Okonomiyaki este o clatita japoneza cu un amestec de legume, carne sau fructe de mare, si o compozitie de orez si faina. Se poate servi ca un fel principal sau ca o gustare.
Ingrediente:
- 200 g faina
- 200 ml apa
- 2 oua
- 100 g varza tocata
- 100 g rondele de bacon sau carne tocata
- 100 g fructe de mare (opțional)
- sare si piper dupa gust
Pentru sos:
- 4 linguri de sos de soia
- 2 linguri de orez vinegar
- 2 linguri de maioneza
- 1 lingura de pasta de chilli
- 1 lingura de ulei
- 2 linguri de faina
Instructiuni:
- Amestecati faina, apa, ouale, varza, carne/bacon si fructele de mare intr-un bol. Adaugati sare si piper dupa gust si amestecati bine.
- Incalziti o tigaie antiaderenta la foc mediu si turnati compozitia de clatita in tigaie.
- Coaceti clatita timp de 5 minute pe fiecare parte sau pana cand este aurie si coapta.
- Intr-un alt vas, amestecati toate ingredientele pentru sos.
- Taiati clatita coapta in bucati si serviti-o cu sos deasupra.
Okonomiyaki poate fi personalizat cu diferite ingrediente, in functie de preferinte, cum ar fi legume sau fructe de mare. Se poate servi cald sau la temperatura camerei, iar sosul poate fi modificat si adaugat dupa gust. Acesta este un fel de mancare versatil, usor de preparat si perfect pentru o cina rapida si delicioasa.
In Japonia, Okonomiyaki este considerat un fel traditional de mancare, cu radacini adanci in istoria culinara a tarii. Este un fel de mancare popular in special in orasele Osaka si Hiroshima. In aceste orase, exista chiar restaurante specializate numite „Okonomiyaki-ya”, unde turistii pot experimenta aceasta delicatesa.
Okonomiyaki este, de asemenea, popular in alte tari asiatice, precum Coreea de Sud, unde este cunoscut sub numele de „Pajeon” sau „Jeon”.
Ingredientele pentru Okonomiyaki pot varia in functie de regiune sau personal preferinte, insa compozitia de baza de orez, faina si oua este prezenta in toate retetele. In unele regiuni, se adauga si cartofi, morcovi sau alte legume. Fructele de mare sunt adesea folosite ca o sursa suplimentara de proteine, dar pot fi inlocuite cu carne sau tofu.
In timpul prepararii, compozitia de clatita este adaugata in tigaie si se coace la foc mediu pana cand devine aurie si coapta. Sosul pentru Okonomiyaki poate fi facut din sos de soia, orez vinegar, maioneza, pasta de chilli si ulei. Acest sos poate fi personalizat dupa gust, adaugand mai multa sau mai putina pasta de chilli, in functie de cat de picant doriti sa fie.
Servirea Okonomiyaki poate fi un eveniment social, deoarece acest fel de mancare poate fi pregatit direct in fata clientilor in unele restaurante. Acest lucru poate fi distractiv si interesant pentru turisti sau pentru cei care doresc sa experimenteze ceva nou.
In concluzie, Okonomiyaki este un fel de mancare versatil si delicios, cu radacini adanci in cultura culinara japoneza. Este usor de preparat si poate fi personalizat cu diferite ingrediente, in functie de preferinte. Asadar, daca sunteti in cautarea unui fel de mancare rapid si gustos, Okonomiyaki este o alegere ideala.
Okonomiyaki poate fi servit cu diverse garnituri, precum maioneza, sos de soia, pudra de nori, fulgi de piper rosu si alte condimente, precum Takuan sau aosa. Aceste garnituri adauga un plus de savoare si textura, completand perfect clatita.
Okonomiyaki poate fi pregatit acasa cu usurinta, deoarece ingredientele sunt usor de gasit in orice magazin alimentar. Reteta poate fi usor adaptata, in functie de preferinte si ingrediente disponibile. De exemplu, daca doriti o versiune vegetariana, puteti inlocui fructele de mare cu tofu sau legume.
