Ingrediente:
- 1 kg carne de porc (gamba sau coaste)
- 1 ceapa mare, tocata
- 2 morcovi, curatati si taiati
- 2 pastarnac, curatat si taiat
- 1 telina mica, curatata si taiata
- 2-3 foi de dafin
- 2-3 catei de usturoi, zdrobiti
- sare si piper negru, dupa gust
- apa sau bulion pentru a acoperi carnea
- otet sau suc de lamaie, optional (pentru a da un plus de aroma)
Instructiuni:
- Incingeti ulei intr-o tigaie mare si caliti ceapa, morcovii, pastarnacul si telina pana devin moi si devin aurii.
- Adaugati carnea de porc in tigaie, impreuna cu usturoiul zdrobit, foile de dafin, sare si piper negru.
- Adaugati apa sau bulion suficient pentru a acoperi carnea si aduceti la fiert. Reduceți căldura si acoperiti tigaia cu un capac.
- Lasati sa fiarba carnea la foc mic timp de 2-3 ore, pana devine moale si se desprinde usor de oase.
- Scoateți carnea din tigaia si lasati-o sa se raceasca.
- Folositi o lingura sau o furculita pentru a scoate grasimea din sucul rezultat din fierbere.
- Optional, puteti adauga putin otet sau suc de lamaie in sucul rezultat pentru a adauga un plus de aroma.
- Serviti carnea de porc cu legumele fierte si cu sucul rezultat.
Piftia de porc este o reteta traditionala, gustoasa si satioasa, care poate fi servita cu paine sau cu o garnitura de legume. Este o reteta perfecta pentru weekend sau pentru o masa speciala, care va impresiona cu siguranta invitatii dumneavoastra.
In Romania, piftia de porc este una dintre retetele cele mai apreciate si este pregatita in special in perioada Sarbatorilor. Aceasta reteta are o istorie bogata si este preluata din generatie in generatie. In trecut, piftia era pregatita din carnea de porc provenita de la porci sacrificati in perioada Craciunului sau de la Anul Nou. Acum, reteta poate fi pregatita in orice perioada a anului, cu carne de porc proaspata si cu legume din sezon.
Piftia de porc este o reteta care necesita timp si atentie, dar rezultatul final merita fiecare minut petrecut in bucatarie. Inainte de a incepe sa gatiti, este important sa aveti toate ingredientele pregatite, deoarece timpul de gatire poate fi lung si nu doriti sa intrerupeti procesul pentru a cauta ingrediente sau ustensile.
In plus, este important sa alegeti carnea potrivita pentru piftie. Este recomandat sa alegeti o carne de calitate superioara, cu un continut adecvat de grasime, pentru a obtine un rezultat cat mai gustos si satios. Legumele pot fi personalizate in functie de preferinte, astfel incat sa puteti adauga sau sa inlocuiti anumite legume cu altele care va plac mai mult.
Servirea piftiei de porc poate fi personalizata in functie de preferinte. De exemplu, puteti servi piftia cu o garnitura de cartofi sau cu o salata de legume proaspete. De asemenea, piftia poate fi servita cu paine calda sau cu mamaliga, care sa poata absorbi sucul si sa adauge un plus de satietate.
In concluzie, piftia de porc este o reteta traditionala, gustoasa si satioasa, care merita incercata si care poate fi adaptata in functie de preferinte.
Piftia de porc este una dintre retetele care se potriveste perfect pentru un pranz sau o cina cu familia sau cu prietenii. Este o reteta traditionala care poate fi pregatita in mai multe variante, in functie de preferintele fiecaruia. De exemplu, puteti adauga sau inlocui anumite legume cu altele, puteti alege sa serviti piftia cu diferite garnituri sau cu diferite tipuri de paine.
Reteta poate fi usor modificata in functie de numarul de portii pe care doriti sa le pregatiti. De asemenea, puteti folosi orice tip de legume pe care le doriti, astfel incat sa puteti experimenta cu diferite arome si sa descoperiti care este combinatia perfecta pentru dvs.
