Placinta cu afine cu stele este un desert traditional, cu o crusta pufoasa si o umplutura dulce si parfumata de afine. Este usor de pregatit acasa si necesita urmatoarele ingrediente:

Ingrediente pentru aluat:

  • 500 g faina
  • 250 g unt
  • 100 g zahar
  • 2 oua
  • 1 lingurita sare

Ingrediente pentru umplutura:

  • 500 g afine proaspete sau congelate
  • 200 g zahar
  • 2 linguri faina
  • esenta de vanilie (optional)
  • zahar pudra pentru presarat

Mod de pregatire:

  1. Pregatiti aluatul amestecand faina, untul taiat bucatele, zaharul, ouale si sarea pana obtineti o compozitie omogena. Lasati aluatul sa se odihneasca timp de 30 de minute in frigider.
  2. Intre timp, pregatiti umplutura. Amestecati afinele, zaharul, faina si esenta de vanilie intr-un vas.
  3. Intindeti aluatul intr-o foaie subtire si asezati-l intr-o tava unsa cu ulei. Puneti umplutura de afine deasupra aluatului si presarati cu zahar pudra.
  4. Decupati forme stelate din restul aluatului si asezati-le pe umplutura.
  5. Coaceti placinta la 180 de grade Celsius timp de 30-40 de minute sau pana cand aluatul este auriu si umplutura este fierbinte si bubuitoare.
  6. Lasati placinta sa se raceasca timp de 10 minute, apoi taiati-o in bucati si serviti-o calda sau la temperatura camerei, presarata cu zahar pudra.

Aceasta placinta cu afine cu stele este perfecta pentru desert sau pentru micul dejun, fiind o combinatie de dulce si acrisor. Poate fi servita alaturi de o inghetata sau o smantana dulce, creand o experienta culinara delicioasa si satioasa

Placinta cu afine cu stele poate fi pregatita si cu alte fructe, precum cirese, visine sau piersici, fie proaspete sau congelate. Fructele pot fi inlocuite cu dulceata sau compot, iar aluatul poate fi personalizat adaugand nuca, stafide sau scortisoara.

Daca doriti o crusta mai crocanta, puteti adauga o lingura de smantana sau de ulei la compozitia aluatului. De asemenea, pentru a oferi un plus de aroma, puteti adauga la aluat esenta de vanilie sau coaja rasa de lamaie.

Placinta cu afine cu stele poate fi pastrata la frigider timp de 2-3 zile, sau congelata timp de 1-2 luni, in cazul in care nu se poate manca in intregime. Inainte de servire, puteti incalzi placinta la temperatura camerei sau la cuptor, pentru a-i reda crocanta si aroma.

Acest desert este potrivit atat pentru ocazii speciale, cum ar fi zilele de nastere sau sarbatorile de familie, cat si pentru zilele obisnuite, cand doriti sa va rasfatati cu un desert cu adevarat delicios.

Placinta cu afine cu stele este un desert usor de pregatit, cu ingrediente simple si accesibile, care poate fi personalizat in functie de gusturile fiecaruia. Este o reteta clasica, care poate fi transmisa din generatie in generatie, oferind mereu un moment de bucurie si satisfactie culinara.

In concluzie, placinta cu afine cu stele este un desert versatil si apreciat, care poate fi pregatit in mai multe variante, in functie de ingrediente si condimente. Este usor de preparat, si poate fi pastrat pentru o perioada lunga de timp, fie prin congelare sau prin refrigerare. Acest desert poate fi servit cu inghetata, smantana sau cafea, si poate fi personalizat adaugand nuca, stafide sau coaja de lamaie. Asadar, acesta poate fi o reteta ideala pentru un moment de rasfat culinar.
Poftă bună!

6 thoughts on “Plăcintă cu afine cu stele, rețetă gustoasă

Leave a comment.

Your email address will not be published. Required fields are marked*