Paprikas este o reteta traditionala din Europa Centrala si de Est, care consta in carne de pui sau vita fiarta in sos de rosii si ardei, condimentata cu paprika si alte ierburi aromatice. Aceasta reteta poate fi servita cu orez sau cartofi, sau poate fi pregatita cu diverse legume, cum ar fi ardei, morcovi sau ceapa, pentru a adauga mai multe nutrienti si arioma.
Ingrediente:
- 1 kg carne de pui sau vita, taiata cubulete
- 2 ardei grasi, taiati in cubulete
- 2 cepe, tocate
- 3-4 catei de usturoi, presati
- 1 lingura paprika
- 1 lingura boia de ardei
- 1 cana bulion de pui
- 1 cana suc de rosii
- 1 lingura faina
- sare si piper, dupa gust
- ulei pentru prajit
Instructiuni:
- Incingeti ulei intr-o tigaie mare si prajiti carnea, pana devine aurie. Scoate-o din tigaie si seteaza-o deoparte.
- Adaugati ardeii, cepele si usturoiul in tigaia in care ati prajit carnea si prajiti-le pana devin moi, cateva minute.
- Adaugati paprika, boia de ardei, bulionul si sucul de rosii si amestecati bine.
- Adaugati carnea in tigaie si amestecati bine. Acoperiti tigaia si lasati sa fiarba la foc mediu, pentru 30-40 de minute, pana sosul se ingroasa si carnea este fiarta bine.
- In ultimul moment, amestecati faina cu putina apa si adaugati-o in tigaie, amestecand in continuu, pana sosul devine mai gros.
- Ajustati sarea si piperul dupa gust si serviti paprikas cu orez sau cartofi si legume, daca doriti.
Paprikas poate fi personalizat in functie de preferintele culinare, adaugand sau inlocuind ingredientele si condimentele pentru a varia gustul. Poate fi, de asemenea, preparat in avans si poate fi pastrat in frigider pentru a fi disponibil cand aveti nevoie de o cina rapida si gustoasa.
Paprikas este o reteta traditionala care a castigat popularitate in intreaga lume datorita simplitatii si aromei sale delicioase. Este, de asemenea, una dintre retetele preferate de catre familii, deoarece poate fi pregatita cu usurinta si poate fi personalizata in functie de preferintele fiecarei persoane.
In afara de carne, sosul este cheia acestei retete si poate fi facut cu diverse combinatii de condimente si ierburi aromatice, precum ar fi rozmarin, cimbru, oregano sau patrunjel. De asemenea, poate fi preparat cu diferite tipuri de ardei, cum ar fi ardei iute sau ardei dulci, pentru a varia nivelul de picant.
Pentru cei care doresc sa adauge mai multe legume la paprikas, acestea pot fi adaugate la sfarsitul procesului de gatire, sau pot fi prajite separat si adaugate la sfarsit. De asemenea, puteti folosi o combinatie de legume, cum ar fi morcovi, conopida sau brocoli, pentru a adauga mai multe nutrienti si arome.
In plus, paprikas poate fi pregatit si cu carne de vita sau porc, in loc de pui, pentru a varia gustul si textura. Carnea de vita poate fi mai tare si poate necesita mai mult timp pentru a se fiert, in timp ce carnea de porc poate fi mai moale si poate fi pregatita mai rapid.
Cu toate acestea, indiferent de tipul de carne sau de legume pe care le alegeti, paprikas va fi intotdeauna o alegere gustoasa si satioasa, care poate fi servita cu orice fel de garnitura, precum orez sau cartofi. De asemenea, poate fi pregatit in avans si poate fi servit la masa de pranz sau cina, sau poate fi luat la pachet pentru a fi savurat la serviciu sau in excursie. Deci, nu ezitati sa incercati aceasta reteta delicioasa si versatila!
Un alt aspect important al retetei de paprikas este modul in care este pregatit sosul. Sosul poate fi facut cu o combinatie de ulei, ceapa, ardei, bulion, smantana sau piure de rosii. Acesta poate fi gatit la foc mic pana se ingroasa, sau poate fi lasat sa fiarba la foc mediu pentru a se concentra aromele.
Daca doriti sa adaugati mai multa consistenta sosului, puteti folosi amidon de porumb sau faina, sau puteti adauga o lingura de mustar sau miere, pentru a adauga un gust dulce-acrisor. In plus, sosul poate fi personalizat prin adaugarea de condimente, cum ar fi sare, piper sau paprika, pentru a obtine o aroma specifica.