Piftia de porc poate fi servita calda sau rece, in functie de preferinte. Daca doriti sa o serviti calda, trebuie sa o incalziti usor inainte de a o servi, in timp ce daca doriti sa o serviti rece, trebuie sa o lasati sa se raceasca complet inainte de a o servi.
In concluzie, piftia de porc este o reteta traditionala, versatila si gustoasa, care poate fi adaptata in functie de preferinte si care poate fi pregatita cu usurinta in bucataria dvs. Asadar, nu ezitati sa incercati aceasta reteta si sa va bucurati de un pranz sau de o cina delicioasa!
Poftă bună!
Post Views: 595
Related Posts:
- PIFTIE, Rețetă Simplă Piftia, un preparat tradițional românesc, reprezintă un deliciu culinar pe care orice gospodină pricepută își dorește să îl obțină perfect. Pentru a prepara piftia, sunt necesare câteva ingrediente simple, dar esențiale: carne de porc (de preferat picioare și urechi de porc), legume (ceapă, morcov, țelină), condimente (frunze de dafin, cuișoare, piper boabe) și gelatină. Înainte de a pregăti piftia, carnea de porc se fierbe împreună cu legumele și condimentele pentru a obține un bulion bogat în arome. După ce carnea este fiartă suficient de mult încât să se desprindă ușor de pe oase, aceasta se scoate și se desface în…
- Retete sanatoase de pastarnac, Simplă și Rapidă Pastarnacul este o legumă sănătoasă și bogată în nutrienți, perfectă pentru a adăuga o notă de prospețime și savoare în preparatele tale. În plus, este o opțiune excelentă pentru cei care doresc să își mențină o alimentație echilibrată și sănătoasă. Iată câteva rețete simple și rapide cu pastarnac pe care le poți încerca acasă. 1. Supă cremă de pastarnac: Curăță și taie în bucăți o rădăcină de pastarnac și o ceapă mică. Pune-le într-o oală cu apă și lasă-le să fiarbă până când legumele devin moi. Mixează totul până obții o cremă fină. Adaugă sare și piper după gust și…
- PIFTIE PORC, Rețetă Simplă Piftia de porc este un preparat tradițional românesc, ce poate fi pregătit cu ușurință în propria bucătărie. Ingrediente necesare includ picioare de porc, urechi de porc, morcovi, ceapă, foi de dafin, usturoi, sare, piper și oțet. Într-un cazan mare, se adaugă picioarele și urechile de porc, apoi se acoperă cu apă rece și se lasă la fiert. După ce carnea este fiartă, se îndepărtează spuma rezultată și se adaugă legumele, precum morcovii și ceapa. Se condimentează cu foi de dafin, usturoi, sare, piper și oțet, pentru a-i accentua aroma. Se fierbe timp de câteva ore, până când carnea devine fragedă…
- PIFTIE DE PORC, Rețetă Simplă Piftia de porc este un preparat tradițional românesc extrem de apreciat pentru gustul său inconfundabil. Rețeta simplă implică utilizarea picioarelor de porc, care sunt fierte îndelung în apă cu condimente precum frunze de dafin, boabe de piper și usturoi. După ce carnea este aproape fiartă, se extrage și se desface în bucăți mai mici, adăugându-se zeama în care a fost gătită, care va ajuta la solidificarea gelatinoasă a preparatului. Se mai adaugă puțin oțet și se lasă compoziția să se răcească la frigider. Piftia de porc se servește de obicei tăiată în felii, acompaniată de hrean ras și murături. Este…
- PĂSTÂRNAC, Rețetă Simplă Păstârnacul este o rădăcină comestibilă, bogată în nutrienți și beneficii pentru sănătate. Pentru a pregăti o rețetă simplă cu păstârnac, urmați acești pași: curățați păstârnacul și tăiați-l în cuburi mici. Încingeți puțin ulei într-o tigaie și adăugați păstârnacul. Sotează-l timp de câteva minute, adăugând sare și piper după gust. Turnați apă sau supă de legume suficientă pentru a acoperi păstârnacul și lăsați-l să fiarbă până când devine moale. Acesta poate fi servit ca o gustare sănătoasă sau ca un acompaniament delicios la felurile principale. Păstârnacul este o opțiune excelentă pentru cei care doresc să adauge mai multe legume în dieta…