Okonomiyaki este un fel de mancare ideal pentru mici intalniri sau petreceri, deoarece poate fi pregatit rapid si poate fi servit cat mai multi oameni. Este, de asemenea, un fel de mancare foarte popular in cadrul festivalurilor sau a evenimentelor in aer liber.
In concluzie, Okonomiyaki este o alegere perfecta pentru cei care doresc sa incerce ceva nou si delicios. Este un fel de mancare versatil, cu ingrediente accesibile si poate fi personalizat cu usurinta in functie de preferinte. Asadar, nu ezitati sa incercati aceasta reteta acasa sau sa o comandati la un restaurant specializat.
Poftă bună!
Post Views: 2.560
Related Posts:
- OKONOMIYAKI, Rețetă Simplă OKONOMIYAKI este un fel de mâncare tradițional japonez, care poate fi descris ca o omletă japoneză sau ca un pancake. Această rețetă simplă necesită ingrediente de bază precum varză tocată, făină, apă, ouă și sos de soia. În primul rând, varza tocată se amestecă cu făina și apa pentru a forma un aluat gros. Apoi, se adaugă ouăle și se amestecă bine până când toate ingredientele se combină. Această compoziție se toarnă într-o tigaie unsă cu ulei și se lasă să se coacă pe ambele părți până când devine aurie și crocantă. OKONOMIYAKI poate fi personalizat cu diverse ingrediente, cum…
- VARZA CALITA SIMPLA, Rețetă Simplă Varza calită simplă este o rețetă tradițională românească, recunoscută pentru gustul său autentic și ușurința în preparare. Pentru această rețetă delicioasă, veți avea nevoie de varză tăiată mărunt, ceapă, ulei, sare și piper. Într-o cratiță, se călesc ceapa în ulei până devine aurie și apoi se adaugă varza. Se lasă la călit la foc mediu timp de aproximativ 30 de minute, amestecând din când în când pentru a evita arderea. În ultima parte a procesului, se adaugă sare și piper după gust. Varza calită simplă este perfectă ca garnitură pentru diverse feluri de mâncare sau poate fi servită ca atare,…
- SOS CHILLI, Rețetă Simplă "Dacă ești în căutarea unei rețete simple și delicioase de sos chilli, atunci SOS CHILLI este alegerea perfectă pentru tine! Acest sos este renumit pentru gustul său intens, picant și aromat, care îți va încânta simțurile. Pentru a pregăti acest sos, vei avea nevoie de câteva ingrediente de bază, precum ardei iuți, roșii proaspete, usturoi, ceapă și condimente. Toate acestea se vor combina într-un amestec omogen și se vor găti la foc mic pentru a permite aromelor să se dezvolte. În final, vei obține un sos perfect echilibrat, care poate fi folosit pentru a condimenta diverse preparate, precum paste, orez,…
- RULOU JAPONEZĂ DE OUĂ, Rețetă Simplă Ruloul japoneză de ouă, o rețetă simplă și delicioasă, este un preparat tradițional din bucătăria japoneză. Pentru a pregăti această gustare savuroasă, veți avea nevoie de ouă proaspete, zahăr, sos de soia și mirin. Înainte de a începe, este important să bateți ouăle bine și să adăugați zahărul, sosul de soia și mirinul în compoziție. Apoi, turnați amestecul într-o tigaie și îl gătiți pe foc mic, amestecând constant, până când ouăle sunt coapte și ușor aurii. După ce ouăle sunt gata, le transferați pe o bucată de folie de plastic și le rulați strâns. Lăsați ruloul să se răcească și…
- Cea mai buna reteta de chilli con carne din lume,… Cea mai buna reteta de chilli con carne din lume este una simpla si rapida, ideala pentru cei care doresc sa pregateasca rapid o mancare delicioasa. Pentru aceasta reteta aveti nevoie de carne tocata, fasole rosie, ardei gras, ceapa, usturoi, condimente si sos de rosii. Incepeti prin a cali ceapa si usturoiul intr-o tigaie. Apoi, adaugati carnea tocata si lasati-o sa se rumeneasca. Adaugati apoi ardeiul gras taiat cubulete si lasati-l sa se inmoaie. Adaugati condimentele dorite si sosul de rosii, apoi lasati amestecul sa fiarba timp de aproximativ 30 de minute. Adaugati fasolea rosie scursa si lasati totul sa…
