ZACUSCA DE VINETE , Rețetă Simplă

Ingrediente necesare pentru ZACUSCA DE VINETE

5-6 vinete mari

4-5 ardei capia
2-3 cepe mari

4-5 căței de usturoi
200 ml ulei de floarea-soarelui
1 lingură de sare

1 linguriță de piper
1 linguriță de boia de ardei dulce

Mod de preparare a ZACUSCII DE VINETE

Pentru a pregăti zacusca de vinete, trebuie să începi prin a coace vinetele și ardeii capia. Le poți așeza pe o tavă și le poți introduce în cuptorul preîncălzit la 200 de grade Celsius. Lasă-le să se coacă timp de aproximativ 40-50 de minute, până când coaja devine neagră și se desprinde ușor.

După ce s-au copt, scoate vinetele și ardeii din cuptor și lasă-i să se răcească puțin. Apoi, curăță-le de coajă și semințe. Vinetele se vor zdrobi cu o furculiță sau se pot pune într-un blender pentru a obține o pastă fină. Ardeii capia se taie mărunt sau se pot pune și ei în blender, în funcție de preferințe.

Într-o tigaie mare, încinge uleiul de floarea-soarelui și adaugă ceapa tăiată mărunt. Călește ceapa până devine sticloasă și aurie. Adaugă usturoiul zdrobit și amestecă bine.

Apoi, adaugă vinetele și ardeii capia în tigaie și amestecă continuu timp de aproximativ 15-20 de minute. Încearcă să nu se prindă de fundul tigăii și să nu se ardă.

La final, adaugă sarea, piperul și boiaua de ardei dulce și amestecă bine. Lasă zacusca să fiarbă încă 10-15 minute, până când consistența devine densă și toate ingredientele sunt bine încorporate.

Concluzie despre rețeta simplă de ZACUSCĂ DE VINETE

Zacusca de vinete este o rețetă tradițională românească, apreciată pentru gustul său delicios și versatilitatea în bucătărie. Această rețetă simplă de zacusca se prepară rapid și ușor, iar rezultatul final este o mâncare savuroasă, potrivită pentru a fi servită pe pâine prăjită sau ca garnitură alături de diverse feluri de mâncare.

Ingrediente precum vinetele coapte, ardeii capia, ceapa și usturoiul adaugă un gust aromat și o textură cremoasă zacuscai. Condimentele precum sarea, piperul și boiaua de ardei dulce completează gustul și adaugă un plus de savoare.

Zacusca de vinete poate fi păstrată în borcane închise ermetic și poate fi consumată în decursul câtorva luni. Este o modalitate excelentă de a profita de recolta generoasă de vinete și ardei din grădină și de a avea o gustare sau un aperitiv gustos pe tot parcursul anului.

În concluzie, rețeta simplă de zacusca de vinete este o modalitate delicioasă și sănătoasă de a savura legumele de sezon și de a crea o conservă casnică, plină de arome și bunătate. Rețeta poate fi adaptată în funcție de preferințe, putând adăuga sau substitui legumele și condimentele după gustul fiecăruia. Indiferent de varianta aleasă, zacusca de vinete va rămâne întotdeauna un preparat clasic și apreciat în bucătăria românească.

Post Views: 44

ZACUSCA DE VINETE RETETE, Rețetă Simplă Zacusca de vinete este o rețetă tradițională românească, delicioasă și sănătoasă. Pentru a o prepara, veți avea nevoie de vinete coapte, ulei de floarea-soarelui, ardei capia, ceapă, morcov, pastă de roșii, sare și piper. Începeți prin coacerea vinetelor la cuptor până când coaja se înmoaie și vinetele devin moi. După ce le-ați lăsat să se răcească, curățați-le de coajă și semințe și pisați-le mărunt. Într-o cratiță, căliți ceapa și ardeii capia tăiați cubulețe în ulei de floarea-soarelui. Adăugați morcovul ras și pasta de roșii și continuați să gătiți până când toate legumele se înmoaie. Turnați peste ele vinetele pisate și…

ZACUSCA CU ARDEI CAPIA SI MORCOVI, Rețetă Simplă Zacusca cu ardei capia și morcovi este o rețetă simplă și delicioasă, ideală pentru toți iubitorii de conserve de legume. Pentru a pregăti această zacusca, veți avea nevoie de ardei capia copti, morcovi, ceapă, ulei, pastă de tomate și condimente. În primul rând, ardeii capia și morcovii se taie bucăți și se pun la fiert în apă cu sare pentru a deveni moi. După ce s-au fiert, se scurg și se lasă să se răcească puțin. Între timp, ceapa se toacă mărunt și se călește în ulei, până devine aurie. Ardeii capia și morcovii se curăță de coajă și semințe,…
ZACUSCA CU VINETE, Rețetă Simplă Zacuscă cu vinete este o rețetă tradițională românească, simplă și delicioasă. Pentru a pregăti acest preparat, vei avea nevoie de vinete coapte și curățate, ceapă, ardei gras, morcovi, roșii, ulei, sare și piper. Începe prin a toca ceapa și ardeiul, apoi călește-le în ulei până devin aurii. Adaugă vinetele tocate și morcovii răzuiți și lasă-le să se călescă puțin. Adaugă roșiile tocate și lasă-le să fiarbă la foc mic până se înmoaie. Condimentează cu sare și piper după gust și lasă zacusca să se răcească înainte de a o pune în borcane. Poți servi zacusca cu pâine prăjită sau ca…
PASTA DE ARDEI CAPIA, Rețetă Simplă Pasta de ardei capia este un delicios dressing, perfect pentru a da o notă aromată oricărui fel de mâncare. Rețeta simplă necesită doar câteva ingrediente, dar rezultatul final este plin de arome și culori vibrante. Pentru a pregăti această pastă, ardeii capia sunt copti și apoi curățați de coajă și semințe. Apoi, aceștia sunt mixați într-un blender împreună cu usturoi, ulei de măsline, oțet și sare. Rezultatul este o pastă catifelată și parfumată, perfectă pentru a fi servită alături de carne, pe pâine prăjită sau ca un dip pentru legume proaspete. Pasta de ardei capia simplă este o opțiune delicioasă…

