Gulașul oltenesc este o rețetă tradițională românească, cunoscută pentru aroma sa intensă și pentru textura sa suculentă. Iată cum poți prepara acest gulaș:
Ingrediente:
- 500 g carne de vită sau porc, tăiată cuburi mici
- 2 cepe, tocate mărunt
- 2 morcovi, tăiați cuburi
- 2 roșii, tocate cuburi
- 3 căței de usturoi, zdrobiți
- 1 lingură boia dulce
- 1 lingură boia iute
- 1 lingură paprika
- 1 lingură sare
- 1 lingură piper negru
- 1 cană supă de carne sau apă
- 1 lingură ulei
Instrucțiuni:
- Într-o tigaie, încălzește uleiul și adaugă ceapa, morcovii și usturoiul. Fierbe până când ceapa devine translucentă.
- Adaugă carnea tăiată cuburi și fierbe până se rumenește uniform.
- Adaugă roșiile, boiaua dulce și iute, paprika, sarea și piperul și amestecă bine.
- Adaugă supa de carne sau apa și acoperă tigaia. Lasă să fiarbă la foc mic pentru aproximativ 1 oră sau până când carnea devine moale și suculentă.
- Serviți gulașul fierbinte cu o porție de orez sau cartofi fierți.
Această rețetă poate fi personalizată după preferințele tale, prin adăugarea de alte legume sau condimente. De asemenea, poți folosi vin roșu sau bere pentru a da un plus de aroma. Gulașul oltenesc este o rețetă ideală pentru mesele de familie sau pentru evenimente speciale, fiind un preparat sățios și gustos.
Gulașul este o rețetă cunoscută și apreciată în întreaga lume, dar fiecare țară sau regiune are propria sa variantă. În România, gulașul oltenesc este considerat un preparat emblematic și este servit cu mândrie în multe familii și restaurante.
Gulașul oltenesc se prepară cu carne de vită sau porc, însă unii preferă să folosească ambele tipuri de carne într-un singur preparat. Ceapa, morcovii și usturoiul sunt ingrediente esențiale care aduc aroma și savoarea specifică acestui gulaș. Boiaua dulce și iute, paprika, sarea și piperul completează ierburile și condimentele necesare pentru a obține un gulaș de neuitat.
Gulașul poate fi servit cu orez sau cartofi fierți, dar și cu pâine prăjită. Este important să se evite adăugarea de făină sau amidon pentru a menține textura suculentă a preparatului. De asemenea, poate fi adăugat vin roșu sau bere pentru a intensifica aroma.
Gulașul poate fi pregătit cu o zi în avans, deoarece este un preparat care se îmbunătățește odată cu trecerea timpului. Se poate ține la frigider sau se poate congela pentru a fi servit ulterior. Acest gulaș poate fi, de asemenea, adaptat pentru a fi preparat într-un slow cooker sau într-o oală de presiune, astfel încât să poată fi preparat rapid și ușor.
În concluzie, gulașul oltenesc este o rețetă clasică românească care poate fi personalizată în funcție de preferințe și care se poate pregăti cu ușurință. Este un preparat sățios și gustos care poate fi servit la mese de familie sau la evenimente speciale. Aroma intensă și textura suculentă vor fi apreciate de toți cei care îl vor încerca.
Gulașul oltenesc poate fi personalizat în funcție de preferințele fiecărui gospodin sau chef. Poate fi făcut mai picant sau mai dulce, în funcție de gustul fiecărui individ. De asemenea, poate fi adăugată și legume precum ardei, roșii sau conopidă pentru a adăuga o notă de prospețime și a completa aromele.
Acest gulaș poate fi preparat în cantități mari, astfel încât să poată fi servit la mese cu prieteni sau la petreceri. De asemenea, poate fi adus la birou sau la școală ca o masă caldă și sățioasă. Este, de asemenea, un preparat ideal pentru a fi luat în vacanțe sau în excursii, deoarece se poate păstra bine și poate fi încălzit ușor.
