Humusul este un sos traditional din Orientul Mijlociu, facut din naut (năut sau nămol) si ulei de masline, care poate fi folosit ca dip sau ca spread pentru paine.
Ingrediente:
- 1 cana naut fiert si scurs
- 3 linguri ulei de masline
- 2-3 linguri suc de lamaie
- 1 catel de usturoi zdrobit
- 1/2 lingurita sare
- 1/4 lingurita piper negru macinat
- apa (optional, pentru a obtine consistenta dorita)
Instructiuni:
- Puneti nautul, uleiul de masline, suc de lamaie, usturoiul zdrobit, sarea si piperul negru in vasul unui mixer cu lame.
- Blenduiti ingredientele pana obtineti o pasta fina si omogena.
- Adaugati apa (daca este necesar) pentru a obtine consistenta dorita.
- Continuati sa blenduiti pana obtineti o pasta lina si neteda.
- Transferati humusul intr-un vas si acoperiti cu un capac sau folie alimentara.
- Daca doriti, puteti sa mai adaugati putin ulei de masline sau suc de lamaie, dupa gust.
- Lasati humusul sa se raceasca in frigider timp de cel putin 30 de minute.
- Serviti humusul rece cu paine prajita sau cu legume proaspete ca dip sau spread.
Sugestie: Humusul poate fi personalizat prin adaugarea de ingrediente suplimentare, precum tahini (pasta de susan), ardei iuti, masline sau ierburi aromatice. Experimentati pentru a gasi combinatia perfecta pentru gusturile dumneavoastra!
Humusul este un aliment versatil care poate fi folosit intr-o varietate de feluri. Nu numai ca este un dip gustos pentru legume sau paine, dar poate fi, de asemenea, utilizat ca ingredient in alte retete, cum ar fi wrap-uri, salate sau sandvisuri.
De asemenea, humusul poate fi facut in mai multe variante, fiecare cu un gust si o aroma unice. De exemplu, puteti adauga tahini pentru un gust puternic de susan sau puteti adauga ardei iuti sau ierburi pentru a adauga un plus de savoare. In plus, humusul poate fi colorat cu ingrediente precum spanac sau rosii pentru a obtine o culoare vibranta si atractiva.
Humusul este, de asemenea, o alegere sanatoasa si hranitoare, fiind bogat in proteine, fibre si grasimi sanatoase. De asemenea, este o sursa excelenta de fier, fosfor, magneziu si mangan, toate importante pentru o dieta echilibrata.
In plus, humusul poate fi pregatit cu usurinta acasa si poate fi pastrat in frigider timp de pana la o saptamana, facandu-l un snack convenabil si usor de transportat. De asemenea, poate fi congelat pentru a fi utilizat ulterior, daca nu este consumat imediat.
In concluzie, humusul este un aliment versatil, sanatos si gustos care poate fi utilizat in mai multe feluri si poate fi personalizat pentru a se potrivi gusturilor si preferintelor individuale. Incercati sa preparati acasa humus si sa experimentati cu diferite ingrediente pentru a gasi combinatia perfecta pentru dumneavoastra!
Este important de mentionat faptul ca, in ciuda faptului ca humusul poate fi o alegere sanatoasa, trebuie consumat cu moderatie, deoarece continutul ridicat de grasimi din uleiul de masline poate contribui la cresterea nivelului de colesterol si la acumularea de kilograme in plus.
De asemenea, humusul poate fi o alegere nepotrivita pentru persoanele cu probleme de digestie, deoarece nautul poate fi greu de digerat pentru unii oameni. De asemenea, trebuie evitat humusul din comert, deoarece poate contine aditivi si conservanti artificiali.
In cazul in care decideti sa preparati humus acasa, asigurati-va ca utilizati ingrediente proaspete si de calitate, pentru a obtine un humus gustos si sanatos. In plus, puteti reduce cantitatea de ulei de masline folosit pentru a face humusul mai usor si mai hranitor.
