SUPA CREMA DOVLEAC, Rețetă Simplă

SUPA CREMA DOVLEAC, Rețetă Simplă

Ingrediente necesare pentru SUPA CREMA DOVLEAC

  • 1 dovleac de dimensiuni medii
  • 2 cepe
  • 3 căței de usturoi
  • 2 cartofi
  • 1 morcov
  • 1 litru de supă de legume
  • 200 ml smântână lichidă
  • Sare și piper după gust
  • Ulei de măsline pentru călit

Mod de preparare: SUPA CREMA DOVLEAC

Pentru a pregăti această delicioasă supă cremă de dovleac, începe prin curățarea și pregătirea legumelor. Taie dovleacul în cuburi mici, iar ceapa, usturoiul, cartofii și morcovul în bucăți potrivite. Într-o oală mare, adăugă ulei de măsline și călește ceapa și usturoiul până devin aurii și aromate. Adaugă apoi dovleacul, cartofii și morcovul și lasă-le să se călească împreună timp de aproximativ 5 minute.

Când legumele sunt ușor călite, adaugă supa de legume și lasă-le să fiarbă la foc mediu timp de aproximativ 20 de minute sau până când legumele sunt moi. După ce legumele s-au fiert complet, ia oală de pe foc și lasă compoziția să se răcească puțin. Apoi, folosind un blender vertical sau un blender de mână, pasează legumele fierte până obții o supă cremă și fină.

Întoarce supa obtinută în oala în care ai fiert legumele și adaugă smântâna lichidă. Amestecă bine ingredientele și adaugă sare și piper după gust. Pune oala pe foc încă o dată, pentru a încălzi supa, dar nu o lăsa să fiarbă. Servește supa cremă de dovleac caldă, garnisită cu puțină smântână și semințe de dovleac prăjite pentru a adăuga un plus de savoare.

Concluzie – SUPA CREMA DOVLEAC

Supa cremă de dovleac este o rețetă simplă și delicioasă, perfectă pentru a te încălzi în zilele reci de toamnă sau de iarnă. Aceasta rețetă este bogată în vitamine și nutrienți, deoarece dovleacul este o sursă excelentă de betacaroten și fibre. Gustul dulce și cremos al acestei supe o face potrivită pentru toată familia. Poți savura această supă ca și fel principal sau ca și aperitiv înainte de un meniu mai copios. Încearcă rețeta noastră simplă și bucură-te de aroma și textura incredibilă a supa cremei de dovleac!