Ingrediente:

  • 1/2 kg de spaghetti sau fettuccine
  • 4 oua
  • 150 g de pancetta sau bacon taiat cubulete
  • 150 g de parmezan ras
  • 4 catei de usturoi, zdrobiti
  • sare si piper dupa gust

Mod de preparare:

  1. Fierbeti pasta in apa cu sare pana devine al dente. Scurgeti pasta si pastrati 1 cana de apa din care a fiert pasta.
  2. In timp ce pasta fierbe, incingeti o tigaie si adaugati cubuletele de pancetta sau bacon. Gatiti pana cand devine crocant si apoi scoateti-l din tigaie si puneti-l deoparte.
  3. In aceeasi tigaie, adaugati usturoiul zdrobit si gatiti timp de 1-2 minute.
  4. Intr-un bol, amestecati ouale, parmezanul si sare si piper dupa gust.
  5. Adaugati pasta fiarta si scursa in tigaie si amestecati bine. Adaugati amestecul de ou si parmezan si amestecati in continuare, pana cand sosul se ingroasa si se omogenizeaza.
  6. Daca sosul este prea gros, puteti sa adaugati putina apa din care a fiert pasta, pana cand ajunge la consistenta dorita.
  7. Serviti cald, presarand cubuletele de pancetta sau bacon deasupra.

Reteta carbonara este o reteta clasica din Italia, care se face cu pasta, oua, pancetta sau bacon si parmezan. Este o reteta simpla si rapida, care se poate face in mai putin de 30 de minute. Este o reteta delicioasa si satioasa, care se poate servi ca si masa principala.

Carbonara este o reteta traditionala italiana si exista multe variante si modalitati de a o prepara. Unele retete adauga smantana sau crema de lapte, in timp ce altele nu o includ. Este important sa folositi ingrediente de calitate, precum oua, parmezan si pancetta sau bacon, pentru a obtine un rezultat delicios.

In concluzie, reteta Carbonara este o reteta rapida si delicioasa, care se poate face in mai putin de 30 de minute. Este o reteta clasica italiana, care se poate servi ca si masa principala. Este important sa folositi ingrediente de calitate, precum oua, parmezan si pancetta sau bacon, pentru a obtine un rezultat delicios.

Una dintre cele mai importante parti ale retetei Carbonara este modul de preparare a oualor. Este important sa se amestece oualor cu parmezanul si sa se adauge pasta calda, astfel incat sa se obtina un sos cremos si delicios.

Exista si alte variante de carbonara, cum ar fi carbonara cu ciuperci sau carbonara cu legume. Ciupercile sau legumele pot fi adaugate impreuna cu pancetta sau bacon, pentru a adauga mai multa savoare si textura. De asemenea, puteti adauga si ierburi proaspete, cum ar fi busuioc sau patrunjel, pentru a adauga un plus de aroma.

In ceea ce priveste alegerea pastei, se recomanda sa folositi spaghetti sau fettuccine, dar puteti folosi si alte tipuri de paste, cum ar fi rigatoni sau penne. Este important sa fierbeti pasta in apa cu sare, pana cand devine al dente, pentru a obtine o textura perfecta.

Reteta Carbonara este o reteta usor de adaptat la diferite preferinte si nevoi alimentare, cum ar fi dieta vegana sau fara gluten. Puteti inlocui ouale cu o alternativa vegana, cum ar fi pasta de naut sau iaurt de cocos si puteti folosi faina fara gluten pentru a pregati aluatul.

In concluzie, reteta Carbonara este o reteta clasica italiana, care se poate prepara rapid si usor. Este important sa folositi ingrediente de calitate si sa respectati modul de preparare pentru a obtine un rezultat delicios. Exista si alte variante de carbonara, cum ar fi carbonara cu ciuperci sau carbonara cu legume, care pot fi adaptate la diferite preferinte alimentare si nevoi.

Poftă bună!

Va multumim pentru vizionarea postarii [page_title]

1 thought on “Paste carbonara, rețetă gustoasă

Leave a comment.

Your email address will not be published. Required fields are marked*