In concluzie, humusul poate fi o alegere buna pentru un snack sau o gustare sanatoasa, atunci cand este consumat cu moderatie si preparat cu ingrediente de calitate. Este important sa tineti cont de potentialele probleme de digestie si de valoarea nutritionala a humusului, inainte de a include acest aliment in dieta dumneavoastra.
Poftă bună!
Post Views: 1.312
Related Posts:
- POT SĂ GĂTESC NĂUT FĂRĂ SĂ SE ÎNMOAIE, Rețetă Simplă Dacă vrei să gătești năut și să obții o consistență perfectă, fără să se înmoaie excesiv, există o rețetă simplă pe care o poți încerca. În primul rând, este important să pui năutul într-un bol cu apă și să-l lași la înmuiat peste noapte. După ce s-a înmuiat suficient, trebuie să scurgi apa și să clătești bine năutul sub jet de apă rece. În continuare, adaugă năutul într-un vas cu apă și lasă-l să fiarbă timp de aproximativ 1 oră, sau până când devine destul de moale. Este important să adaugi sare în timpul fierberii, pentru a-i da năutului un…
- Guacamole, rețetă gustoasă Ingrediente: 2 avocado ripe 1 lime 1/2 ceapa rosie 1 jalapeno (optional) 1 rosie mica 1/4 cana coriandru proaspat sare si piper dupa gust Instructiuni: Taiati avocado in jumatate, indepartati samburele si scoateti pulpa intr-un bol. Adaugati sucul de lime si prajitura la pulpa de avocado si amestecati cu o furculita pana devine un amestec cremos. Taiati ceapa rosie, jalapeno (daca este folosit), rosia si coriandrul si adaugati la avocado. Adaugati sare si piper dupa gust si amestecati bine. Acoperiti bolul cu folie alimentara si lasati la rece timp de 30 de minute. Serviti guacamole cu chipsuri de tortilla sau…
- NAUT, Rețetă Simplă "Naut, rețetă simplă" este un preparat delicios și sănătos, pe care îl poți pregăti cu ușurință acasă. Pentru a-l realiza, vei avea nevoie de naut, ulei de măsline, sare și condimente la alegere. În primul rând, spală bine nautul și lasă-l la înmuiat peste noapte. Apoi, fierbe-l într-o oală cu apă și o linguriță de sare timp de aproximativ o oră sau până când boabele devin moi și pufoase. După ce nautul este gata, scurge-l și clătește-l cu apă rece pentru a îndepărta în totalitate apa de fierbere. Acum poți adăuga uleiul de măsline și condimentele preferate, cum ar fi…
- Salată de năut cu carne de curcan, rețetă gustoasă Salata de năut cu carne de curcan este o opțiune sănătoasă și gustoasă pentru un prânz rapid sau o cină ușoară. Această salată este bogată în proteine și fibre, iar combinația de năut cu carne de curcan și legume proaspete o face o alegere perfectă pentru o masă echilibrată. Ingrediente: 1 cană de năut fiert 1 piept de curcan tăiat în cubulețe 1/2 ceapă roșie tăiată julienne 1/2 ardei gras roșu tăiat în cubulețe 1/2 castravete tăiat în cubulețe 1 roșie tăiată în cubulețe 1/4 ceașcă de patrunjel tocat Suc de lămâie proaspăt stors Ulei de măsline Sare și piper…
- Năut cu carne de vită, rețetă gustoasă Rețeta de năut cu carne de vită este o mâncare sățioasă și gustoasă, care poate fi preparată într-un timp relativ scurt. Această rețetă combină proteina din năut cu proteina din carne de vită, ceea ce o face o opțiune excelentă pentru cei care doresc să mănânce o mâncare bogată în proteine. Ingrediente: 400 g de năut fiert 500 g de carne de vită tăiată cuburi 1 ceapă mare tocată 2 căței de usturoi tocați 1 lingură de pastă de tomate 2 linguri de ulei de măsline 1 linguriță de boia de ardei dulce sare și piper după gust Instrucțiuni: Încălziți…
