Ingrediente:

  • 2-3 hrean (rădăcini de hrean)
  • 2-3 sfeclă roșie (sfeclă)
  • 1 lingură de sare
  • 1 lingură de zahăr
  • 1/2 lingură de piper negru
  • 1 lingură de boia de ardei iute (opțional)
  • 1 litru de otet de mere
  • 1 litru de apă
  • 500 ml de apă pentru fierberea sfeclei
  • 200 g zahăr
  • 5 cuișoare
  • 2 foi de dafin
  • 1 pâine (opțional)

Instrucțiuni:

  1. Se curăță hreanul și sfecla roșie și se taie în rondele subțiri.
  2. Se pun rondelele de hrean și sfecla într-un borcan curat.
  3. Se adaugă sare, zahăr, piper negru, boia de ardei iute și otet de mere. Se amestecă bine ingredientele.
  4. Se acoperă borcanul cu un capac și se păstrează la rece pentru 2-3 zile, amestecând din când în când.
  5. După 2-3 zile, se pune apa, zahăr, cuișoare, foi de dafin și, opțional, o bucată de pâine într-o cratiță și se pune la fiert.
  6. Când apa a început să fiarbă, se adaugă sfecla roșie tăiată în rondele și se fierb până când sfecla este ușor moale, dar încă întreagă.
  7. Se scoate sfecla fierbinte din apa clocotită și se adaugă în borcanul cu hrean și otet.
  8. Se amestecă bine și se închide borcanul cu un capac.
  9. Se păstrează în frigider pentru aproximativ 2-3 săptămâni înainte de a fi consumat.

Acest hrean în otet cu sfecla roșie poate fi servit ca un acompanie pentru carne sau poate fi adăugat la salate pentru un plus de aroma și savoare. Poți experimenta cu cantitățile de sare, zahăr și otet

obține gustul dorit. De asemenea, poți adăuga și alte condimente precum coriandru sau mărar proaspăt, pentru un plus de aroma.

Sfecla roșie este un ingredient versatil și poate fi folosit în multe rețete. Are un gust dulce-amar și poate fi adăugată la salate, supe sau chiar la deserturi. Este, de asemenea, un ingredient foarte sănătos, fiind bogat în vitamine și minerale precum fier, vitamina C și fibre.

Hreanul, pe de altă parte, are un gust iute și picant și poate fi folosit pentru a adăuga un plus de savoare la mâncăruri. Este, de asemenea, un ingredient sănătos, fiind bogat în vitamine precum vitamina C și nutrienti precum potasiul.

În concluzie, această rețetă de hrean în otet cu sfecla roșie este o modalitate excelentă de a adăuga un plus de savoare și sănătate la mesele tale. Este ușor de pregătit și poate fi păstrat pentru o perioadă lungă de timp, astfel încât să poți avea întotdeauna un ingredient proaspăt și delicios la îndemână. Poți experimenta cu cantitățile și condimentele pentru a obține gustul dorit, astfel încât să te bucuri de o experiență culinară unică la fiecare masă.

Cu toate acestea, nu te limita la aceasta reteta simpla si poate fi adaptata in multe feluri diferite. De exemplu, poți adăuga și alte legume, precum morcovi sau ardei, pentru a-ți diversifica gusturile. De asemenea, poți încerca să adaugi diverse specii, cum ar fi chimen sau piper, pentru un plus de aroma și picant.

Aceasta reteta poate fi servita ca o garnitura sau poate fi adaugata la un sandvici sau o salata pentru a oferi un plus de savoare. De asemenea, poate fi un aperitiv perfect pentru o cină sau o petrecere, deoarece poate fi pregătit cu ușurință și în cantități mari.

In concluzie, aceasta reteta de hrean in otet cu sfecla rosie este o optiune sanatoasa si delicioasa care poate fi personalizata in functie de preferintele tale. Este usor de pregatit si poate fi un adaos excelent la mesele tale. Nu ezita sa experimentezi si sa te joci cu ingredientele pentru a gasi combinatia perfecta de gusturi.

Poftă bună!
Va multumim pentru vizionarea postarii [page_title]