Este important să se utilizeze carne de calitate pentru a obține un gulaș suculent și gustos. Este, de asemenea, important să se fierbă carnea până devine moale și ușor de tăiat, astfel încât să poată fi umplută cu ușurință. Dacă se dorește, se poate adăuga smântână sau smântână cu smântână pentru a adăuga o textură cremoasă și a îmbunătăți gustul.
În concluzie, gulașul oltenesc este un preparat versatil și ușor de pregătit care poate fi adaptat în funcție de preferințe. Este o opțiune sănătoasă și satisfăcătoare care poate fi servită la mese cu familia sau la evenimente speciale. De asemenea, poate fi preparat în cantități mari și poate fi păstrat pentru mesele viitoare.
Poftă bună!
Related Posts:
- Gulaș bihorean, rețetă gustoasă Iată o rețetă de gulaș bihorean: Ingrediente: 1 kg carne de vită sau porc (tăiată cuburi mici) 2 căței de usturoi (zdrobiți) 2 cepe (tăiate marunt) 2 linguri de ulei 1 lingură de paprika 1 lingură de boia dulce 1 lingură de sare 1 lingură de piper negru măcinat 2 linguri de concentrat de roșii 3-4 cani de apă 2 linguri de făină (opțional) Mod de preparare: Încălziți uleiul într-o tigaie mare sau o oală și adăugați carnea, usturoiul și ceapa. Săriți la foc mediu până când carnea devine aurie. Adăugați paprika, boiaua, sare și piper și amestecați bine. Adăugați…
- GULAS DE PORC JAMILA, Rețetă Simplă Gulash-ul de porc Jamila este o rețetă simplă și delicioasă, perfectă pentru a savura aromele autentice ale bucătăriei tradiționale. Pentru a pregăti acest preparat, veți avea nevoie de câteva ingrediente de bază: carne de porc, ceapă, ardei gras, ulei, pastă de tomate, condimente și un pic de timp și răbdare. În primul rând, se taie carnea de porc în cuburi potrivite și se călește într-o cratiță cu ulei încins. Se adaugă apoi ceapa și ardeiul gras feliat, care vor da un gust savuros acestei mâncăruri. După ce ingredientele s-au înmuiat ușor, se adaugă pasta de tomate și condimentele preferate, cum…
- DE GULAS DE PORC, Rețetă Simplă Gulașul de porc este o rețetă tradițională ungurească, foarte apreciată și în bucătăria românească. Pentru a pregăti acest preparat delicios și consistent, avem nevoie de câteva ingrediente simple: carne de porc tăiată cubulețe, ceapă, ardei gras, roșii, ulei, condimente și un strop de iutețe, precum boia de ardei sau ardei iute proaspăt. Carnea de porc se rumenește în ulei până devine fragedă și apoi se adaugă ceapa și ardeiul tăiate mărunt. După ce acestea se înmoaie, se adaugă roșiile și condimentele preferate. Se mai lasă la fiert aproximativ 30 de minute, până când toate ingredientele se îmbină într-un gust savuros.…
- GULAS LA CEAUN, Rețetă Simplă Gulașul la ceaun este un preparat tradițional românesc, care se remarcă prin savoarea și aroma sa intensă. Pentru a pregăti această rețetă simplă, veți avea nevoie de carne de vită, ceapă, ardei gras, ulei, bulion de roșii, condimente și, desigur, un ceaun. Înainte de a începe, carne de vită trebuie tăiată în cuburi potrivite, iar ceapa și ardeiul gras se toacă mărunt. Apoi, ceaunul se pune pe foc și se încinge uleiul. Se adaugă bucățile de carne și se prăjesc până devin aurii. Următorul pas constă în adăugarea cepei și ardeiului tocate, care se călesc până se înmoaie. Se adaugă…
- OSTROPEL DE PUI OLTENESC, Rețetă Simplă Ostropele de pui oltenesc reprezintă o rețetă tradițională în bucătăria românească, cu origini în regiunea Olteniei. Acest preparat savuros se obține prin gătirea cărnii de pui într-un sos bogat, pe bază de roșii, ceapă, ardei și verdețuri aromatice. Pentru a pregăti acest deliciu, se începe prin călirea cepei în ulei de floarea-soarelui, urmată de adăugarea cărnii de pui și rumenirea acesteia. Apoi, se adaugă roșiile proaspete sau conservate și ardeii tăiați cubulețe și se lasă să fiarbă la foc mic până când sosul se îngroașă și carnea este fragedă. Ostropelul de pui oltenesc poate fi servit alături de mămăligă sau…
