Mămăliga cu carne de vită este o mâncare tradițională românească, care combină gustul dulce al mămăligii cu savoarea puternică a cărnii de vită. Aici este o rețetă simplă și delicioasă de mămăligă cu carne de vită.
Ingrediente:
- 500 grame carne de vită tăiată în cuburi
- 2 cepe mari, tocate
- 3 căței de usturoi, tocați
- 1 ardei gras tocat
- 2 linguri de pastă de roșii
- 1 linguriță de boia dulce
- 1 linguriță de cimbru uscat
- 1 cană de făină de porumb
- 3 căni de apă
- Sare și piper, după gust
- Ulei de măsline, pentru prăjit
Instrucțiuni:
- Într-o tigaie mare, încălziți uleiul de măsline la foc mediu-mare. Adăugați ceapa și ardeiul și căliți-le timp de 5-7 minute, până când ceapa devine aurie.
- Adăugați cărnii de vită și prăjiți-o până când se rumenește, timp de aproximativ 5 minute.
- Adăugați usturoiul, pasta de roșii, boiaua dulce, cimbrul uscat și sare și piper, după gust. Amestecați bine, apoi adăugați apa. Lăsați amestecul să fiarbă timp de 20-25 de minute, sau până când carnea este moale și fragedă.
- Într-un castron separat, amestecați făina de porumb cu 2 căni de apă până când se îmbină bine. Adăugați amestecul la carnea de vită și amestecați bine. Lăsați amestecul să fiarbă timp de 5-10 minute, sau până când mămăliga se îngroașă și devine moale.
- Îndepărtați tigaia de pe foc și serviți mămăliga cu carne de vită caldă.
Această rețetă de mămăligă cu carne de vită este o mâncare tradițională delicioasă, perfectă pentru o cină cu familia sau prietenii. Mămăliga moale și dulce se îmbină perfect cu savoarea puternică a cărnii de vită, iar condimentele adaugă o notă picantă la gust. Puteți să serviți mămăliga cu garnitură de legume sau cu o salată proaspătă, pentru o masă completă și echilibrată.
Mămăliga cu carne de vită este o mâncare foarte apreciată în bucătăria românească, care are o istorie lungă și interesantă. Mămăliga este una dintre cele mai vechi mâncăruri din lume, fiind preparată în principal din făină de porumb și apă. Această mâncare simplă dar delicioasă a fost adusă în România de către turci și a devenit una dintre cele mai populare mâncăruri din țară.
Reteta de mămăligă cu carne de vită este o combinație perfectă între gustul dulce al mămăligii și savoarea puternică a cărnii de vită. Este o mâncare care se prepară ușor și care poate fi servită atât la micul dejun, prânz sau cină.
Carnea de vită folosită în această rețetă este tăiată în cuburi mici, ceea ce face ca prepararea sa să fie mai rapidă și mai ușoară. Ceapa și ardeiul gras sunt căliți în ulei de măsline, până când devin aurii și apoi se adaugă carnea de vită. Când carnea s-a rumenit, se adaugă usturoiul, pasta de roșii, boiaua dulce, cimbrul uscat, sare și piper, după gust. Aceste ingrediente se amestecă bine cu carnea, pentru a obține o savoare intensă.
Apă este adăugată pentru a se obține un sos aromat și a se fierbe carnea de vită până devine moale și fragedă. Într-un castron separat, făina de porumb este amestecată cu apă până când se obține o pastă omogenă. Această pastă se adaugă la amestecul de carne de vită și se lasă să fiarbă timp de câteva minute, până când mămăliga devine groasă și moale.
Mămăliga cu carne de vită se poate servi caldă, drept fel principal. Se poate adăuga o garnitură de legume, cum ar fi broccoli sau morcovi, pentru a obține o masă echilibrată și nutritivă.
În concluzie, mămăliga cu carne de vită este o mâncare tradițională românească delicioasă, care poate fi preparată ușor și rapid. Gustul dulce al mămăligii se îmbină perfect cu savoarea puternică a cărnii de vită, iar condimentele adaugă o notă picantă la gust. Această mâncare poate fi servită oricând, fiind o alegere perfectă pentru o cină cu familia sau prietenii.
Pentru a obține o mămăligă cu carne de vită cu adevărat delicioasă, este important să alegeți ingrediente de calitate. Carnea de vită ar trebui să fie proaspătă și de la un furnizor de încredere, iar făina de porumb ar trebui să fie de bună calitate și să nu conțină aditivi sau conservanți.
