unt sau margarină 2 linguri de ulei de măsline 2 linguri de brandy sau coniac (opțional) Sare și piper, după gust 2 linguri de smântână Instrucțiuni: Începeți prin a curăța…
- Retete de ficat, Simplă și Rapidă Dacă ești în căutarea unor rețete ușoare și rapide cu ficat, ai ajuns în locul potrivit! Ficatul este un ingredient versatil și bogat în nutrienți, iar în bucătărie poate fi pregătit în numeroase feluri delicioase. Poți încerca o rețetă simplă și rapidă de ficat în sos de ceapă, care necesită doar câteva ingrediente de bază. Începi prin a căli ceapa în puțin ulei de măsline, până devine aurie și transparentă. Adaugi bucățile de ficat și le rumenești pe ambele părți timp de aproximativ 5 minute. Apoi, torni un pic de apă și acoperi vasul cu un capac, lăsându-le să fiarbă…
- FICAT DE PUI, Rețetă Simplă Ficatul de pui reprezintă o sursă bogată de vitamine și minerale esențiale. Pentru a pregăti această rețetă simplă, veți avea nevoie de câteva ingrediente ușor de găsit. Începeți prin a curăța ficatul și a-l tăia în bucăți mici. Într-o tigaie, încingeți ulei de măsline și adăugați câteva căței de usturoi mărunțiți. Adăugați ficatul și gătiți-l până când devine rumen și fraged. În final, asezați bucățile de ficat pe un platou și presărați-le cu puțină sare și piper proaspăt măcinat. Acest preparat poate fi servit alături de o garnitură de legume fierte sau chiar ca topping pentru o salată verde crocantă.…
- FICAT DE VITA, Rețetă Simplă Ficatul de vită este o delicatesă apreciată pentru gustul său bogat și textura sa fină. Pentru a pregăti această rețetă simplă, veți avea nevoie de ficat proaspăt de vită, unt, ceapă, usturoi, sare și piper. Înainte de a începe, curățați bine ficatul și îndepărtați orice urmă de grăsime sau vene. Încălziți untul într-o tigaie mare și soteați ceapa și usturoiul până devin aurii. Adăugați ficatul și prăjiți-l pe ambele părți timp de câteva minute, până când se rumenește frumos. În final, condimentați cu sare și piper după gust. Servește ficatul cald, alături de un garnisaj de legume proaspete sau o…
- FICAT DE PORC, Rețetă Simplă Ficatul de porc este o delicatesă apreciată în bucătăria românească pentru gustul său intens și textura fină. Pentru a prepara această rețetă simplă, veți avea nevoie de ficat proaspăt de porc, unt, ulei de măsline, ceapă, usturoi, piper, sare și pătrunjel proaspăt. Într-o tigaie încinsă, se adaugă untul și uleiul de măsline, apoi se călește ceapa și usturoiul tocate mărunt până devin aurii. Se adaugă bucățile de ficat și se prăjesc pe ambele părți până se rumenesc frumos. Se condimentează cu sare și piper după gust. Ficatul de porc trebuie gătit bine în interior, dar nu excesiv, pentru a se…
- Ficat de porc la cuptor, rețetă gustoasă Ingrediente: 500 g ficat de porc 2 cepe mari, tocate 2 catei de usturoi, zdrobiti 2 linguri de ulei de masline sare si piper, dupa gust 1 lingura de suc de lamaie 1 lingura de tusi 1 lingura de patrunjel verde, tocat Instructiuni: Preincalziti cuptorul la 200°C. Spalati bine ficatul de porc si taiati-l in bucati de marime medie. Incingeti uleiul de masline intr-o tigaie mare la foc mediu-inalt. Adaugati ceapa si usturoiul si gatiti pana cand devin moi si aurii, aproximativ 5 minute. Adaugati ficatul de porc in tigaie si gatiti pana cand devine maro pe toate partile, aproximativ…
- FICAT DE PORC CU SOS, Rețetă Simplă Ficatul de porc cu sos reprezintă o rețetă simplă și delicioasă, potrivită pentru cei care apreciază preparatele pe bază de carne. Pentru a pregăti acest fel de mâncare, ai nevoie de câteva ingrediente de bază: ficat de porc, unt, ceapă, usturoi, făină, smântână și condimente. Înainte de a începe prepararea, ficatul trebuie curățat și tăiat în bucăți. Apoi, se prăjește într-o tigaie încinsă, în unt, până devine auriu. În paralel, ceapa și usturoiul se călesc în aceeași tigaie, până devin aurii și se adaugă făina, pentru a se forma un sos consistent. După ce făina s-a rumenit ușor, se toarnă…
- Retete de ficat de vita frantuzeasca, Simplă și Rapidă Vă prezentăm o delicioasă rețetă de ficat de vită frantuzească, simplă și rapidă, pe care o puteți pregăti în doar câteva minute. Pentru aceasta, veți avea nevoie de bucățele de ficat de vită proaspăt, unt, ceapă, vin roșu, sare și piper. Încălziți untul într-o tigaie și adăugați ceapa tocată mărunt, lăsând-o să se călească până devine aurie. Adăugați bucățelele de ficat și rumeniți-le pe ambele părți timp de aproximativ 2-3 minute. Turnați vinul roșu și lăsați-l să fiarbă timp de câteva minute, până când sosul devine dens. Condimentați cu sare și piper după gust. Serviți cald, alături de garnitura preferată…
- Cea mai buna reteta de ficat de vita, Simplă și Rapidă Cea mai bună rețetă de ficat de vită, simplă și rapidă, constă în a alege bucăți proaspete de ficat, pe care le vei spăla și usca bine. Apoi, le vei condimenta cu sare și piper după gust, adăugând puțină făină pentru o crustă crocantă. Într-o tigaie încinsă, vei pune puțin ulei și vei prăji bucățile de ficat până când devin rumenite și fragede, dar nu prea uscate. Pentru a le oferi o aromă inconfundabilă, poți adăuga usturoi sau ceapă călită în ulei înainte de prăjire. Servește ficatul de vită alături de garnitură preferată sau poți opta pentru o salată proaspătă.…
- FICAT DE PORC RETETE, Rețetă Simplă Ficatul de porc este o delicatesă culinară apreciată pentru gustul său bogat și textura sa moale. Există o multitudine de rețete care valorifică această bucată de carne atât de versatilă. Pentru a pregăti un ficat de porc delicios, într-un mod simplu, trebuie să începi prin a curăța și a tăia bucățile de ficat în felii subțiri. Apoi, se prăjește ficatul într-o tigaie încinsă, cu puțin ulei, timp de câteva minute, până când devine fraged și se rumenește ușor. Se pot adăuga condimente precum sare, piper și oțet pentru a accentua gustul. Ficatul de porc prăjit poate fi servit alături de…
