TOCANITA DE CIUPERCI DE POST, Rețetă Simplă

gatestegustos

TOCANITA DE CIUPERCI DE POST, Rețetă Simplă

Table of Contents

Introducere

Tocănița de ciuperci de post este o rețetă simplă și delicioasă, perfectă pentru zilele în care dorim să evităm consumul de carne. Ciupercile sunt o sursă excelentă de proteine și nutrienți, iar prin combinarea lor cu legume și condimente aromate, rezultă o tocăniță savuroasă și consistentă. Această rețetă se potrivește perfect în perioadele de post, dar poate fi savurată și de către cei care preferă o alimentație vegetariană sau vegană. Iată cum să pregătiți o delicioasă Tocăniță de Ciuperci de Post!

Ingrediente necesare pentru Tocănița de Ciuperci de Post

500 g ciuperci

2 cepe medii
2 căței de usturoi
2 cartofi mari

1 ardei gras
1 morcov
2 linguri făină

500 ml supă de legume
2 linguri ulei de măsline
Sare și piper, după gust

Frunze de pătrunjel, pentru decor

Mod de preparare: Tocănița de Ciuperci de Post

Curățați și spălați ciupercile, apoi tăiați-le în felii sau cuburi, după preferință.
Într-o tigaie adâncă, încingeți uleiul de măsline și adăugați ceapa și usturoiul tocate mărunt. Căliți-le până devin aurii.

Adăugați ciupercile și amestecați-le bine cu ceapa și usturoiul. Lăsați-le să se călească timp de aproximativ 5 minute, până își reduc volumul și încep să lase zeama.
Într-un vas separat, pregătiți un roux din făină și puțină supă de legume. Adăugați acest amestec peste ciuperci și amestecați bine, pentru a obține o consistență mai cremoasă.
Tăiați cartofii, morcovul și ardeiul gras în cuburi și adăugați-i în tigaie. Turnați restul de supă de legume și lăsați tocănița să fiarbă la foc mic timp de aproximativ 20-25 de minute, până legumele sunt moi.

Condimentați cu sare și piper, după gust, și amestecați bine.
Presărați frunze proaspete de pătrunjel deasupra tocăniței înainte de servire.

Instrucțiuni pentru prepararea Tocăniței de Ciuperci de Post

Tocănița de ciuperci de post se servește de obicei caldă, alături de mămăligă sau de o garnitură de orez.

Pentru a obține un plus de savoare, puteți adăuga la tocăniță și alte legume, precum dovlecei sau vinete.
Dacă doriți o textură mai cremoasă, puteți pasă toate sau o parte din ciuperci înainte de a le adăuga în tigaie.
Pentru un plus de prospețime, puteți adăuga o lingură de zeamă de lămâie în timpul fierberii tocăniței.

Tocănița de ciuperci de post poate fi păstrată la frigider timp de 2-3 zile și poate fi reîncălzită înainte de servire.

Concluzie despre reteta Tocăniță de Ciuperci de Post

Tocănița de ciuperci de post este o rețetă simplă și gustoasă, perfectă pentru a diversifica meniul în perioadele de post sau pentru a experimenta cu o alimentație vegetariană sau vegană. Combinația de ciuperci, legume și condimente aromate oferă o textură și un gust delicios. Tocănița poate fi servită ca atare sau alături de diverse garnituri, cum ar fi mămăliga sau orezul. Este o rețetă versatilă, care se adaptează ușor preferințelor și ingredientelor disponibile, așadar nu ezitați să o personalizați după gustul vostru.

Post Views: 37

Mămăligă cu tocăniță, Rețetă Simplă Retetă simplă și delicioasă pentru Mămăligă cu tocăniță: Ingrediente: 500 g de mălai 1,5 l de apă 1 linguriță de sare Ingrediente pentru tocăniță: 500 g de carne de porc sau de vită tăiată cubulețe 2 cepe mari 2 morcovi 2 ardei grași 2 linguri de pastă de tomate 2 linguri de ulei sare și piper Instrucțiuni : Începe cu pregătirea mămăligii. Pune apa la fiert într-un vas mare și adaugă sarea. Când apa fierbe, începe să adaugi mălaiul în ploaie, amestecând continuu cu un tel, pentru a evita formarea cocoloașelor. Amestecă încontinuu timp de 20-30 de minute, până când…

Salată beof, Rețetă Simplă Retetă simplă și delicioasă pentru Salată beof: Ingrediente: 500g carne de vita fiarta sau fripta, taiata in fasii subtiri 2 ardei grasi (rosu si galben), taiati cuburi 2 cepe rosii, taiate felii subtiri 1 castravete, taiat cuburi 2 rosii, taiate cuburi 1 avocado, taiat cuburi 4 linguri de ulei de masline 2 linguri de otet balsamic Sare si piper, dupa gust 1 legatura de patrunjel sau coriandru proaspat, tocat Instrucțiuni : Intr-un bol mare, amestecați carnea de vita fiarta sau fripta cu ardeii grasi, ceapa rosie, castravetele, rosiile și avocado. Intr-un alt bol, amestecati uleiul de masline cu otetul balsamic,…
Ciuperci marinate rapid, rețetă gustoasă și plină de savoare Ciupercile marinate sunt o gustare delicioasă și ușor de pregătit, care poate fi servită ca aperitiv sau ca garnitură la diverse feluri de mâncare. Iată o rețetă rapidă și simplă de ciuperci marinate: Ingrediente: 500 de grame de ciuperci proaspete 1/2 cană de ulei de măsline 1/4 cană de oțet de vin roșu 2 căței de usturoi, tocați fin 1 linguriță de sare 1/2 linguriță de piper negru măcinat 1/4 cană de pătrunjel tocat Instrucțiuni: Spălați ciupercile și tăiați-le în sferturi sau jumătăți, în funcție de dimensiunea lor. Într-un castron mare, amestecați uleiul de măsline, oțetul de vin roșu, usturoiul,…
Retete de chanterelle, Simplă și Rapidă Chanterellele sunt ciuperci delicioase și nutritive, cu un gust ușor de nuci și o textură fermă. Dacă vrei să gătești o rețetă simplă și rapidă cu aceste minunate ciuperci, iată ce trebuie să faci. În primul rând, curăță cu grijă chanterellele de impurități și tăia-le în bucăți potrivite. Încinge puțin ulei de măsline într-o tigaie și adaugă ciupercile. Sotează-le timp de câteva minute, până când se înmoaie și își schimbă culoarea într-un auriu frumos. Adaugă sare și piper după gust, iar dacă vrei să le dai un plus de savoare, poți adăuga și câțiva căței de usturoi tocați mărunt. Amestecă…

