Supa cremă de broccoli este o rețetă simplă, delicioasă și sănătoasă. Iată cum poți să prepari această supă la tine acasă:
Ingrediente:
- 1 capățână de broccoli
- 1 ceapă mică tocată
- 1 cartof dulce mare, curățat și tăiat cubulețe
- 2 căței de usturoi tocați
- 4 căni de supă de legume sau apă
- 1 cană de lapte de cocos sau smântână lichidă (opțional)
- 2 linguri de ulei de măsline
- Sare și piper negru proaspăt măcinat, după gust
Instrucțiuni:
- Spală și taie broccoli în bucați mici. Dacă dorești, poți să îndepărtezi și tulpina și să folosești doar frunzele și floretele.
- Încălzește uleiul de măsline într-o oală mare sau într-un cazan.
- Adaugă ceapa și usturoiul tocat și călește-le până când devin aurii și moi.
- Adaugă cartoful dulce tăiat cubulețe și amestecă bine.
- Adaugă supa de legume sau apa și lasă la foc mediu timp de 15-20 de minute sau până când cartoful dulce este moale.
- Adaugă broccoli și lasă-l să fiarbă timp de 5-7 minute sau până când este fraged.
- Scoate supa de pe foc și las-o să se răcească puțin. Folosește un blender sau un mixer de mână pentru a amesteca supa până când devine o pastă fină.
- Întoarce supa la foc și adaugă laptele de cocos sau smântâna lichidă, dacă dorești. Asezonează cu sare și piper după gust.
- Amestecă supa până când devine cremoasă.
- Servește supa caldă și decorează cu crutoane sau cu ierburi proaspete, dacă dorești.
Această supă cremă de broccoli este o opțiune sănătoasă și delicioasă pentru orice masă. Poți să o servești ca fel principal sau ca o gustare între mese. Broccoli este o sursă excelentă de vitamine și minerale, iar această supă cremoasă este o modalitate excelentă de a profita de beneficiile sale nutritive.
Supa crema de broccoli este o reteta delicioasa si nutritiva, perfecta pentru zilele reci de iarna. Aceasta supa cremoasa este bogata in nutrienti si vitamine esentiale pentru organism, iar aroma si gustul deosebite o fac o alegere ideala pentru un pranz sau o cina usoara.
Pentru a prepara supa crema de broccoli, aveti nevoie de cateva ingrediente simple, precum broccoli, ceapa, usturoi, unt, supa de pui, lapte si smantana. In plus, puteti adauga si alte ingrediente, cum ar fi cartofi, morcovi sau telina, pentru a imbunatati gustul si a adauga un plus de nutrienti.
Pentru a pregati supa, incepeti prin a curata si taia legumele. Taiati broccoli in buchetele mici si tocati ceapa si usturoiul. Incingeti o oala mare si adaugati untul, apoi adaugati ceapa si usturoiul si caliti-le pana cand devin aurii. Adaugati broccoli si amestecati bine, apoi adaugati supa de pui si lasati sa fiarba timp de aproximativ 10-15 minute, sau pana cand broccoli este moale.
Dupa ce broccoli este fiert, scoateti oala de pe foc si lasati sa se raceasca putin. Folosind un blender sau un robot de bucatarie, pasati supa pana cand devine cremoasa si fina. Daca doriti, puteti trece supa printr-un sita pentru a o face mai fina.
Adaugati laptele si smantana in supa si amestecati bine, apoi puneti-o din nou pe foc si incalziti-o timp de cateva minute. Gustati si adaugati sare si piper dupa gust.
Inainte de a servi supa, puteti adauga crutoane de paine prajita sau branza rasa deasupra pentru a o face mai savuroasa.
Supa crema de broccoli este o optiune excelenta pentru cei care doresc sa consume mai multe legume si sa beneficieze de toate nutrientii pe care le ofera acestea. Este o reteta usoara si delicioasa care poate fi servita ca fel principal sau ca o gustare sanatoasa
Pentru a pregăti o supă cremă de broccoli delicioasă și hrănitoare, este important să alegi ingrediente proaspete și să urmezi cu atenție pașii rețetei. Dacă vrei să faci o supă cremă de broccoli vegană sau vegetariană, poți înlocui untul și laptele cu ulei de măsline și lapte vegetal.
O modalitate de a îmbunătăți textura și gustul acestei supe este de a adăuga câțiva cartofi tăiați cubulețe, care vor ajuta la îngroșarea acesteia. De asemenea, poți încerca să adaugi și alte legume, precum morcovi sau țelină, pentru a obține un gust mai complex.
Pentru a decora supa și a adăuga o notă de culoare, poți să adaugi o lingură de smântână sau iaurt grecesc înainte de servire. De asemenea, poți să presari deasupra niște semințe de dovleac sau de susan prăjite.
Această supă cremă de broccoli este o opțiune excelentă pentru un prânz rapid sau o cină ușoară, în special în zilele reci de iarnă sau primăvară. Este bogată în vitamine și minerale și poate fi adaptată în funcție de preferințele tale.
Poftă bună!
