PLACINTA CU URDA SI MARAR, Rețetă Simplă

PLACINTA CU URDA SI MARAR, Rețetă Simplă

Ingrediente necesare pentru Plăcinta cu urdă și mărar

  • 500 g de aluat foietaj
  • 250 g de urdă
  • 1 legătură de mărar
  • 3 ouă
  • 100 ml de lapte
  • 100 g de brânză telemea
  • sare și piper după gust

Mod de preparare a Plăcintei cu urdă și mărar

  1. Începem prin pregătirea ingredientelor. Tăiem mărarul mărunt și îl punem într-un castron. Adăugăm urda și brânza telemea și amestecăm bine până la omogenizare.
  2. Într-un alt castron, batem ouăle împreună cu laptele. Adăugăm sare și piper după gust și amestecăm până la omogenizare.
  3. Încălzește cuptorul la 180 de grade Celsius.
  4. Rulăm aluatul foietaj pe o suprafață presărată cu făină, astfel încât să obținem o foaie dreptunghiulară de aproximativ 0,5 cm grosime.
  5. Punem jumătate din amestecul de urdă și mărar pe jumătate din foaie, lăsând margini libere pe laturi. Acoperim cu cealaltă jumătate de foaie și sigilăm marginea cu ajutorul unei furculițe.
  6. Cu o pensulă de bucătărie, ungem plăcinta cu oul batut și laptele, pentru a obține o crustă frumoasă și lucioasă.
  7. Introducem plăcinta în cuptorul preîncălzit și o coacem timp de aproximativ 30-35 de minute, până când devine aurie și crocantă.
  8. Odată coaptă, scoatem plăcinta din cuptor și o lăsăm să se răcească puțin înainte de a o tăia și a o servi.

Concluzie: O rețetă simplă și delicioasă de plăcintă cu urdă și mărar

Plăcinta cu urdă și mărar este o rețetă simplă și rapidă de preparat, dar extrem de gustată și apreciată. Combinația de urdă și mărar conferă acestei plăcinte un gust unic și rafinat. Datorită aluatului foietaj, plăcinta devine crocantă și pufoasă în același timp. Este perfectă atât ca aperitiv, servită la o petrecere sau un brunch, cât și ca o gustare rapidă și sățioasă în timpul zilei.

Plăcinta cu urdă și mărar poate fi servită atât caldă, cât și rece. Poate fi însoțită de o salată proaspătă sau de o garnitură ușoară de legume. Se poate păstra la frigider timp de câteva zile și poate fi încălzită în cuptor sau în microunde înainte de servire.

Această rețetă simplă și delicioasă de plăcintă cu urdă și mărar este perfectă pentru oricine dorește să experimenteze gusturi noi și să aducă o notă de prospețime și rafinament în bucătărie. Este o modalitate excelentă de a utiliza urda, un ingredient sănătos și hrănitor. Îndrăznește să încerci această rețetă și vei fi plăcut surprins de rezultatul final!