O altă variantă pentru această rețetă este să folosiți mămăliga ca bază și să adăugați carnea de vită ca topping. În acest caz, puteți găti carnea de vită separat, cu condimentele preferate și apoi să o așezați deasupra mămăligii. Această variantă este ideală dacă sunteți în căutarea unei alternative la felurile de mâncare tradiționale și vreți să experimentați noi combinații de arome.
Pentru a completa acest fel de mâncare, puteți adăuga o salată de legume verzi sau murături, pentru a obține un echilibru perfect între gust și nutriție. De asemenea, puteți servi mămăliga cu un vin roșu robust, care să completeze savoarea puternică a cărnii de vită.
În concluzie, mămăliga cu carne de vită este o mâncare delicioasă și reconfortantă, care poate fi preparată într-un timp relativ scurt și cu ingrediente simple. Această rețetă tradițională românească este perfectă pentru a încerca ceva nou și pentru a experimenta noi combinații de arome. Indiferent de varianta aleasă, mămăliga cu carne de vită este o alegere excelentă pentru o masă de familie sau pentru a impresiona musafirii cu un preparat autentic românesc.
Poftă bună!
Related Posts:
- Mămăligă cu tocăniță, Rețetă Simplă Retetă simplă și delicioasă pentru Mămăligă cu tocăniță: Ingrediente: 500 g de mălai 1,5 l de apă 1 linguriță de sare Ingrediente pentru tocăniță: 500 g de carne de porc sau de vită tăiată cubulețe 2 cepe mari 2 morcovi 2 ardei grași 2 linguri de pastă de tomate 2 linguri de ulei sare și piper Instrucțiuni : Începe cu pregătirea mămăligii. Pune apa la fiert într-un vas mare și adaugă sarea. Când apa fierbe, începe să adaugi mălaiul în ploaie, amestecând continuu cu un tel, pentru a evita formarea cocoloașelor. Amestecă încontinuu timp de 20-30 de minute, până când…
- Mămăligă la cuptor, Rețetă Simplă Retetă simplă și delicioasă pentru Mămăligă la cuptor: Ingrediente: 500 g făină de porumb 1,5 litri de apă 1 linguriță de sare 100 g unt sau ulei 150 g brânză telemea sau cașcaval ras Instrucțiuni : Pentru a începe, adăugați apa într-un vas mare și aduceți-o la fierbere. Adăugați sare în apă și apoi începeți să adăugați făina de porumb în mod treptat, amestecând constant cu o lingură de lemn, astfel încât să nu se formeze cocoloașe. Continuați să amestecați până când mămăliga începe să se desprindă de pe pereții vasului. Acoperiți vasul cu un capac și continuați să gătiți…
- Mămăligă cu carne de vită, rețetă gustoasă Mămăliga cu carne de vită este o mâncare tradițională românească, foarte apreciată pentru gustul său bogat și savuros. Este o rețetă foarte simplă, dar care necesită puțin timp și multă atenție pentru a obține un gust perfect. Ingrediente: 1 kg carne de vită 1 ceapă mare 2 morcovi 2 linguri ulei de măsline 2 căței de usturoi 1 linguriță sare 1 linguriță piper 1 linguriță boia dulce 1 cană de făină de porumb 3 căni de apă 1 linguriță sare 1/2 cană de brânză rasă (opțional) Instrucțiuni: Începeți prin pregătirea cărnii de vită. Tăiați carnea în cuburi mici, apoi adăugați…
- MANCARE DE ROSII, Rețetă Simplă Mâncarea de roșii este un preparat culinar simplu și delicios, perfect pentru aprofundarea gustului irezistibil al acestui fruct minunat. Pentru a pregăti această rețetă, vei avea nevoie de câteva ingrediente de bază: roșii coapte și zemoase, ceapă, usturoi, ulei de măsline, sare și piper. Începe prin a curăța și a toca ceapa și usturoiul fin. Într-o tigaie adâncă, încinge puțin ulei de măsline și adaugă ceapa și usturoiul tocate, lăsându-le să se călească până devin aurii și aromate. În timp ce se călesc ceapa și usturoiul, toacă roșiile în cubulețe mici, înlăturând semințele. Adaugă apoi roșiile în tigaie și lasă-le…