- ȘUNCĂ FIARTA ÎN ZEAMA DE VARZA, Rețetă Simplă Șunca fiartă în zeama de varză este o rețetă simplă și delicioasă, perfectă pentru un prânz rapid și sățios. Pentru a pregăti acest preparat, veți avea nevoie de câteva ingrediente de bază: șuncă afumată, varză proaspătă, ceapă, morcov, cartofi și condimente. Într-o oală mare, se pune la fiert apa, la care se adaugă ceapa, morcovul și cartofii tăiați cubulețe. După ce acestea s-au înmuiat, se adaugă varza tocată mărunt și se lasă să fiarbă până când devine moale. Într-un alt vas, se pune șunca afumată și se acoperă cu apă. Când varza este gata fiartă, se adaugă șunca cu tot…
- RETETA CHILLI CON CARNE, Rețetă Simplă Chilli con carne este un preparat tradițional mexican, bogat în arome și texturi. Rețeta simplă presupune utilizarea ingredientelor de bază, cum ar fi carne de vită tocată, ceapă, usturoi, ardei iute și fasole roșie. Pentru a obține o îmbinare perfectă de gusturi, se adaugă condimente precum chimen, boia de ardei dulce și oregano. Carnea se rumenește într-o tigaie cu puțin ulei, apoi se adaugă ceapa și usturoiul călite. Urmează ardeiul iute și condimentele, care vor da preparatului un gust intens. Se adaugă și roșiile proaspete sau conservate, lăsându-se să fiarbă timp de aproximativ o oră. Fasolea roșie fiartă separat se…
- CHILLI MAC, Rețetă Simplă CHILLI MAC este o rețetă simplă și delicioasă, perfectă pentru cei care doresc să pregătească ceva rapid și gustos. Această rețetă combină gustul picant al chilli-ului cu savoarea pastelor, rezultând o masă reconfortantă și satisfăcătoare. Pentru a pregăti CHILLI MAC, veți avea nevoie de câteva ingrediente de bază, cum ar fi carne tocată, ceapă, ardei gras, roșii în bulion și condimente precum chilli powder și boia. Acestea sunt ușor de găsit în orice supermarket. Începeți prin călirea cepei și a ardeiului într-o tigaie, apoi adăugați carnea tocată și gătiți-o până când aceasta se rumenește. Apoi, adăugați roșiile în bulion și…
- VARZA CU MAIONEZA, Rețetă Simplă Varza cu maioneză este o rețetă simplă și delicioasă, perfectă pentru o masă ușoară și gustată alături de familie și prieteni. Pentru a pregăti acest preparat, veți avea nevoie de câteva ingrediente de bază: varză proaspătă, maioneză, sare și piper. Începeți prin a tăia varza în fâșii subțiri și a o spăla bine pentru a îndepărta impuritățile. După ce ați scurs apa, puneți varza într-un bol și adăugați maioneza, sarea și piperul după gust. Amestecați bine toate ingredientele până când varza este acoperită uniform cu maioneză. Lăsați compoziția să se odihnească în frigider timp de aproximativ o oră, pentru a…
- Varză a la cluj cu varza dulce, rețetă gustoasă Ingrediente: 1 cap de varză dulce 1 cap de varză albă 1 ceapă mare 2 căței de usturoi 4 linguri ulei de măsline sare și piper negru, după gust 1 lingură de paprika 1 lingură de boia de ardei 1 lingură de făină 1 lingură de concentrat de roșii 2 cani de supă sau apă 200 g carne de porc tocată sau afumată (opțional) Mod de preparare: Tăiați varza dulce și varza albă în jumătăți și apoi în fâșii subțiri. Tăiați ceapa mare și usturoiul în bucăți mici. Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie mare și adăugați ceapa, usturoiul și…
Va multumim pentru vizionarea postarii [page_title]