Linte cu ciuperci, rețetă gustoasă Linte cu ciuperci este o rețetă delicioasă și sănătoasă, bogată în proteine, fibre și nutrienți esențiali. Este, de asemenea, o opțiune excelentă pentru vegetarieni și vegani. Ingrediente: 200 g linte 400 g ciuperci 1 ceapă medie, tăiată cubulețe 3 căței de usturoi, tăiați mărunt 2 linguri ulei de măsline 1 linguriță turmeric 1 linguriță boia dulce 1 linguriță coriandru măcinat sare și piper negru proaspăt măcinat 1 l supă de legume Mod de preparare: Clătiți lintea în apă rece și lăsați-o să se scurgă. Încălziți uleiul de măsline într-o oală mare și adăugați ceapa și usturoiul. Soteți-le până când ceapa…
Rețetă de pizza simplă, Rețetă Simplă Retetă simplă și delicioasă pentru Rețetă de pizza simplă: Ingrediente: 1 aluat de pizza (poți găsi la supermarket sau poți face aluatul acasă) sos de roșii (sau sos de pizza) 150g mozzarella rasă 1/2 ceapă roșie tăiată subțire 100g ciuperci tăiate felii 50g șuncă tăiată felii 1 linguriță oregano uscat 1 linguriță ulei de măsline Instrucțiuni : Preîncălzește cuptorul la 220°C. Pune aluatul pe o foaie de copt și întinde-l într-o formă rotundă. Pune sosul de roșii peste aluat și întinde-l uniform. Adaugă mozzarella rasă peste sos. Adaugă ceapa roșie, ciupercile și șunca. Presară oregano uscat pe deasupra. Stropiți cu…
Pește la cuptor cu legume, Rețetă Simplă Retetă simplă și delicioasă pentru Pește la cuptor cu legume: Ingrediente: 4 fileuri de pește (somon, cod sau tilapia) 2 roșii mari 1 ardei gras 1 dovlecel mic 1 ceapă 2 căței de usturoi sare și piper după gust ulei de măsline lămâie pentru servire verdeață pentru decor Instrucțiuni : Începeți prin a pregăti legumele, tăindu-le în bucăți mari. Puneți-le într-un bol și amestecați-le cu ulei de măsline, sare și piper. Puneți fileurile de pește într-o tavă de copt, pe hârtie de copt, și condimentați-le cu sare și piper după gust. Puneți legumele pregătite în jurul peștelui și puneți usturoiul…

Salată cu piept de pui, Rețetă Simplă Retetă simplă și delicioasă pentru Salată cu piept de pui: Ingrediente: 2 piepturi de pui fierte și tăiate cubulețe 1/2 capățână de salată verde, spălată și ruptă în bucăți 1/2 ceapă roșie, tăiată mărunt 1 ardei gras, tăiat cubulețe 2 roșii, tăiate cubulețe 1/2 castravete, tăiat cubulețe 1/4 cană de măsline negre fără sâmburi 1/2 cană de brânză feta, tăiată cubulețe 2 linguri de ulei de măsline Sucul de la jumătate de lămâie Sare și piper, după gust Instrucțiuni : Puneți pieptul de pui la fiert într-o oală cu apă sărată timp de 20-25 de minute, sau până când este…
Supă de linte, Rețetă Simplă Retetă simplă și delicioasă pentru Supă de linte: Ingrediente: 2 căni de linte uscată 2 linguri de ulei de măsline 1 ceapă mare, tocată 3 căței de usturoi, tocați 2 morcovi mari, tăiați cubulețe 2 tulpini de țelină, tăiate cubulețe 1 lingură de coriandru măcinat 1 linguriță de cumin măcinat 1/2 linguriță de ardei iute măcinat (opțional) 1 conservă de roșii tocate în suc propriu 6 căni de supă de legume sau de apă sare și piper după gust suc de lămâie proaspăt frunze proaspete de coriandru sau pătrunjel pentru decorare Instrucțiuni : Spălați linte într-un castron și scurgeți-o bine.…
Supă crema de ciuperci, Rețetă Simplă Retetă simplă și delicioasă pentru Supă crema de ciuperci: Ingrediente: 500 g ciuperci 1 ceapă mare 2 căței de usturoi 3 linguri de unt 500 ml supă de pui sau legume 200 ml smântână Sare și piper negru proaspăt măcinat, după gust Câteva frunze proaspete de pătrunjel pentru decor Instrucțiuni : Curățați și tăiați ciupercile în bucăți mici, ceapa și usturoiul mărunt. Încălziți untul într-o oală mare, adăugați ceapa și usturoiul și gătiți până devin moi, dar nu căpătă culoare. Adăugați ciupercile și gătiți timp de aproximativ 5 minute, amestecând din când în când. Adăugați supa de pui sau legume…