Ingrediente:

  • 125 g ciocolata neagra
  • 100 g unt
  • 150 g zahar
  • 3 oua
  • 75 g faina
  • 1 lingurita praf de copt
  • un varf de sare

Instructiuni:

  1. Preincalziti cuptorul la 190°C.
  2. Topiti ciocolata si untul intr-un vas, la bain-marie, sau in microunde, amestecand periodic, pana cand se topesc complet.
  3. Adaugati zaharul si sarea, amestecand bine.
  4. Adaugati ouale, unul cate unul, amestecand bine dupa fiecare adaugare.
  5. Adaugati faina si praful de copt, amestecand pana cand amestecul devine neted.
  6. Umpleti forme pentru prajituri pentru jumatate din cantitate, cu un polonic sau o lingura.
  7. Coaceti in cuptor pentru 12-15 minute, sau pana cand marginile sunt setate si mijlocul ramane umed.
  8. Lasati sa se raceasca cateva minute inainte de a rasturna lava cake-urile pe farfurii.
  9. Serviti cald cu inghetata sau frisca pentru a obtine un contrast perfect de cald si rece.

Lava cake este un desert clasic, care se prepara rapid si ofera un gust intens de ciocolata. Experimentati cu diferite tipuri de ciocolata pentru a gasi cea mai buna combinatie de gust si textura, si bucurati-va de acest desert decadent si fierbinte.

Lava cake a devenit extrem de popular in ultimii ani, datorita texturii sa cremoase si gustului intens de ciocolata. Acest desert este perfect pentru o cina romantica sau pentru o reuniune cu prietenii. Este usor de preparat si poate fi personalizat cu diferite arome, cum ar fi esenta de vanilie, nuca de cocos sau chiar fructe.

Pentru a prepara un lava cake perfect, este important sa folositi o ciocolata de calitate, cu un procent ridicat de cacao. Acest lucru va asigura un gust intens si o textura cremoasa. De asemenea, este important sa nu coaceti prea mult lava cake-urile, astfel incat sa pastrati mijlocul umed.

In ceea ce priveste servirea, lava cake poate fi servit cu o varietate de ingrediente, inclusiv frisca, inghetata sau sirop de ciocolata. De asemenea, puteti pune putina fructe proaspete sau chiar fructe confiate, pentru a adauga o nota acida si pentru a completa gustul intens de ciocolata.

In concluzie, lava cake este un desert care merita incercat. Este usor de preparat, se poate personaliza in functie de preferinte si ofera un gust intens de ciocolata. Asadar, daca sunteti in cautarea unui desert care sa va satisfaca pofta de dulce, lava cake este alegerea perfecta.

In continuare, vom discuta despre unele trucuri si sfaturi pentru a prepara un lava cake perfect.

In primul rand, este important sa folositi o tava speciala pentru lava cake. Acestea sunt tavile cu forma rotunda si cavitati individuale, care ajuta la distributia uniforma a aluatului. Daca nu aveti o astfel de tava, puteti folosi forme pentru muffin sau chiar forme pentru mini prajituri.

Este, de asemenea, important sa folositi untul in loc de ulei, deoarece acesta va da aluatului o textura mai densa si mai cremoasa. De asemenea, puteti adauga si esenta de vanilie pentru a imbunatati aroma.

In ceea ce priveste coacerea, este important sa nu exagerati. Lava cake trebuie sa fie coapte doar suficient cat sa se formeze o crusta subtire, in timp ce mijlocul trebuie sa ramana umed si cremos. De asemenea, este important sa nu deschideti usa cuptorului in timpul coacerii, deoarece acest lucru poate afecta formarea crustei.

In concluzie, lava cake este un desert minunat si versatil, care poate fi preparat cu usurinta acasa. Folosind aceste trucuri si sfaturi, va puteti bucura de un lava cake perfect, cu o textura cremoasa si un gust intens de ciocolata.

Poftă bună!