Atunci cand pregatiti carnea, acesta poate fi taiata in cuburi mari sau in bucati mai mici, in functie de preferinte. Carnea poate fi condimentata cu sare si piper, sau poate fi acoperita cu faina pentru a-i oferi o crusta crocanta. Carnea poate fi apoi prajita in ulei sau in unt, pana se rumeneste si devine crocanta.
In final, carnea si sosul pot fi combinate in tigaie sau in vasul de gatit, si pot fi gatite impreuna pana cand carnea devine moale si sosul devine consistent. Acestea pot fi apoi servite cu o garnitura, cum ar fi orez sau cartofi, sau pot fi servite cu paine calda.
Reteta de paprikas poate fi personalizata in functie de preferintele fiecarei persoane si poate fi preparata cu usurinta in bucataria ta. Este o reteta care poate fi pregatita in avans si poate fi savurata oricand, deci nu ezitati sa o incercati acasa!
Poftă bună!
Related Posts:
- Paste cu sos de roșii, Rețetă Simplă Retetă simplă și delicioasă pentru Paste cu sos de roșii: Ingrediente: 500g paste (ex: spaghetti) 1 cană sos de roșii 2 căței de usturoi, tăiați mărunt 2 linguri ulei de măsline 1 linguriță oregano uscat 1 linguriță busuioc uscat sare și piper după gust Parmezan ras (opțional) Instrucțiuni : Pregătiți pastele conform instrucțiunilor de pe ambalaj. În general, trebuie să le fierbeți în apă sărată timp de aproximativ 10-12 minute sau până când sunt al dente. Scurgeți apa și puneți pastele deoparte. Într-o tigaie mare, încălziți uleiul de măsline la foc mediu. Adăugați usturoiul și prăjiți-l timp de un minut,…
- Pască, Rețetă Simplă Retetă simplă și delicioasă pentru Pască: Ingrediente: Ingrediente pentru aluat: 500 g făină 200 ml lapte călduț 100 g unt topit 2 ouă 1/2 plic de drojdie uscată 1 lingură zahăr 1/2 linguriță sare Ingrediente pentru umplutură: 500 g brânză de vaci 3 ouă 150 g zahăr coajă de la o lămâie 100 ml smântână 50 g stafide Pentru uns: 1 ou bătut Instrucțiuni : Într-un bol, se amestecă făina, drojdia uscată, zahărul și sarea. Se adaugă ouăle, untul topit și laptele călduț și se amestecă bine până când aluatul devine omogen. Se frământă aluatul pe o suprafață unsă cu…
- MANCARE DE ROSII, Rețetă Simplă Mâncarea de roșii este un preparat culinar simplu și delicios, perfect pentru aprofundarea gustului irezistibil al acestui fruct minunat. Pentru a pregăti această rețetă, vei avea nevoie de câteva ingrediente de bază: roșii coapte și zemoase, ceapă, usturoi, ulei de măsline, sare și piper. Începe prin a curăța și a toca ceapa și usturoiul fin. Într-o tigaie adâncă, încinge puțin ulei de măsline și adaugă ceapa și usturoiul tocate, lăsându-le să se călească până devin aurii și aromate. În timp ce se călesc ceapa și usturoiul, toacă roșiile în cubulețe mici, înlăturând semințele. Adaugă apoi roșiile în tigaie și lasă-le…
- Ardei grasi umpluti cu orez si branza, rțeta lui… Iată o rețetă de ardei grași umpluți cu orez și brânză inspirată de rețeta lui Gordon Ramsay: Ingrediente: 6 ardei grași mari 1 ceapă medie, tocată fin 2 căței de usturoi, tocați fin 1 cană de orez 2 căni de supă de legume sau apă 1 lingură de pasta de tomate 1/2 cană de brânză feta, sfărâmată 1/2 cană de brânză cheddar, rasă 1/4 cană de pătrunjel proaspăt tocat Sare și piper după gust Ulei de măsline Instrucțiuni: Preîncălziți cuptorul la 200°C. Taiați partea superioară a ardeilor grași și scoateți semințele și tija. Într-o tigaie, încingeți ulei de măsline și…
