Ingrediente:
- 500 g făină albă
- 10 g sare
- 10 g drojdie proaspată sau 1 plic de drojdie uscata
- 3 linguri ulei vegetal
- 300 ml apa calduta
Instructiuni:
- Incastreaza faina intr-un castron mare si adauga sarea, amestecand bine.
- In alt vas, amesteca drojdia cu 2 linguri de apa calduta si lasa sa stea timp de 10 minute, pana se formeaza o spuma.
- Adauga drojdia si uleiul la faina si sarea, amestecand bine.
- Adauga apa calduta, treptat, amestecand cu o lingura de lemn pana cand aluatul devine neted si se desprinde de peretii castronului.
- Pune aluatul pe masa de lucru presarata cu faina si framanta timp de 10-15 minute, pana cand devine neted si elastic.
- Pune aluatul inapoi in castron si acopera cu un prosop curat. Lasa sa creasca timp de 1 ora.
- Preincalzeste cuptorul la 220°C.
- Pune aluatul pe masa de lucru din nou si formeaza o paine rotunda sau ovale.
- Aseaza painea pe o tava presarata cu faina si tai adanci cu un cutit in forma de cruce pe partea de sus a painii.
- Introdu tava in cuptor si coace timp de 30-35 minute, pana cand painea devine aurie si se aude un sunet gol atunci cand este lovita.
- Scoate painea din cuptor si lasa sa se raceasca pe un gratar.
Serveste pâinea calda, alaturi de unt sau brânza, sau foloseste-o pentru sandwich-uri sau toast.
In plus, aceasta reteta poate fi personalizata in functie de preferintele tale, prin adaugarea de seminte, suc de rosii, usturoi sau chiar branza. Aceste ingrediente vor adauga un plus de savoare si aroma painii tale. De asemenea, poți folosi făină integrala sau făină de secara in loc de făină alba pentru un gust mai puternic si o textura mai densa.
In cazul in care doresti sa faci paine din faina integrala, adauga inca 100-200 ml apa calduta la reteta, deoarece faina integrala absoarbe mai multa apa decat faina alba. De asemenea, painea din faina integrala va necesita mai mult timp pentru a se incalzi.
Pentru a pregati painea inainte de a fi servita, poți incalzi-o in cuptor sau la grill timp de cateva minute. Acest lucru va activa drojdia si va face painea sa devina pufoasa si crocanta.
In cazul in care nu ai drojdie proaspata, poți folosi 1 plic de drojdie uscata, amestecand-o cu 2 linguri de apa calduta. Lasa sa stea timp de 10 minute pana cand se formeaza o spuma.
Painea prăjită de casă este o reteta usoara si versatila, perfecta pentru orice masa sau aperitiv. Incearc-o si vei vedea ca nu este la fel de dificil de facut precum pare!
Poftă bună!
