Iată o rețetă de gulaș bihorean:

Ingrediente:

  • 1 kg carne de vită sau porc (tăiată cuburi mici)
  • 2 căței de usturoi (zdrobiți)
  • 2 cepe (tăiate marunt)
  • 2 linguri de ulei
  • 1 lingură de paprika
  • 1 lingură de boia dulce
  • 1 lingură de sare
  • 1 lingură de piper negru măcinat
  • 2 linguri de concentrat de roșii
  • 3-4 cani de apă
  • 2 linguri de făină (opțional)

Mod de preparare:

  1. Încălziți uleiul într-o tigaie mare sau o oală și adăugați carnea, usturoiul și ceapa. Săriți la foc mediu până când carnea devine aurie.
  2. Adăugați paprika, boiaua, sare și piper și amestecați bine.
  3. Adăugați concentratul de roșii și amestecați din nou.
  4. Adăugați apa caldă și acoperiți oala. Lăsați să fiarbă la foc mic timp de 1-2 ore sau până când carnea este moale.
  5. Dacă doriți o sos mai gros, amestecați făina cu apă rece și adăugați amestecul în oală, amestecând constant, până când sosul devine mai gros.
  6. Serviți cu mămăligă sau orez.

Gulașul este un fel de mâncare tradițional din zona Bihor, în vestul României. Este un soi de gulyás sau goulash, care este originar din Ungaria. Rețeta originală pentru gulașul bihorean include carne de vită sau porc, ceapă, usturoi, paprika, sare, piper și concentrat de roșii.

Gulașul bihorean este foarte versatil și poate fi adaptat la preferințele personale. Unele rețete pot include cartofi sau mărar, în timp ce altele pot include mălai sau făină pentru a îngroșa sosul. Gulașul poate fi servit cu mămăligă sau orez și poate fi aromat cu verdețuri precum pătrunjel sau țelină.

Pregătirea gulașului bihorean este relativ simplă. Carnea este tăiată în cuburi mici și prăjită împreună cu ceapa și usturoiul într-o tigaie sau oală. Adăugați apoi paprika, sare, piper și concentrat de roșii și acoperiți cu apă. Acestea sunt lăsate să fiarbă la foc mic până când carnea devine moale.

Dacă doriți să îngroșați sosul, puteți adăuga făină sau mălai la final. Este important să amestecați bine făina cu apă rece înainte de a o adăuga la gulaș, astfel încât să nu se formeze cocoloașe. Continuați să amestecați până când sosul devine mai gros.

Gulașul bihorean este un fel de mâncare excelent pentru zilele rece sau pentru mesele în familie. Este ușor de pregătit și se poate pregăti în cantități mari, astfel încât să poată fi servit pentru mai multe mese. De asemenea, poate fi congelat pentru mesele viitoare.

În concluzie, gulașul bihorean este o rețetă tradițională, ușor de pregătit și versatilă. Acesta poate fi adaptat la prefer

Gulașul bihorean poate fi un fel de mâncare ușor și gustos pentru cei care iubesc carnea și sosurile bogate și condimentate. Poate fi preparat cu o varietate de legume, inclusiv morcovi, ardei, roșii sau vinete, astfel încât să poată fi adaptat la preferințele personale.

Această rețetă poate fi, de asemenea, adaptată la preferințele culinare ale fiecăruia. Dacă preferați un sos mai puțin condimentat, puteți reduce cantitatea de paprika. Dacă doriți un sos mai picant, puteți adăuga mai multe condimente sau chiar chili.

Gulașul bihorean poate fi, de asemenea, preparat cu alte tipuri de carne, cum ar fi pui sau oaie, în funcție de preferințe. Acest lucru îl face un fel de mâncare ușor de adaptat la diferite diete și preferințe culinare.

Gulașul bihorean poate fi, de asemenea, un fel de mâncare accesibil din punct de vedere financiar. Ingredientele sunt relativ ieftine și pot fi găsite în aproape orice magazin alimentar. De asemenea, poate fi preparat în cantități mari și poate fi congelat pentru mese viitoare.

În plus, gulașul bihorean poate fi un fel de mâncare ușor de pregătit, care poate fi lăsat să fiarbă pe foc mic, astfel încât să poată fi lăsat să se gătească în timp ce vă ocupați de alte activități. Acesta poate fi, de asemenea, un fel de mâncare perfect pentru o seară în familie sau pentru o cină cu prietenii.

În concluzie, gulașul bihorean poate fi un fel de mâncare ușor, accesibil, versatil și gustos, care poate fi adaptat la preferințele personale și la bugetul fiecăruia.

Poftă bună!

Va multumim pentru vizionarea postarii [page_title]