- Reteta de marinada de coaste, Simplă și Rapidă Reteta de marinada de coaste, simplă și rapidă, reprezintă o modalitate excelentă de a obține o carne suculentă și plină de arome. Pentru aceasta, veți avea nevoie de câteva ingrediente de bază, cum ar fi sosul de soia, zahărul brun, uleiul de susan, usturoiul, ghimbirul și condimentele preferate. Pentru a începe, amestecați toate ingredientele intr-un bol, cu excepția coastelor, până când obțineți o pastă omogenă. Apoi, puneți coastele într-un recipient și turnați marinada peste ele, asigurându-vă că sunt complet acoperite. Lăsați-le să se marineze cel puțin o oră, preferabil peste noapte, pentru a permite aromelor să pătrundă în carne. Înainte…
- PIFTIE DE PORC JAMILA VIDEO, Rețetă Simplă "Piftia de porc Jamila video este o rețetă tradițională românească, foarte apreciată în sezonul rece. Pentru a prepara această delicioasă mâncare, veți avea nevoie de gelatină, carne de porc, picioare de porc, ceapă, usturoi, foi de dafin, mărar și sare. În primul rând, picioarele de porc se fierb în apă cu sare și foi de dafin. Carnea de porc se taie cubulețe și se adaugă în oala cu picioarele fierte. Se adaugă ceapă și usturoiul tocate mărunt, precum și mărarul. Supa rezultată se strecoară și se lasă la răcit. După ce s-a răcit, se adaugă gelatina și se amestecă bine…
- CIORBA DE COASTE DE PORC, Rețetă Simplă Ciorba de coaste de porc este o rețetă simplă și delicioasă, ideală pentru zilele reci de iarnă. Pentru a prepara această mâncare tradițională românească, veți avea nevoie de coaste de porc, legume proaspete precum ceapă, morcov și țelină, bulion de roșii și bineînțeles, condimente. Într-o oală mare, se adaugă coastele de porc și se lasă să fiarbă în apă clocotită timp de aproximativ o oră. Între timp, se curăță și se taie legumele în cuburi mici, apoi se adaugă în oală. Se mai lasă să fiarbă încă 30 de minute, până când coastele sunt moi și legumele sunt fragede. La…
- Reteta de pastarnac fript, Simplă și Rapidă Pastarnacul este o legumă delicioasă și sănătoasă, care poate fi preparată într-un mod simplu și rapid. Pentru a obține un pastarnac fript savuros, ai nevoie de următoarele ingrediente: pastarnac proaspăt, ulei de măsline, sare și piper. Începe prin curățarea și spălarea bine a pastarnacului, apoi taie-l în felii potrivite. Încinge puțin ulei de măsline într-o tigaie, apoi adaugă feliile de pastarnac și prăjește-le la foc mediu până devin aurii și crocante. Condimentează cu sare și piper după gust și lasă-le să se rumenească uniform. Poți servi pastarnacul fript ca garnitură sau ca un aperitiv delicios. Această rețetă simplă și rapidă…
- Coaste de miel la cuptor cu usturoi si rozmarin,… Coastele de miel la cuptor cu usturoi și rozmarin sunt o rețetă delicioasă și simplă de preparat, creată de faimosul bucătar britanic Gordon Ramsay. Această rețetă îți va oferi un gust intens și bogat, care îți va aduce aminte de bucătăria mediteraneană. Iată ingredientele și pașii de urmat pentru a pregăti aceste coaste de miel la cuptor cu usturoi și rozmarin: Ingrediente: 8 coaste de miel 6 căței de usturoi 2 ramuri de rozmarin 2 linguri de ulei de măsline Sare și piper proaspăt măcinat Instrucțiuni: Preîncălziți cuptorul la 200°C. Împărțiți coastele de miel în porții individuale și le așezați…
Va multumim pentru vizionarea postarii [page_title]
