VARZA MURATA, Rețetă Simplă

Varza Murata, Rețetă Simplă

Ingrediente necesare pentru Varza Murata:

  • 1 varză albă mare
  • 3-4 linguri de sare
  • 1 lingură de boabe de piper negru
  • 1 lingură de boabe de coriandru
  • 1 lingură de boabe de muștar
  • 3-4 foi de dafin

Mod de preparare a Varzei Murate:

  1. Spălați varza și îndepărtați straturile exterioare.
  2. Tăiați varza în fâșii subțiri sau mărunt.
  3. Puneți varza într-un vas mare și adăugați sarea.
  4. Masați varza cu mâinile timp de aproximativ 5 minute, până când începe să-și lase zeama.
  5. Adăugați boabele de piper negru, coriandru și muștar, precum și foiile de dafin.
  6. Acoperiți vasul cu un capac sau folie de plastic și lăsați-l la temperatura camerei timp de 24 de ore.

După ce varza a fermentat timp de 24 de ore, poate fi transferată în borcane sau într-un recipient de sticlă închis ermetic și pusă la frigider pentru a continua procesul de fermentare. Varza murată poate fi consumată după câteva zile, dar devine și mai gustoasă pe măsură ce trece timpul.

Concluzie despre reteta Varza Murata:

Varza murată este o rețetă simplă și delicioasă, care poate fi preparată în casă cu ușurință. Acest preparat are un gust acru și ușor sărat, fiind perfect pentru a fi servit alături de mâncăruri grele sau ca garnitură. De asemenea, varza murată este cunoscută pentru proprietățile sale benefice pentru sănătate, fiind bogată în vitamine și probiotice. Cu puțin efort și răbdare, poți obține o varză murată gustoasă și sănătoasă în propria bucătărie.