TOCHITURA DE PORC CU MAMALIGA, Rețetă Simplă

TOCHITURA DE PORC CU MAMALIGA, Rețetă Simplă

Ingrediente necesare pentru Tochitură de Porc cu Mămăligă:

  • 500 de grame de carne de porc (cotlet sau pulpa)
  • 2 cepe mari
  • 4 căței de usturoi
  • 2 linguri de ulei
  • 1 lingură de boia dulce
  • sare și piper după gust
  • 500 de grame de mămăligă
  • 100 de grame de brânză telemea

Mod de preparare a Tochiturii de Porc cu Mămăligă:

  1. Se taie carnea de porc în cuburi potrivite și se condimentează cu sare și piper.
  2. Ceapa se curăță și se toacă mărunt, iar usturoiul se zdrobește.
  3. Într-o tigaie, se încinge uleiul și se adaugă ceapa și usturoiul. Se călesc până devin aurii.
  4. Se adaugă bucățile de carne și se rumenesc pe toate părțile.
  5. Se presară boiaua dulce peste carne și se amestecă bine.
  6. Se toarnă apă suficientă pentru a acoperi carnea și se lasă la fiert la foc mic timp de aproximativ 1 oră, sau până când carnea este fragedă și sucul a scăzut.
  7. Între timp, se pregătește mămăliga conform instrucțiunilor de pe ambalaj.
  8. Mămăliga se servește alături de tocană de porc, iar deasupra se adaugă brânză telemea rasă.

Concluzie despre rețeta simplă de Tochitură de Porc cu Mămăligă:

Tochitura de porc cu mămăligă este o rețetă tradițională românească, care îmbină perfect savoarea și textura cărnii de porc cu gustul bogat al mămăligii și al brânzei telemea. Această rețetă simplă poate fi preparată cu ingrediente ușor de găsit și nu necesită mult timp de preparare. Tochitura de porc cu mămăligă este un fel de mâncare consistent și satisfăcător, perfect pentru o masă în familie sau pentru a impresiona invitații la o cină tradițională românească. Se poate servi alături de murături sau salată de sezon pentru un plus de prospețime. Încercați această rețetă și veți descoperi o combinație delicioasă și reconfortantă de arome românești autentice.