Reteta de mamaliga cu legume este o alegere ideala pentru cei care doresc o masa sanatoasa si satioasa, plina de vitamine si nutrienti. Mamaliga este un aliment traditional din Romania si Moldova, fiind un aliment de baza in dieta multor persoane.
Ingrediente:
- 1 kg de mamaliga
- 2 cani de apa
- 1 lingura de sare
- 2 cepe, tocate
- 2 morcovi, taiati cubulete
- 2 ardei, taiati cubulete
- 2 cartofi, taiati cubulete
- 2 linguri de ulei
- 1 legatura de patrunjel, tocat
Preparare:
- In primul rand, se fierbe apa si se adauga sarea. Apoi, se adauga mamaliga in apa fiarta si se amesteca bine cu o lingura de lemn pana cand se formeaza o pasta omogena. Se acopera vasul si se lasa sa se raceasca.
- Intr-o tigaie, se incinge uleiul si se adauga ceapa tocata. Se caleste pana cand devine translucenta, apoi se adauga morcovii, ardeii si cartofii. Se amesteca bine si se lasa sa se gateasca pana cand legumele devin moi.
- Se adauga legumele calite peste mamaliga racita si se amesteca bine cu o lingura de lemn. Se formeaza o compozitie omogena.
- Se ia o lingura din compozitie si se formeaza o biluta. Se aplatizeaza biluta si se face o gaura in mijloc cu degetul. Se introduce in gaura o lingura de smantana sau branza rasa.
- Se aseaza bilutele pe o tava unsa cu ulei si se dau la cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru 25 de minute sau pana cand devin aurii si crocante.
- Se scoate din cuptor si se servesc calde, presarate cu patrunjel tocat si pot fi servite cu smantana sau branza rasa.
Reteta de mamaliga cu legume este o alegere perfecta pentru cei care doresc o masa sanatoasa si satioasa, plina de vitamine si nutrienti. Legumele adauga un plus de savoare si textura, iar mamaliga este un aliment bogat in carbohidrati, care va va tine satui pentru mult timp. Este o reteta simpla si versatila, care poate fi adaptata in functie de nevoile si gusturile fiecaruia.
Mamaliga cu legume este o reteta perfecta pentru un pranz sau cina rapida si usoara, dar totusi satioasa si hranitoare. Acest fel de mancare este potrivit pentru toate varstele si poate fi adaptat in functie de preferinte, fie ca sunteti vegetarian sau doriti sa adaugati carne.
Este o reteta foarte versatila si poate fi personalizata cu aproape orice legume doriti, cum ar fi rosii, vinete, conopida sau dovlecel. De asemenea, puteti adauga si diverse condimente pentru a da mai multa savoare, cum ar fi usturoi, ardei iute sau chiar ierburi proaspete.
Mamaliga cu legume poate fi si o alegere ideala pentru cei care tin dieta sau sunt la regim alimentar, deoarece este bogat in carbohidrati si legume, dar nu contine multe grasimi sau calorii.
In plus, poate fi facuta si in avans si pastrata in frigider pentru a fi servita mai tarziu, sau poate fi congelata si apoi incalzita la nevoie. Este o reteta ideala pentru oamenii ocupati care doresc sa manance sanatos si rapid.
In concluzie, reteta de mamaliga cu legume este o alegere perfecta pentru cei care doresc o masa sanatoasa si satioasa, plina de vitamine si nutrienti. Este o reteta simpla si versatila, care poate fi adaptata in functie de nevoile si gusturile fiecaruia.
Poftă bună!