- Retete de dip indian, Simplă și Rapidă Dacă îți dorești să pregătești o gustare inedită și plină de arome exotice, te invităm să încerci rețetele noastre de dip-uri indiene, simplu de preparat și perfecte pentru orice ocazie. Fie că ești în căutare de alternative sănătoase la clasicele sosuri sau vrei să impresionezi invitații la o petrecere, aceste dip-uri vor cuceri cu siguranță toate gusturile. De la clasicul hummus indian, cu nuanțe de curry și iaurt proaspăt, până la un dip picant cu mango și ghimbir, combinațiile de arome sunt nelimitate. Fiecare rețetă este concepută astfel încât să poți prepara rapid și ușor dip-ul dorit, cu ingrediente accesibile…
- MANCARE DE NAUT, Rețetă Simplă Mâncarea de naut este o rețetă simplă și delicioasă, potrivită atât pentru vegetarieni, cât și pentru cei care doresc să experimenteze o alternativă sănătoasă la carne. Pentru a pregăti această mâncare, veți avea nevoie de câteva ingrediente de bază, precum nautul, uleiul de măsline, usturoiul și condimentele preferate. Înainte de a începe, este important să înmoiați nautul în apă timp de aproximativ 8 ore, pentru a-l face mai ușor de digerat și a-i reduce timpul de gătire. După înmuiere, puneți nautul într-o oală cu apă și fierbeți-l timp de aproximativ o oră, până când devine moale și puțin sfărâmicios. Într-o…
- Rețetă autentică de falafel, Simplă și Rapidă Falafelul este o mâncare tradițională din Orientul Mijlociu, extrem de populară și apreciată pentru gustul său delicios și textura crocantă. Pentru a prepara acest fel de mâncare tradițional, veți avea nevoie de următoarele ingrediente: năut, ceapă roșie, usturoi, coriandru proaspăt, chimen măcinat, sare, piper negru și făină de năut pentru a lega compoziția. Înainte de a începe procesul de gătit, trebuie să puneți năutul la înmuiat timp de 24 de ore, apoi să-l mixați împreună cu celelalte ingrediente într-un blender, până când obțineți o pastă omogenă. După ce ați obținut compoziția, formați biluțe și prăjiți-le în ulei încins până când…
- FAINA DE NAUT RETETE, Rețetă Simplă Făina de naut este un ingredient versatil și sănătos, cunoscut și sub numele de făină de ceci. Aceasta poate fi folosită într-o multitudine de rețete, de la pâine și paste, până la prăjituri sau preparate vegane. Pentru a obține făina de naut, năutul este măcinat fin, rezultând o pudră galbenă cu gust ușor de nuci. Aceasta este bogată în proteine, fibre și minerale precum fierul și magneziul. Datorită conținutului ridicat de fibre, făina de naut este benefică pentru digestie și poate ajuta la menținerea nivelului de zahăr din sânge în limite normale. Rețeta simplă cu făină de naut constă în…
- BUCATARIA DIN ORIENTUL MIJLOCIU, Rețetă Simplă Bucătăria din Orientul Mijlociu este cunoscută pentru aromele sale îndrăznețe și combinațiile de condimente exotice. O rețetă simplă, dar delicioasă, este hummusul, o pastă fină de năut. Pentru a prepara aceasta, veți avea nevoie de năut fiert, ulei de măsline, pastă de susan, suc de lămâie, usturoi și sare. Într-un blender, adăugați năutul fiert și scurs, uleiul de măsline, pasta de susan, suc de lămâie, usturoiul și sarea. Amestecați până când obțineți o pastă omogenă și fină. Puteți servi hummusul cu pâine pita proaspătă sau legume proaspete pentru a obține o gustare sănătoasă și delicioasă. Această rețetă simplă îmbină aromele…
Va multumim pentru vizionarea postarii [page_title]
