SARMALE DE POST CU OREZ, Rețetă Simplă

SARMALE DE POST CU OREZ, Rețetă Simplă

Introducere:

Sarmalele de post cu orez sunt un preparat tradițional românesc, perfect pentru mesele vegane sau de post. Această rețetă simplă folosește doar câteva ingrediente, dar rezultatul final este unul delicios și sănătos. Sarmalele, umplute cu o combinație de orez și legume, sunt învelite în foi de varză acră, iar aromele se contopesc într-un fel de mâncare savuros. Iată cum poți pregăti această rețetă ușor de făcut.

Ingrediente necesare pentru Sarmale de Post cu Orez

  • 1 varză acră mare
  • 200 g de orez
  • 1 ceapă mare
  • 2 morcovi
  • 1 ardei gras
  • 3 linguri de ulei de măsline
  • Sare și piper, după gust
  • 1 linguriță de boia de ardei dulce
  • 1 legătură de mărar tocat

Mod de preparare: Rețetă Simplă

  1. Într-o oală mare, pune la fiert varza întreagă în apă cu sare timp de aproximativ 20 de minute, până când frunzele se desprind ușor. Lasă varza să se răcească.

2. Între timp, toacă ceapa, morcovii și ardeiul gras în cubulețe mici.

  1. Într-o tigaie, încinge uleiul de măsline și călește ceapa, morcovii și ardeiul timp de 5-7 minute, până când legumele devin moi.

  2. Adaugă orezul și amestecă bine, apoi toarnă aproximativ 400 ml de apă fierbinte peste amestec. Condimentează cu sare, piper și boia de ardei dulce. Lasă amestecul să fiarbă la foc mic timp de aproximativ 10-15 minute, până când orezul este fierbinte și a absorbț întreaga apă.

  3. Între timp, desprinde frunzele de varză și taie-le în jumătate, înlăturând nervurile dure. Pune o lingură generoasă de umplutură în mijlocul fiecarei frunze și rulează sarmalele strâns.

Concluzie:

Sarmalele de post cu orez sunt o opțiune delicioasă și sănătoasă pentru mesele vegane sau de post, pregătite cu puține ingrediente și ușor de făcut. Combinația de orez și legume, învelite în foi de varză acră, oferă un gust aparte acestui preparat tradițional românesc. Sarmalele de post cu orez pot fi servite atât ca fel principal, alături de o salată de sezon sau de un sos de rosii aromat, cât și ca aperitiv sau gustare. Această rețetă simplă este perfectă pentru oricine dorește să experimenteze bucătăria românească și să descopere aromele autentice ale sarmalelor.