Ingrediente:

  • 1 kg macrou afumat
  • 4 cepe mari
  • 4 roșii mari
  • 2 ardei grasi
  • 4 catei de usturoi
  • 1 lingură ulei de măsline
  • sare
  • piper
  • 1 lingura de suc de lamaie
  • 2 linguri de pasta de rosii
  • 2 linguri de ulei de masline
  • 1 lingura de otet balsamic

Mod de preparare:

  1. Se curata si se taie ceapa, roșiile, ardeiul si usturoiul in cuburi mici.
  2. Se incalzeste uleiul de masline intr-o tigaie mare si se adauga ceapa. Se calesc pana cand devin moi, adaugand sare si piper dupa gust.
  3. Se adauga roșiile, ardeiul si usturoiul si se mai calesc pentru 5 minute.
  4. Se adauga macrou afumat, suc de lamaie, pasta de rosii si 2 linguri de ulei de masline. Se amesteca bine si se gateste pentru inca 10 minute, pana cand sosul s-a ingrosat.
  5. Se adauga otet balsamic si se mai gateste pentru inca 2 minute.
  6. Se serveste cald, cu paine prajita sau orez.

Macroul afumat este un ingredient versatil si popular in bucataria mediteraneana. Este bogat in proteine, fier si acizi grasi esentiali, ceea ce il face o alegere sanatoasa pentru orice masa. De asemenea, este si foarte gustos, avand un gust savuros si usor picant.

Macroul afumat poate fi gatit intr-o varietate de moduri, de la salate si sandvisuri la preparate mai elaborate. In aceasta reteta, vom gati macrou afumat cu legume proaspete si sos de rosii, care ii vor adauga un plus de savoare.

Ceapa, roșiile, ardeiul si usturoiul sunt legume care se completeaza perfect intre ele si sunt o baza buna pentru orice sos de rosii. Inainte de a adauga macrou afumat, legumele se calesc in ulei de masline, ceea ce le va da un gust mai intens.

Pasta de rosii si suc de lamaie se adauga apoi pentru a da sosului o textura mai ingrosata si un gust mai acru. Uleiul de masline adauga un plus de savoare si ajuta la ingrosarea sosului.

In final, se adauga otet balsamic, care aduce un contrast intre acru si dulce. Acest sos poate fi folosit pentru a condimenta orice tip de peste sau carne, dar este ideal pentru macrou afumat, care are nevoie de un sos puternic pentru a se putea evidentia gustul sau savuros.

Servit cald cu paine prajita sau orez, acest preparat este o masa satioasa si sanatoasa, perfecta pentru orice moment al zilei. Datorita combinatiei de proteine, legume si grasimi sanatoase, acest preparat poate fi inclus cu usurinta in orice dieta echilibrata.

In concluzie, macrou afumat cu legume si sos de rosii este o reteta simpla, dar plina de gust, care poate fi preparata in mai putin de 30 de minute. Este o alegere sanatoasa si gustoasa pentru orice masa, asadar, nu ezitati sa o incercati acasa.

Macrou afumat este un ingredient versatil si ușor de gătit, fiind potrivit atât pentru mesele rapide, cât și pentru ocazii speciale. Are un gust puternic și savuros, fiind un ingredient popular în bucătăriile mediteraneene și din întreaga lume.

În această rețetă, macrou afumat este combinat cu legume proaspete precum ceapa, roșii, ardei și usturoi, care îi adaugă un plus de savoare și nutrienți. Acestea sunt fierte în ulei de măsline până devin moi, apoi se adaugă pasta de roșii și suc de lămâie pentru a crea un sos bogat și gustos.

Oțetul balsamic adaugat la final oferă un contrast între dulce și acru, completând perfect gustul deja puternic al macroului afumat. Sosul poate fi servit cu paine prăjită sau orez, astfel încât să poată fi savurat la maxim.

Acest preparat este nu numai delicios, ci și sănătos, fiind bogat în proteine, fier și acizi grași esențiali. Este ideal pentru cei care urmează o dietă echilibrată și doresc să mănânce sănătos, fără a face compromisuri la capitolul gust.

În concluzie, macrou afumat cu legume și sos de roșii este o rețetă rapidă, simplă și gustoasă, care poate fi preparată acasă în mai puțin de 30 de minute. Este o alegere excelentă pentru masa de prânz sau cină și poate fi personalizată în funcție de preferințele fiecărui membru al familiei. Deci, nu ezitați să o încercați!

Poftă bună!