Ingrediente:
- 1 kg de urzici proaspete
- 2 catei de usturoi
- 1/4 cana de lapte
- sare si piper dupa gust
- 1 lingura de unt sau ulei de masline
Instructiuni:
- Inainte de a incepe prepararea piureului, curatati cu atentie urzicile, indepartand eventualele frunze maro sau uscate.
- Puneti urzicile curatate intr-o oala mare si acoperiti cu apa. Adaugati sare si fierbeti timp de 10-15 minute sau pana cand urzicile sunt moi.
- In timp ce urzicile fierb, presati si tocati usturoiul.
- Dupa ce urzicile sunt fierte, scurgeti-le si transferati-le intr-un vas de blender. Adaugati usturoiul, laptele, sare si piper si blenduiti pana cand obtineti o compozitie fina si omogena.
- Inainte de a servi, caliti piureul pe foc mic cu unt sau ulei de masline pentru a-i da un gust mai bogat si mai intens.
- Piureul de urzici cu usturoi poate fi servit cald sau rece, ca acompaniament pentru carne sau peste, sau chiar ca un fel principal cu oua sau branza deasupra.
Nota: Urzicile au un continut bogat de vitamine si minerale esentiale, cum ar fi vitamina A, vitamina C, fier si calciu si consumul de urzici este recomandat pentru a beneficia de acestea si pentru a te mentine sanatos.
In plus, piureul de urzici cu usturoi poate fi imbunatatit cu adaugarea de alte legume sau chiar branza, cum ar fi spanac sau branza feta, pentru a-i adauga un plus de savoare si textura.
Daca doriti sa obtineti un piure mai consistent, puteti adauga si putin amidon de porumb sau faina de grau, amestecand cu piureul inainte de a-l cali.
In cazul in care nu doriti sa adaugati lapte, puteti inlocui cu smantana sau chiar cu iaurt pentru a obtine un piure mai consistent si mai cremos.
In ceea ce priveste servirea, piureul de urzici cu usturoi poate fi servit ca acompaniament pentru carne sau peste, sau chiar ca un fel principal cu oua sau branza deasupra.
Este o reteta sanatoasa si delicioasa care poate fi preparata cu usurinta acasa si care poate fi adaptata in functie de preferintele fiecaruia. Este o modalitate excelenta de a introduce urzicile in dieta si de a beneficia de toate beneficiile nutritive pe care acestea le ofera.
Inainte de a incepe pregatirea piureului de urzici, asigurati-va ca ati curatat si spalat bine urzicile, eliminand orice ramure sau frunze deteriorate.
Usturoiul se poate adauga proaspat sau oparit inainte de a fi amestecat cu urzicile. Daca alegeti sa il adaugati proaspat, asigurati-va ca il curatati si il taiati marunt inainte de a fi adaugat in piure.
Dupa ce ati pregatit ingredientele, incepeti prin a cali usturoiul intr-o tigaie cu putin ulei de masline sau unt. Adaugati urzicile si acoperiti cu un capac pentru a permite urzicilor sa se inmoaie.
Dupa ce urzicile s-au inmuiat, amestecati-le cu usturoiul si adaugati lapte sau smantana sau iaurt, si sare si piper dupa gust. Amestecati bine si fierbeti pentru cateva minute, pana cand piureul se ingroasa.
Pentru a obtine o textura mai fina, puteti mixa piureul cu un blender sau un mixer. Inainte de a servi, puteti adauga putin ulei de masline sau unt peste piure pentru a-i da un plus de savoare si pentru a-l face mai cremos.
Poftă bună!
Post Views: 443
Related Posts:
- URZICI CONGELATE, Rețetă Simplă Urzicile congelate sunt o soluție practică și gustoasă pentru a profita de beneficiile acestei plante în orice perioadă a anului. Procesul de congelare menține integritatea nutrienților și aromei urzicilor proaspete. Pentru a prepara urzicile congelate, începeți prin a le spăla bine și a le lăsa să se scurgă. Apoi, tăiați frunzele în bucăți mici și așezați-le într-un recipient potrivit pentru congelator. Înainte de a sigila recipientul, asigurați-vă că eliminați cât mai mult aer posibil. Astfel, urzicile vor rămâne proaspete și gustoase pentru mai mult timp. Folosiți aceste urzici congelate în supe, salate sau preparate culinare, pentru a obține un plus…
- Salată de frunze de urzici, rețetă sănătoasă și gustoasă Iată o rețetă simplă și gustoasă de salată de frunze de urzici, o sursă bogată de vitamine și minerale: Ingrediente: 200 g frunze de urzici proaspete 2 ouă fierte 1 ceapă mică, tăiată mărunt 1 cățel de usturoi, tăiat mărunt 1 lingură ulei de măsline Sare și piper Suc de lămâie (opțional) Instrucțiuni: Spălați frunzele de urzici în apă rece, pentru a îndepărta orice impurități și pentru a le curăța de puf și de acizi. Uscați-le bine cu un prosop de bucătărie și tăiați-le mărunt. Într-un bol mare, amestecați frunzele de urzici cu ceapa și usturoiul mărunțite. Adăugați ouăle fierte…
- Paste cu urzici, rețetă gustoasă Ingrediente: 1 pungă de urzici proaspete, spălate și zdrobite 500 g paste (orice formă doriți) 4 căței de usturoi, zdrobiți 1 lingură ulei de măsline 1 lingură unt 1/2 cană de smântână 1/2 cană de parmezan ras sare și piper negru, după gust Instrucțiuni: Fierbeți pastele conform indicațiilor din pachet. Într-o tigaie mare, încălziți uleiul de măsline și untul. Adăugați usturoiul zdrobit și fierbeți timp de 1-2 minute până când devine auriu. Adăugați urzicile în tigaie și fierbeți timp de 3-4 minute, amestecând des, până când se înmuie. Adăugați smântâna în tigaie și amestecați bine. Adăugați sare și piper negru,…
