PATE DE FICAT DE PORC, Rețetă Simplă

PATE DE FICAT DE PORC, Rețetă Simplă

Introducere
Pate de ficat de porc este un preparat culinar tradițional și delicios, care poate fi servit ca aperitiv sau gustare. Rețeta simplă pe care o vom prezenta în acest articol este ușor de făcut și necesită doar câteva ingrediente comune în bucătărie. Dacă ești un iubitor al preparatelor cu ficat de porc, cu siguranță vei aprecia savoarea și textura fină a acestui pate.

Ingrediente necesare pentru PATE DE FICAT DE PORC, Rețetă Simplă

Pentru a pregăti pate de ficat de porc, ai nevoie de următoarele ingrediente:

  • 500 g ficat de porc
  • 1 ceapă medie
  • 2 căței de usturoi
  • 100 g unt
  • 2 linguri de ulei de măsline
  • 2 linguri de vin alb
  • sare și piper după gust
  • oțet balsamic pentru decor

Mod de preparare a PATE DE FICAT DE PORC, Rețetă Simplă

  1. Spală bine ficatul de porc și îndepărtează eventualele vene sau pielițe. Taie ficatul în bucăți mai mici și lasă-l la scurs într-o sită.
  2. Într-o tigaie mare, topește untul și adaugă uleiul de măsline. Călește ceapa și usturoiul tocate mărunt până devin ușor aurii.
  3. Adaugă bucățile de ficat în tigaie și prăjește-le pe toate părțile până se rumenesc. Asigură-te că ficatul se prăjește uniform.
  4. După ce ficatul s-a rumenit, adaugă vinul alb și lasă-l să fiarbă pentru câteva minute, până când alcoolul se evaporă complet.
  5. Transferă conținutul tigăii într-un blender sau robot de bucătărie și mixează până obții o pastă fină și omogenă. Ajustează gustul cu sare și piper.
  6. Toarnă pateul într-un vas sau mai multe recipiente mici și lasă-l la răcit în frigider pentru cel puțin 2 ore.
  7. Decorază pateul cu câteva picături de oțet balsamic înainte de servire.

Concluzie despre reteta PATE DE FICAT DE PORC, Rețetă Simplă

Pateul de ficat de porc este un preparat culinar versatil, care poate fi savurat în diverse combinații. Poți servi pateul pe felii de pâine prăjită sau crackers, alături de murături sau legume proaspete. Gustul bogat și cremos al pateului de ficat de porc îl face potrivit pentru ocazii speciale sau pentru a-ți răsfăța papilele gustative într-o zi obișnuită. Această rețetă simplă este o modalitate excelentă de a-ți pune în valoare talentul culinar și de a-i impresiona pe cei dragi cu un preparat rafinat și gustos. Încearcă pateul de ficat de porc și vei descoperi o nouă adiție delicioasă în meniul tău culinar.