SUPA DE EGUSI, Rețetă Simplă

SUPA DE EGUSI, Rețetă Simplă

Ingrediente necesare pentru supa de egusi:

  • 500 g de carne de pui
  • 200 g de semințe de egusi
  • 1 ceapă mare
  • 2 morcovi
  • 2 cartofi
  • 2 roșii
  • 2 linguri de ulei vegetal
  • sare și piper după gust
  • frunze proaspete de coriandru pentru decor

Mod de preparare a supa de egusi:

  1. Se spală bine carnea de pui și se taie în bucăți potrivite.
  2. Ceapa, morcovii și cartofii se curăță și se taie cubulețe.
  3. Roșiile se opăresc în apă clocotită, se decojesc și se taie în bucăți mici.
  4. Într-o oală mare, se încinge uleiul vegetal și se călește ceapa până devine transparentă.
  5. Se adaugă carnea de pui și se prăjește până se rumenește pe toate părțile.
  6. Se adaugă morcovii, cartofii și roșiile, și se amestecă bine.
  7. Se toarnă apă suficientă pentru a acoperi ingredientele și se lasă să fiarbă la foc mediu timp de aproximativ 30 de minute.
  8. Între timp, se prăjesc semințele de egusi într-o tigaie uscată până devin aurii și își eliberează aroma.
  9. După ce supa a fiert, se adaugă semințele de egusi prăjite și se amestecă bine.
  10. Se lasă supa să mai fiarbă încă 10 minute, apoi se potrivește de sare și piper.
  11. Se servește supa de egusi fierbinte, decorată cu frunze proaspete de coriandru.

Concluzie despre reteta supa de egusi:

Supa de egusi este un preparat tradițional din Nigeria, care a câștigat popularitate și în alte părți ale lumii. Aceasta este o supă cremoasă și sățioasă, perfectă pentru zilele reci de iarnă. Semințele de egusi adaugă o textură și un gust aparte, iar combinația cu carnea de pui și legumele face din această supă o alegere excelentă pentru o masă sănătoasă și nutritivă. Reteta de supa de egusi este simplă și ușor de preparat, astfel că oricine poate încerca să o facă acasă. Nu ezita să îți surprinzi familia și prietenii cu această delicioasă supă africană!

Va multumim pentru vizionarea postarii [page_title]