TOCANITA DE VINETE, Rețetă Simplă

TOCANITA DE VINETE, Rețetă Simplă

Introducere: Tocanita de vinete este un preparat clasic al bucătăriei românești, renumit pentru gustul său delicios și textura cremoasă. Această rețetă simplă de tocanita de vinete este perfectă pentru a-ți răsfăța familia și prietenii cu un preparat tradițional și reconfortant. Având un număr redus de ingrediente și un mod de preparare ușor de urmat, această rețetă este potrivită atât pentru bucătarii începători, cât și pentru cei experimentați. Să descoperim împreună cum să pregătim această delicioasă tocanita de vinete!

Tocanita de vinete, Rețetă Simplă: Ingrediente necesare

Pentru a pregăti tocanita de vinete, vei avea nevoie de următoarele ingrediente:

  • 4-5 vinete medii
  • 2 cepe mijlocii
  • 2 roșii mari
  • 3-4 căței de usturoi
  • 2 linguri de ulei
  • 1 lingură de făină
  • 1 linguriță de sare
  • 1/2 linguriță de piper
  • 1/2 linguriță de boia dulce
  • 1/2 linguriță de zahăr
  • 1 legătură de pătrunjel proaspăt

Tocanita de vinete, Rețetă Simplă: Mod de preparare

  1. Începe prin curățarea și pregătirea ingredientelor. Spală vinetele, ceapa și roșiile. Taie vinetele în cuburi potrivite, ceapa în felii subțiri și roșiile în bucăți mici.
  2. Într-o tigaie mare, încinge uleiul la foc mediu. Adaugă ceapa și călește-o până devine transparentă.
  3. Adaugă vinetele în tigaie și amestecă-le bine cu ceapa. Lasă-le să se călească timp de aproximativ 10 minute, până devin moi și încep să se rumenească ușor.
  4. Adaugă roșiile în tigaie și amestecă-le cu vinetele și ceapa. Lasă-le să fiarbă împreună timp de aproximativ 5 minute, până roșiile se înmoaie și eliberează sucul lor.
  5. Într-un castron mic, amestecă făina cu puțină apă până obții o pastă omogenă. Adaugă această pastă în tigaie și amestecă bine pentru a lega sosul. Condimentează cu sare, piper, boia dulce și zahăr, după gust.
  6. Lasă tocanita să fiarbă la foc mic timp de aproximativ 10-15 minute, până sosul se îngroașă și se leagă de legume.
  7. Înainte de a servi, presară pătrunjel proaspăt tocat deasupra tocanitei. Poți însoți acest preparat cu mămăligă sau pâine proaspătă.

Tocanita de vinete, Rețetă Simplă: Concluzie

Această rețetă simplă de tocanita de vinete este o alegere excelentă pentru cineva care dorește să savureze un preparat tradițional românesc, plin de arome și gusturi autentice. Cu ajutorul ingredientelor ușor de găsit și a modului simplu de preparare, poți pregăti cu succes această delicioasă tocanita chiar și atunci când timpul nu îți permite să stai prea mult în bucătărie. Savurează această tocanita alături de cei dragi și bucură-te de un preparat tradițional cu gust autentic!

Va multumim pentru vizionarea postarii [page_title]