Ingrediente:

  • 250 g făină
  • 200 g zahăr
  • 4 ouă
  • 100 ml ulei
  • 100 ml lapte
  • 1 lingură praf de copt
  • 1 lingură esență de vanilie
  • 2 linguri cafea instant

Pentru glazură:

  • 200 g ciocolată neagră
  • 100 g unt
  • 3 linguri sirop de cafea

Instructiuni:

  1. Încălziți cuptorul la 180°C.
  2. Într-un bol mare, se amestecă făina cu zahărul și praful de copt.
  3. În alt bol, se bat ouăle cu esența de vanilie până devin cremoase.
  4. Adăugați uleiul și laptele la ouă și amestecați bine.
  5. Se adaugă treptat amestecul de ouă și ulei la amestecul de făină și zahăr, amestecând până se obține o compoziție omogenă.
  6. Se amestecă 2 linguri de cafea instant cu 2 linguri de apă fierbinte și se adaugă la compoziție.
  7. Se toarnă compoziția într-o tavă unsă cu ulei și se coace la cuptor timp de aproximativ 30-40 de minute sau până când se introduce o scobitoare și aceasta iese curată.
  8. În timp ce tortul se răcește, se pregătește glazura. Se topesc ciocolata neagră cu untul și siropul de cafea la bain-marie sau într-un bol peste apă clocotită.
  9. Se lasă glazura să se răcească puțin, apoi se toarnă peste tort și se nivelează cu o spatulă.
  10. Se lasă tortul să se răcească complet înainte de a fi tăiat și servit.

Tortul de cafea este o delicioasă desert perfect pentru cei care iubesc cafeaua. Acest tort are o aroma deosebita de cafea, care se combina perfect cu textura fina si pufoasa a blatului. Este un tort versatil, potrivit pentru orice ocazie, fie că este vorba de un brunch, o cină sau un eveniment special.

Tortul de cafea poate fi personalizat in functie de preferinte. De exemplu, puteti adauga nuca, ciocolata sau alte ingrediente pentru a-i da un plus de savoare. De asemenea, glazura poate fi modificata, putand fi inlocuita cu o glazura de ciocolata, frisca sau alte ingrediente.

Prepararea tortului de cafea nu este foarte complicata, iar ingredientele sunt usor de gasit. Se amesteca faina cu zaharul si praful de copt, se bat ouale cu esenta de vanilie, se adauga uleiul si laptele, apoi se adauga treptat compozitia de oua la amestecul de faina si zahar.

In final, se amesteca cafeaua instant cu apa fierbinte si se adauga la compozitie. Blatul se coace la cuptor timp de aproximativ 30-40 de minute, apoi se raceste. In timp ce tortul se raceste, se pregateste glazura prin topirea ciocolatei negrue cu unt si sirop de cafea.

Glazura se toarna peste tort si se niveleaza cu o spatula. Tortul de cafea se raceste complet inainte de a fi taiat si servit. Acest tort poate fi servit cu un pahar de lapte sau cafea proaspata, pentru a completa experienta culinara.

In concluzie, tortul de cafea este un desert delicios, usor de preparat si versatil, perfect pentru orice ocazie. Daca doriti sa incercati ceva nou si sa va bucurati de aroma deosebita a cafelei, atunci acest tort este o alegere perfecta.

Tortul de cafea poate fi decorat cu nuci, frisca sau ciocolata pentru a adauga un plus de savoare. De asemenea, puteti adauga esente de cafea pentru a intensifica aroma. Daca doriti sa preparati un tort de cafea vegan, puteti inlocui ouale cu o solutie de legume si puteti utiliza unt de cocos sau ulei de floarea soarelui in loc de unt.

Este important sa folositi cafeaua instant de calitate pentru a obtine un gust intens si autentic. Puteti folosi cafea instant sau cafea proaspat prajita si macinata, in functie de preferinte. De asemenea, puteti folosi si espresso pentru a intensifica aroma.

Tortul de cafea poate fi servit cu o bautura calda, cum ar fi cafeaua sau ceaiul. De asemenea, puteti servi tortul cu un pahar de lapte sau cu un cappuccino. Acest tort poate fi servit si cu fructe proaspete sau cu inghetata pentru un contrast de temperatura si gust.

Tortul de cafea este un desert perfect pentru cei care iubesc cafeaua si doresc sa se bucure de o aroma intensa si de o textura fina si pufoasa. Este usor de preparat si poate fi personalizat in functie de preferinte, ceea ce il face o alegere ideala pentru orice eveniment sau ocazie. Nu ezitati sa incercati aceasta reteta acasa si sa va bucurati de un desert delicios si aromat.

Poftă bună!