Ingrediente:

  • 1 kg carne de văcuță (tăiată în cuburi)
  • 4-5 cartofi (tăiați în cuburi)
  • 2 cepe (tăiate mărunt)
  • 3 căței de usturoi (zdrobiți)
  • 2 morcovi (tăiați în rondele)
  • 2 tije de țelină (tăiate în rondele)
  • 2-3 linguri de ulei de măsline
  • 2 linguri de roșii concentrate
  • 1 litru de bulion
  • sare și piper după gust

Instructiuni:

  1. Într-o tigaie mare, încălziți uleiul de măsline la foc mediu și adăugați cuburile de carne de văcuță.
  2. Căliți carnea până când devine aurie, apoi adăugați ceapa, usturoiul, morcovii și țelina. Amestecați bine.
  3. Adăugați cartofii și roșiile concentrate și amestecați din nou.
  4. Turnați bulionul peste carne și legume și aduceți la fierbere.
  5. Reduceți focul și lăsați să fiarbă până când carnea și legumele sunt moi și gata, aproximativ 45-60 de minute.
  6. Condimentați cu sare și piper după gust.
  7. Serviți cald cu o salată verde sau paine prăjită.

Tocănița de văcuță cu cartofi este o rețetă ușoară, sănătoasă și delicioasă, perfectă pentru zilele în care aveți nevoie de o cină caldă și reconfortantă. Poate fi preparată cu ușurință acasă și este ideală pentru toată familia. Experimentați cu legumele și condimentele pentru a obține o tocanită perfectă pentru preferințele dvs. culinare!

Tocănița de văcuță cu cartofi poate fi personalizată în funcție de preferințele dvs. culinare. De exemplu, puteți adăuga ardei gras sau ardei roșu pentru un plus de savoare și culoare. De asemenea, puteți înlocui văcuța cu alte tipuri de carne, cum ar fi pui sau porc, dacă preferați.

Este important să căliți carnea și legumele înainte de a le adăuga în tigaie. Acest lucru permite caracteristicilor lor de a se dezvolta și de a se combina bine cu bulionul și cu restul ingredientelor. Amestecați des și asigurați-vă că legumele și carnea sunt acoperite cu bulion, astfel încât să poată fi gătite în mod egal.

Tocănița de văcuță cu cartofi poate fi și mai sănătoasă dacă utilizați bulion făcut în casă sau bulion de pasare în loc de bulion de roșii. De asemenea, puteți utiliza ulei de măsline extravirgin pentru a adăuga o notă de arome.

Pentru a face o masă completă, serviți tocănița cu o salată verde sau o salată de legume, cum ar fi salată de roșii și castraveți. De asemenea, puteți adăuga o porție de orez sau tăieței pentru a adăuga proteine.

În concluzie, tocănița de văcuță cu cartofi este o rețetă versatilă și ușor de pregătit, care poate fi adaptată în funcție de preferințele dvs. culinare. Serviți-o cald și bucurați-vă de o cină reconfortantă și delicioasă!

Dacă doriți să adăugați mai multe arome și textură, puteți adăuga ciuperci, usturoi, și/sau roșii uscate la tocăniță. Acestea vor adăuga o notă de savoare bogată și vor oferi o textură ușor crocantă. De asemenea, puteți adăuga pâine prăjită sau crutoane pentru a adăuga un plus de textură.

În cazul în care doriți să faceți o tocăniță mai ușoară, puteți folosi o tigaie antiaderentă sau puteți adăuga ulei de măsline în doze mici. De asemenea, puteți evita adăugarea de ulei în bulion sau puteți folosi bulion cu conținut scăzut de sodiu pentru a reduce cantitatea de sare în rețetă.

Servește tocănița fierbinte, alături de un pahar de vin roșu sau de o bere rece, pentru a completa experiența culinară. De asemenea, puteți adăuga brânză topită sau parmezan ras deasupra fiecărei porții pentru un plus de savoare.

Tocănița de văcuță cu cartofi este o rețetă clasică, care poate fi adaptată în funcție de nevoile și preferințele dvs. culinare. Acest fel de mâncare poate fi preparat rapid și ușor, iar rezultatul final va fi o masă reconfortantă, plină de arome și savoare.

Poftă bună!

Va multumim pentru vizionarea postarii [page_title]