- BORS DE URZICI CU CARTOFI, Rețetă Simplă Borsul de urzici cu cartofi este o rețetă simplă și delicioasă, specifică bucătăriei tradiționale românești. Pentru a prepara acest preparat tradițional, aveți nevoie de urzici proaspete, cartofi, ceapă, usturoi, ulei, sare și piper. În primul rând, se spală urzicile și se taie mărunt. Cartofii curățați și tăiați cubulețe se pun la fiert într-o oală cu apă. Într-o tigaie separată, se călește ceapa și usturoiul în ulei, până devin aurii. Apoi, se adaugă urzicile și se lasă să se călească încă câteva minute. Când cartofii sunt aproape gata, se adaugă amestecul de urzici, ceapă și usturoi în oală, împreună cu sare…
- OREZ CU URZICI, Rețetă Simplă Orezul cu urzici este o rețetă simplă, dar extrem de gustoasă și sănătoasă. Pentru a o prepara, vei avea nevoie de urzici proaspete sau congelate, orez, ceapă, usturoi, ulei de măsline și condimente. Într-o oală, fierbi orezul în apă cu sare până când este fiert și apa este absorbită complet. Între timp, într-o tigaie, călești ceapa și usturoiul în ulei de măsline până devin aurii. Adaugi apoi urzicile și le călești până se înmoaie. La final, amesteci orezul cu urzicile și condimentezi după gust. Poți servi acest delicios preparat ca atare sau ca garnitură pentru diverse feluri de mâncare. Orezul…
- Ciorbă cu urzici, rețetă de supă gustoasă Ingrediente: 1 kg urzici proaspete 2 morcovi 2 cepe 2 tulpini de țelină 2 cartofi 2 ardei grasi 2 linguri de ulei de masline 2 linguri de bulion de legume sare si piper dupa gust 2-3 linguri de smântână 1 lingură de făină 1 lingură de bors sau zeamă de bors patrunjel verde pentru decor Instrucțiuni: Se spală urzicile și se taie mărunt. Se toacă ceapa, morcovii, tulpina de țelină și se călesc în ulei de masline până devin moi. Se adaugă bulionul de legume și se fierbe acest amestec timp de 10 minute. Se adaugă urzicile, ardeii tăiați cubulețe,…
- MANCARE DE URZICI DE POST, Rețetă Simplă Mâncarea de urzici de post este o rețetă simplă şi delicioasă, potrivită pentru perioadele în care se practică postul. Pentru a o pregăti, vei avea nevoie de urzici proaspete, ceapă, usturoi, ulei, sare şi piper. Înainte de a începe, asigură-te că speli bine urzicile şi le scoți codițele. Într-o tigaie, călești ceapa și usturoiul până devin aurii, apoi adaugi urzicile și le gătești până se înmoaie. Condimentezi cu sare și piper, iar dacă dorești, poți adăuga și puțină zeamă de lămâie pentru un gust mai proaspăt. Servește mâncarea de urzici de post alături de mămăligă sau pâine proaspătă și vei…
- Sos din urzici și păpădii, rețetă gustoasă Sosul din urzici și păpădii este un sos ușor de preparat, care poate fi servit cu o varietate de mâncăruri, de la paste la carne sau pește. Ingrediente: 200 g urzici proaspete, curățate și tocate fin 200 g păpădie proaspată, curățată și tocată fin 2-3 căței de usturoi, zdrobiți 2 linguri de ulei de măsline 1 lingură de suc de lămâie sare și piper, după gust 2 linguri de parmezan ras (opțional) Instrucțiuni: Într-o tigaie, încălziți uleiul de măsline și adăugați usturoiul zdrobit. Fierbeți până când usturoiul devine auriu. Adăugați urzicile și păpădia în tigaie și fierbeți timp de 2-3…
- URZICI , Rețetă Simplă Urzicile reprezintă o plantă bogată în nutrienți și benefică pentru sănătate, fiind cunoscută pentru proprietățile sale detoxifiante și antiinflamatoare. Pentru a pregăti o rețetă simplă cu urzici, trebuie să colectați frunzele proaspete și tinere, având grijă să vă protejați mâinile cu mănuși, deoarece acestea pot irita pielea. După ce ați obținut cantitatea dorită de urzici, spălați-le bine sub jet de apă rece pentru a îndepărta impuritățile. Apoi, fierbeți-le timp de aproximativ 5 minute în apă cu sare, pentru a le înmuia și pentru a elimina eventualii viermi. După ce urzicile au fiert, scoateți-le din apă și lăsați-le să se scurgă…
- SUPA CREMA DE URZICI, Rețetă Simplă Supa cremă de urzici este o rețetă simplă și delicioasă, perfectă pentru a savura gustul primăverii într-un bol. Pentru a pregăti această supă, vei avea nevoie de urzici proaspete, ceapă, cartofi, unt, smântână și condimente. În primul rând, spală bine urzicile și îndepărtează codițele. Într-o oală, topește untul și călește ceapa tocată fin până devine transparentă. Adaugă urzicile și continuă să le călești timp de câteva minute. În paralel, curăță și taie cartofii în cuburi mici. Adaugă-i în oală, peste urzici, și acoperă cu apă suficientă pentru a le acoperi complet. Fierbe la foc mediu până când cartofii sunt moi…
Va multumim pentru vizionarea postarii [page_title]