PASTA DE ARDEI CAPIA JAMILA, Rețetă Simplă Pasta de ardei capia Jamila este o rețetă simplă și delicioasă, perfectă pentru a adăuga un gust intens și aromă în mâncărurile tale preferate. Ardeii capia sunt cojiți și tocați fin, apoi fierți într-un amestec de apă și sare, pentru a le aduce la punctul de fierbere optim. După ce sunt scursi și lăsați să se răcească, ardeii sunt mixați până se obține o pastă fină și omogenă. Această pastă poate fi folosită ca bază pentru sosuri, în prepararea diverselor mâncăruri sau pur și simplu ca un topping savuros pe pâine prăjită. Pasta de ardei capia Jamila este gustul autentic…
ZACUSCA CU CIUPERCI SI VINETE, Rețetă Simplă Zacușca cu ciuperci și vinete este o rețetă simplă și delicioasă, perfectă pentru a fi savurată alături de pâine proaspătă sau ca și garnitură pentru diverse feluri de mâncare. Pentru a pregăti această zacușcă delicioasă, veți avea nevoie de câteva ingrediente de bază, cum ar fi ciuperci proaspete și vinete coapte. Pentru a începe, curățați și tăiați ciupercile în bucăți mici și apoi le prăjiți într-o tigaie cu puțin ulei. În același timp, coaceți vinetele în cuptor sau pe grătar până când pielea se învinețește și se desprinde cu ușurință. După ce ciupercile și vinetele sunt gata, lăsați-le să se…
ZACUSCA DE LEGUME COAPTE, Rețetă Simplă Zacusca de legume coapte este o rețetă tradițională românească, foarte apreciată în sezonul toamnă-iarnă. Aceasta implică coacerea diverselor legume - ardei, vinete, ceapă și roșii, urmată de procesarea lor într-o pastă fină. Gustul său bogat și textura cremoasă o fac perfectă pentru a fi savurată pe pâine prăjită sau ca umplutură pentru tartine. Pentru a prepara zacusca, legumele coapte se curăță, se decojesc și se pasează într-un blender sau cu ajutorul unui mixer. Apoi, se adaugă ulei, sare și condimente după gust. Zacusca are nevoie de fierbere timp de aproximativ o oră, pentru a se obține o consistență perfectă. Este…

Ardei aromați, rețetă gustoasă și plină de savoare Ardeii aromați sunt o garnitură delicioasă, ușor de preparat și pot fi serviti alaturi de multe feluri de mâncare. Aceștia se pot servi ca atare, sau pot fi adăugați în sandvișuri sau salate. Iată cum să prepari ardeii aromați: Ingrediente: 4 ardei capia 4 căței de usturoi 1/4 cană ulei de măsline 1/4 cană oțet balsamic sare și piper negru proaspăt măcinat Instrucțiuni: Preîncălziți cuptorul la 200 de grade Celsius. Spălați și uscați ardeii capia. Tăiați vârful fiecărui ardei și scoateți semințele și tulpina. Într-un bol, amestecați uleiul de măsline, oțetul balsamic, sarea și piperul negru. Adăugați usturoiul tocat mărunt…
ZACUSCA DE VINETE CU ARDEI COPTI, Rețetă Simplă Zacuscă de vinete cu ardei copți este o rețetă tradițională românească, simplă și delicioasă. Pentru a pregăti această mâncare gustoasă, trebuie să coaceți ardeii pe grătar sau în cuptor, iar apoi să-i curățați de coajă și semințe. Vinetele trebuie coapte și ele, iar apoi curățate de coajă și semințe. După aceasta, legumele se toacă mărunt și se călesc în ulei de floarea-soarelui, împreună cu ceapă și usturoi. Se adaugă apoi roșii proaspete sau conserve de roșii, sare și piper, și se lasă zacușca să fiarbă la foc mic până devine suficient de densă. Pentru a-i da un gust aparte, se…
RETETE DE VINETE, Rețetă Simplă Vinetele sunt o legumă delicioasă și versatilă, care poate fi gătită într-o mulțime de feluri. Una dintre cele mai simple și apreciate rețete este cea cu vânătă coaptă. Pentru a prepara această rețetă, trebuie să înfășori vinetele în folie de aluminiu și să le coceți la cuptor până când devin moi și cojile se desprind ușor. După ce s-au răcit puțin, se curăță de coajă și se pasează cu o furculiță până când obțineți o pastă fină. La aceasta, se adaugă ulei de măsline extravirgin, suc de lămâie, usturoi pisat și sare, după gust. Se amestecă bine toate ingredientele, până…