MUSCHIULET DE PORC CU SOS, Rețetă Simplă

Muschiulet de porc cu sos – Rețetă Simplă

Introducere: Astăzi vă prezentăm o rețetă simplă și delicioasă de muschiulet de porc cu sos. Această rețetă clasică este perfectă pentru o cină specială sau pentru a impresiona invitații la o petrecere. Carnea de porc se rumenește frumos la exterior și rămâne suculentă și fragedă în interior, iar sosul adaugă o aromă bogată și savuroasă. Este o rețetă ușor de pregătit și cu ingrediente accesibile, așa că nu ezitați să o încercați!

Ingrediente necesare pentru muschiulet de porc cu sos

  • 1 muschiulet de porc (aproximativ 1 kg)
  • 2 linguri de ulei de măsline
  • Sare și piper după gust
  • 3 căței de usturoi, tocați
  • 1 ceapă mare, tocată
  • 200 ml vin roșu sec
  • 400 ml supă de pui
  • 2 linguri de făină
  • 2 linguri de unt

Mod de preparare a muschiuletului de porc cu sos

  1. Începeți prin pregătirea muschiuletului de porc. Sezonati carnea cu sare și piper pe toate părțile.
  2. Încingeți uleiul de măsline într-o tigaie mare și prăjiți muschiuletul de porc pe toate părțile până se rumenește frumos. Acest pas ajută la caramelizarea cărnii și adaugă arome delicioase.
  3. Transferați muschiuletul de porc într-o tavă de copt și introduceti-l în cuptorul preîncălzit la 180 de grade Celsius pentru aproximativ 30-40 de minute sau până carnea atinge temperatura internă de 63-65 de grade Celsius.
  4. În același timp, într-o tigaie separată, topiți untul și căliți usturoiul și ceapa tocată până devin aurii și fragezi.
  5. Adăugați făina și amestecați bine timp de 1-2 minute pentru a forma o pastă. Apoi turnați treptat vinul roșu și supa de pui, amestecând constant până obțineți o consistență omogenă și cremoasă.
  6. Lăsați sosul să fiarbă timp de câteva minute, apoi scădeați focul și lăsați-l să se mai îngroașe puțin.
  7. După ce muschiuletul de porc este gata, scoateți-l din cuptor și lăsați-l să se odihnească câteva minute înainte de a-l felia.
  8. Serviți muschiuletul de porc cu sos alături de garnitura preferată și savurați fiecare mușcătură delicioasă!

Concluzie despre reteta de muschiulet de porc cu sos

Muschiuletul de porc cu sos este o rețetă simplă și delicioasă, perfectă pentru o cină specială sau o ocazie festivă. Carnea de porc este rumenită frumos la exterior, rămânând suculentă și fragedă în interior. Sosul bogat și aromat completează perfect gustul cărnii, aducând un plus de savoare. Această rețetă este ușor de pregătit și cu ingrediente accesibile, fiind potrivită atât pentru gospodine începătoare, cât și pentru bucătarii experimentați. Vă invităm să încercați această rețetă și să vă bucurați de un preparat delicios și reconfortant!