- Supă crema de dovleac, Rețetă Simplă Retetă simplă și delicioasă pentru Supă crema de dovleac: Ingrediente: 1 dovleac mic sau jumătate dintr-un dovleac mai mare, curățat de semințe și tăiat cuburi 1 ceapă medie, tăiată mărunt 3 căței de usturoi, tăiați mărunt 4 căni de supă de pui sau supă de legume (sau suficientă pentru a acoperi dovleacul) 1 linguriță de busuioc uscat 1 linguriță de cimbru uscat 1/4 linguriță de piper negru măcinat 1/2 cană de smântână 2 linguri de ulei de măsline Sare după gust Instrucțiuni : Într-o oală mare, încălziți uleiul de măsline la foc mediu. Adăugați ceapa și usturoiul și căliți timp…
- SUPA DE GULAS, Rețetă Simplă Supa de gulaș este un preparat tradițional maghiar, apreciat pentru gustul său bogat și aromă intensă. Pentru a pregăti această delicioasă supă, veți avea nevoie de ingrediente simple, dar care se vor combina armonios pentru a crea o explozie de arome în farfurie. În primul rând, veți avea nevoie de carne de vită fragedă, tăiată în cuburi mici. Carnea se va rumeni într-o oală încinsă, alături de ceapă și ardei gras, ambele tocate mărunt. Acest amestec va fi completat cu condimente precum piper, boia dulce și iute, precum și cu o lingură de pastă de tomate. După ce ingredientele s-au…
- GULAS DE PORC UNGURESC, Rețetă Simplă Gulașul de porc unguresc este un preparat tradițional, bogat în arome și extrem de gustos. Rețeta simplă necesită doar câteva ingrediente, dar rezultatul final este absolut savuros. Pentru a pregăti acest deliciu, veți avea nevoie de carne de porc tăiată cubulețe, ceapă, ardei gras, ulei, boia de ardei dulce, sare și piper. Carnea se călește în ulei împreună cu ceapa, până când devine aurie și fragedă. Apoi, se adaugă ardeiul gras tăiat fideluță și se continuă călirea timp de câteva minute. Următorul pas constă în adăugarea boii de ardei dulce, care va conferi preparatului acel gust specific și aromă intensă.…
- Reteta de gulas rick stein, Simplă și Rapidă Reteta de gulas a celebrului chef Rick Stein este una simplă și rapidă, perfectă pentru cei care doresc să savureze acest deliciu unguresc într-un timp cât mai scurt. Ingrediente precum carne de vită fragedă, ardei gras, ceapă și condimente aromate se combină într-o oală pentru a crea un gulas minunat. Carnea este rumenită înainte de a adăuga legumele, iar apoi se toarnă un amestec delicios de bulion și vin roșu. Se lasă să fiarbă la foc mic până când toate aromele se îmbină, iar carnea devine suculentă și fragedă. Gustul intens și textura bogată ale acestui gulas sunt garantate să…
- Reteta de gulas, Simplă și Rapidă Gulașul, un preparat tradițional maghiar, este foarte apreciat în bucătăria românească datorită gustului său inconfundabil și aromei bogate. Pentru a pregăti un gulaș simplu și rapid, veți avea nevoie de carne de vită tăiată în cuburi, ceapă, ardei gras, roșii, usturoi, paprika, sare și piper. Într-o cratiță, căliți ceapa în ulei de floarea-soarelui până devine sticloasă, apoi adăugați carnea și rumeniți-o pe toate părțile. Adăugați ardeiul tăiat fideluță și roșiile cubulețe, apoi condimentați cu paprika, sare și piper după gust. Acoperiți cratița și lăsați gulașul să fiarbă la foc mediu timp de aproximativ o oră, sau până când carnea devine…
Va multumim pentru vizionarea postarii [page_title]