- Mămăliguță cu carne tocată și ciuperci, rețetă gustoasă Ingrediente: 1 cană de făină de mălai 3 căni de apă sare ulei de măsline sau unt pentru uns tava 500 g carne tocată 200 g ciuperci champignon 1 ceapă mare 2 căței de usturoi sare și piper 2 linguri de ulei de măsline sau unt pentru prăjit Instrucțiuni: Într-un vas, se amestecă făina de mălai cu 2 căni de apă și sare. Se adaugă treptat încă o cană de apă și se amestecă bine pentru a evita formarea cocoloașelor. Se pune amestecul de mămăligă la foc mediu și se amestecă continuu cu o lingură de lemn până când începe…
- Mămăligă cu branză de burduf, rețetă tradițională gustoasă Mămăliga cu brânză de burduf este un preparat tradițional românesc care constă într-o porție de mămăligă cu brânză de burduf rasă deasupra. Iată o rețetă simplă și delicioasă: Ingrediente: 500g făină de mălai 1,5 litri apă 1 linguriță de sare 200g brânză de burduf Instrucțiuni: Începeți prin pregătirea mămăligii. Într-un vas adânc, adăugați apa și sarea și lăsați să fiarbă. Adăugați apoi făina de mălai în ploaie, amestecând în mod constant pentru a evita formarea de cocoloașe. Reduceți focul și continuați să amestecați cu o lingură de lemn până când mămăliga se desprinde de pe marginile vasului și devine densă.…
- Mămăligă cu ciulama de pui, rețetă tradițională gustoasă Mămăliga cu ciulama de pui este un fel de mâncare delicios și sățios, care combină gustul bogat al mămăligii cu o ciulama cremoasă și aromată de pui. Acest fel de mâncare este popular în bucătăria românească și poate fi găsit în multe restaurante și cafenele din țară. Este ușor de pregătit și poate fi servit ca fel principal sau ca aperitiv. Iată de ce ingrediente aveți nevoie și cum să pregătiți mămăliga cu ciulama de pui: Ingrediente pentru mămăligă: 500 g făină de porumb 1 l apă 1 linguriță sare Ingrediente pentru ciulama de pui: 500 g piept de pui…
- Mămăligă cu tocăniță, rețetă tradițională gustoasă Mămăliga cu tocăniță este o rețetă tradițională românească care se pregătește din ingrediente simple, dar care oferă un gust complex și satisfăcător. Acest fel de mâncare este un amestec de mămăligă pregătită cu apă și făină de porumb, și o tocăniță de carne, legume și condimente. Iată ingredientele necesare pentru a pregăti mămăliga cu tocăniță: Ingrediente pentru mămăligă: 1 cană de făină de porumb 3 căni de apă 1 linguriță de sare Ingrediente pentru tocăniță: 500 g carne de vită sau de porc, tăiată cuburi mici 2 cepe mari, tocate mărunt 2 ardei grași, tăiați cuburi mici 2 roșii mari,…
- FĂINĂ DE PORUMB, Rețetă Simplă Făina de porumb este un ingredient versatil și gustos, perfect pentru diverse preparate culinare. Pentru a obține făină de porumb, se macină boabele de porumb uscate până se obține o pudră fină. Această făină are multiple întrebuințări în bucătărie, fiind adesea folosită pentru a îngroșa sosuri sau creme. Rețeta simplă de făină de porumb necesită doar câteva ingrediente și puțin timp. În primul rând, se iau boabele de porumb și se pun într-un blender sau într-un mojar. Acestea trebuie măcinate bine până se obține o pudră fină și omogenă. Dacă nu se dispune de un blender, se poate folosi și…
- Mămăliga Moldovenească, rețetă tradițională gustoasă Pentru a pregăti mămăliga moldovenească, ai nevoie de următoarele ingrediente: 500 g făină de porumb 1,5 l apă 1 linguriță de sare 50 g unt Iată pașii pentru a pregăti mămăliga moldovenească: Într-un vas mare, adaugă apa și sarea și aduceți la fierbere. Adaugă făina de porumb în apă în timp ce amesteci continuu cu o lingură de lemn, astfel încât să nu se formeze cocoloașe. Continuă să amesteci până când mămăliga începe să se îngroașe și să se dezlipească de pe marginile vasului. Acest proces poate dura aproximativ 30 de minute. Când mămăliga este gata, adaugă untul și amestecă…
