Ingrediente:

  • 4 fileuri de somon
  • sare si piper negru proaspat macinat
  • 2 linguri de ulei de masline
  • Sos alb:
    • 2 linguri de unt
    • 2 catei de usturoi zdrobiti
    • 1/4 cana de vin alb
    • 1/2 cana de supa de peste sau supa de legume
    • 1/4 cana de smantana
    • sare si piper negru proaspat macinat, dupa gust
    • 1 lingura de patrunjel proaspat tocat (optional)

Instructiuni:

  1. Preincalziti cuptorul la 425 grade F (220 grade C).
  2. Condimentati fileurile de somon cu sare si piper negru proaspat macinat.
  3. Incalziti uleiul de masline intr-o tigaie mare si prajiti fileurile de somon pe ambele parti pana cand sunt aurii si gata (aproximativ 3-4 minute pe fiecare parte).
  4. Transferati somonul intr-o tava de cuptor si coaceti timp de 8-10 minute, sau pana cand este gata.
  5. In timp ce somonul se coace, preparati sosul alb. Intr-o tigaie medie, topiti untul si adaugati usturoiul zdrobit. Prajiti timp de 1 minut sau pana cand se inmoaie.
  6. Adaugati vinul alb si supa de peste sau supa de legume si aduceti la fierbere. Reduceti caldura si lasati sa fiarba timp de 5 minute sau pana cand sosul se ingroasa.
  7. Adaugati smantana si sare si piper, dupa gust. Gatiti inca 2-3 minute sau pana cand sosul se ingroasa si se incalzeste.
  8. Serviti somonul cu sos alb si presarati patrunjel proaspat tocat, daca doriti.

Acest reteta este simpla si delicioasa, nu necesita mult timp pentru a fi pregatita. Somonul este un aliment sanatos, bogat in acizi grasi omega-3 si proteine. Sosul alb este un sos traditional care se potriveste perfect cu somonul si se poate prepara cu usurinta acasa. Puteti servi acest preparat cu orez sau cartofi natur, sau chiar cu o salata verde.

Somonul este un aliment versatil si poate fi preparat intr-o varietate de modalitati, cum ar fi gratar, prajit, copt sau fiert. Acest tip de peste este, de asemenea, una dintre cele mai bune surse de proteine si acizi grasi omega-3, care sunt importanti pentru sanatatea inimii si a creierului.

In acest reteta, somonul este prajit in ulei de masline, acest lucru ii ofera o crusta crocanta si o textura delicioasa, dar si in acelasi timp il pastreaza umed si gustos. Sosul alb este, de asemenea, foarte simplu de pregatit si se poate face cu doar cateva ingrediente de baza, cum ar fi untul, usturoiul, vinul alb si supa de peste sau supa de legume.

Un alt avantaj al acestei retete este ca poate fi adaptata in functie de preferintele personale. Daca doriti un sos mai subtire, puteti adauga mai multa supa sau vin alb, iar daca doriti un sos mai gros, puteti adauga mai multa smantana sau puteti amesteca o lingura de faina cu un pic de apa si adauga-l in sos.

In ceea ce priveste servirea, acest preparat poate fi servit cu orez sau cartofi natur, sau chiar cu o salata verde. De asemenea, puteti adauga legume precum broccoli, morcov sau dovlecei, coapte in cuptor, pentru a-i oferi un plus de aroma si vitamine.

In concluzie, aceasta reteta de somon cu sos alb este o optiune sanatoasa si delicioasa pentru orice cina sau ocazie speciala. Este usor de pregatit si poate fi adaptat in functie de preferintele personale, astfel incat sa va bucurati de un preparat delicios si sanatos.

Poftă bună!

Leave a comment.

Your email address will not be published. Required fields are marked*