TOCANITA DE GALBIORI CU CEAPA, Rețetă Simplă

Tocăniță de Gălbiori cu Ceapă, Rețetă Simplă

Introducere

Tocănița de Gălbiori cu Ceapă este o rețetă tradițională românească, apreciată de mulți iubitori de ciuperci. Acest preparat delicios combină gustul intens al gălbiorilor cu aroma dulce a cepei, rezultând o mâncare savuroasă și satisfăcătoare. Tocănița de Gălbiori cu Ceapă poate fi servită ca fel principal alături de o porție de mămăligă sau de cartofi natur, iar gustul său va cuceri cu siguranță orice papile gustative.

Ingrediente necesare pentru Tocănița de Gălbiori cu Ceapă

  • 500g de gălbiori proaspeți
  • 2 cepe mari
  • 2 căței de usturoi
  • 3 linguri de ulei de floarea-soarelui
  • 1 linguriță de făină
  • 200ml de apă sau supă de legume
  • sare și piper după gust
  • pătrunjel proaspăt pentru decor

Mod de preparare a Tocăniței de Gălbiori cu Ceapă

  1. Curăță gălbiorii de impurități și taie-i în bucăți potrivite.
  2. Ceapa și usturoiul se curăță și se toacă mărunt.
  3. Într-o cratiță, se încinge uleiul de floarea-soarelui, apoi se adaugă ceapa și usturoiul tocate.
  4. Se călesc până devin aurii și se adaugă gălbiorii. Se amestecă bine și se lasă la călit, în vas acoperit, timp de aproximativ 10 minute.
  5. Se presară făina peste ciuperci și se amestecă bine, astfel încât aceasta să se înglobeze în sosul format.
  6. Se adaugă apă sau supa de legume și se lasă să fiarbă la foc mic timp de 20-30 de minute, până când gălbiorii devin moi și sosul se îngroașă.
  7. Tocănița de Gălbiori cu Ceapă se condimentează cu sare și piper după gust și se mai lasă la fiert încă 5 minute.
  8. Se servește caldă, presărată cu pătrunjel proaspăt tocat.

Concluzie despre rețeta de Tocăniță de Gălbiori cu Ceapă

Tocănița de Gălbiori cu Ceapă este o rețetă simplă și delicioasă, ideală pentru o masă sățioasă și plină de aromă. Gustul intens al gălbiorilor se completează perfect cu aroma dulce a cepei, iar preparatul final este atât de savuros încât vei dori să-l pregătești de fiecare dată când ai ocazia. Poți servi această tocaniță ca fel principal, alături de garnituri precum mămăligă sau cartofi natur, sau o poți adăuga ca ingredient într-un sos pentru paste. Indiferent de modul în care o vei servi, Tocănița de Gălbiori cu Ceapă va fi cu siguranță apreciată de toți cei dragi. Nu ezita să încerci această rețetă simplă și să te bucuri de savoarea unică a gălbiorilor!