Pui Piccata este o rețetă clasică italiană, cu bucăți de pui crocante învelite într-un sos de limoncello, unt, vin alb și capers. Acest sos se combină perfect cu carnea de pui moale, oferind un contrast perfect între texturile crocante și moi.

Ingrediente:

  • 4 bucăți de pui (file)
  • sare și piper negru, după gust
  • făină
  • 2 ouă
  • 4 linguri de ulei de măsline
  • 4 linguri de unt
  • 1/2 cană de vin alb
  • 1/2 cană de suc de lămâie
  • 1 lingură de capers
  • sare și piper negru, după gust

Instrucțiuni:

  1. Se condimentează bucățile de pui cu sare și piper negru. Se rulează în făină pentru a se înveli.
  2. Într-o tigaie mare, se încălzește uleiul de măsline la foc mediu-mare. Se adaugă bucățile de pui și se frăgezesc până când devin aurii și crocante, aproximativ 4-5 minute pe fiecare parte.
  3. Se scot bucățile de pui din tigaie și se pun pe o farfurie. În aceeași tigaie, se adaugă untul, vinul alb, suc de lămâie, capers și sare și piper negru, după gust. Se lasă să dea în clocot și se reduc ingredientele.
  4. Se adaugă bucățile de pui înapoi în tigaie și se acoperă cu sosul de limoncello. Se servesc imediat, cu piure de cartofi sau orez.

Această rețetă poate fi personalizată în funcție de preferințele tale culinare. De exemplu, puteți adăuga mai mult suc de lămâie pentru un sos mai acru sau mai puțin unt pentru o rețetă mai ușoară.

Pui Piccata este o rețetă simplă și delicioasă, care poate fi preparată într-un timp scurt și este ideală pentru mesele rapide sau pentru cinele cu familia

Pentru a adăuga o notă suplimentară de arome, puteți adăuga câteva bucăți de usturoi tăiate în tigaie înainte de a adăuga sosul. De asemenea, puteți adăuga câteva frunze de busuioc sau cimbru proaspăt în sos pentru a adăuga un plus de arome.

Dacă doriți să faceți acest sos mai gros, puteți adăuga o lingură de făină în sos înainte de a-l reduce. Acest lucru va face ca sosul să fie mai gros și mai consistent. De asemenea, puteți adăuga o lingură de unt în plus în tigaie după ce ați scos bucățile de pui. Acest unt se va topi și se va amesteca cu sosul, oferind un plus de untură și un sos mai cremos.

Pui Piccata este o rețetă versatilă și poate fi servită cu mai multe tipuri de garnituri. De exemplu, puteți servi cu o salată verde sau cu o porție de orez brun pentru a adăuga un plus de fibre și nutrienți. De asemenea, puteți adăuga legume precum ardei roșu, ardei verde sau ciuperci în tigaie împreună cu bucățile de pui pentru a adăuga un plus de savoare și nutrienți.

În general, Pui Piccata este o rețetă ușoară și delicioasă care poate fi preparată rapid și cu ingrediente ușor de găsit. Acesta este perfect pentru o cină rapidă sau pentru o masă cu familia sau prietenii. Fie că optați pentru o versiune clasică sau personalizată, acest Pui Piccata va fi sigur un hit la masa dvs.!

Poftă bună!

Va multumim pentru vizionarea postarii [page_title]

1 thought on “Pui Piccata, rețetă italiană gustoasă

Leave a comment.

Your email address will not be published. Required fields are marked*