- ȘUNCĂ FIARTA ÎN ZEAMA DE VARZA, Rețetă Simplă Șunca fiartă în zeama de varză este o rețetă simplă și delicioasă, perfectă pentru un prânz rapid și sățios. Pentru a pregăti acest preparat, veți avea nevoie de câteva ingrediente de bază: șuncă afumată, varză proaspătă, ceapă, morcov, cartofi și condimente. Într-o oală mare, se pune la fiert apa, la care se adaugă ceapa, morcovul și cartofii tăiați cubulețe. După ce acestea s-au înmuiat, se adaugă varza tocată mărunt și se lasă să fiarbă până când devine moale. Într-un alt vas, se pune șunca afumată și se acoperă cu apă. Când varza este gata fiartă, se adaugă șunca cu tot…
- Salată cu piept de pui, Rețetă Simplă Retetă simplă și delicioasă pentru Salată cu piept de pui: Ingrediente: 2 piepturi de pui fierte și tăiate cubulețe 1/2 capățână de salată verde, spălată și ruptă în bucăți 1/2 ceapă roșie, tăiată mărunt 1 ardei gras, tăiat cubulețe 2 roșii, tăiate cubulețe 1/2 castravete, tăiat cubulețe 1/4 cană de măsline negre fără sâmburi 1/2 cană de brânză feta, tăiată cubulețe 2 linguri de ulei de măsline Sucul de la jumătate de lămâie Sare și piper, după gust Instrucțiuni : Puneți pieptul de pui la fiert într-o oală cu apă sărată timp de 20-25 de minute, sau până când este…
- Ciorbă de legume, Rețetă Simplă Retetă simplă și delicioasă pentru Ciorbă de legume: Ingrediente: 1 ceapă mare, tocată mărunt 2 morcovi, tăiați cubulețe 2 cartofi, tăiați cubulețe 2 țelina, tăiate cubulețe 1 ardei gras, tăiat cubulețe 1 cană de mazăre congelată 1 cană de varză, tăiată fideluță 3 căței de usturoi, tocați mărunt 2 linguri de ulei de măsline 2 litri de apă 1 lingură de sare 1 lingură de piper negru măcinat 1 legătură de pătrunjel sau de leuștean proaspăt, tocat mărunt Instrucțiuni : Încălziți uleiul de măsline într-o oală mare, adăugați ceapa și căliți până se înmoaie, timp de 2-3 minute. Adăugați morcovii,…
- Pască pentru inviere 2023, Rețetă Simplă Retetă simplă și delicioasă pentru Pască pentru inviere: Ingrediente: 500 g făină 200 ml lapte cald 100 g unt 100 g zahăr 3 ouă 1 plic de drojdie uscată coajă de lămâie sau portocală rasă 200 g brânză de vaci 50 g stafide 1 ou pentru uns Instrucțiuni : Într-un bol mare, amestecați făina cu drojdia uscată, zahărul și coaja de lămâie sau portocală rasă. Adăugați untul topit și laptele cald și amestecați până când obțineți un aluat omogen. Acoperiți bolul cu un șervet de bucătărie și lăsați aluatul să crească timp de aproximativ o oră, până când acesta se…
- Pui cu sos de roșii, rețetă gustoasă Rețeta de pui cu sos de roșii este una simplă și gustoasă, care poate fi pregătită într-un timp scurt și cu ingrediente ușor de găsit. Iată cum se face: Ingrediente: 4 piepturi de pui 1 ceapă medie, tocată 2 căței de usturoi, tocați 1 conservă de roșii în bulion (400g) 1 lingură de pastă de roșii 1 lingură de ulei de măsline sare și piper negru proaspăt măcinat frunze de busuioc proaspete, pentru decorare Instrucțiuni: Încingeți uleiul de măsline într-o tigaie mare și adăugați ceapa și usturoiul. Soteți până când ceapa devine moale și transparentă, dar nu brună. Adăugați piepturile…
- GRANULE DE BULION DE VITĂ, Rețetă Simplă GRANULE DE BULION DE VITĂ, Rețetă Simplă: Granulele de bulion de vită sunt o modalitate excelentă de a adăuga un gust bogat și intensitate în preparatele culinare. Pentru a le pregăti, veți avea nevoie de carne de vită proaspătă și de câteva ingrediente simple. Începeți prin a tăia carnea în bucăți mici și a o pune la fiert într-o oală cu apă și legume. Lăsați-o să fiarbă la foc mic timp de câteva ore, până când carnea este complet fragedă. După aceea, scoateți bucățile de carne și lăsați lichidul să se răcească. Când este destul de răcorit, strecurați-l printr-o sită…
