CURRY DE PUI, Rețetă Simplă

CURRY DE PUI, Rețetă Simplă

Introducere

În acest articol, vă voi prezenta o rețetă simplă pentru curry de pui. Curry-ul de pui este un fel de mâncare extrem de gustos și aromat, originar din bucătăria indiană. Acest preparat combină carnea de pui cu o multitudine de mirodenii și condimente, rezultând un amestec delicios de arome. Fiecare ingredient este important în compoziția acestui curry, iar modul de preparare este destul de simplu. Vă invit să descoperiți pas cu pas cum puteți realiza un curry de pui perfect în propria bucătărie.

Ingrediente necesare pentru Curry de Pui

  • 500 g de piept de pui, tăiat cubulețe
  • 2 cepe mari, tocate mărunt
  • 3 căței de usturoi, tocați fin
  • 1 bucățică de ghimbir proaspăt, rasă
  • 2 linguri de ulei vegetal
  • 2 linguri de pudră de curry
  • 1 linguriță de curcumă
  • 1 linguriță de coriandru măcinat
  • 1 linguriță de boia dulce
  • 400 ml de lapte de cocos
  • 200 ml de supă de pui
  • Sare și piper, după gust

Mod de preparare pentru Curry de Pui

  1. Într-o tigaie mare, încingeți uleiul vegetal la foc mediu. Adăugați ceapa tocată și căliți-o până devine aurie și transparentă.
  2. Adăugați usturoiul și ghimbirul ras și căliți timp de încă 1-2 minute, până când acestea își eliberează aromele.
  3. Adăugați bucățile de piept de pui și rumeniți-le pe toate părțile. Condimentați cu sare și piper după gust.
  4. Separat, într-un bol mic, amestecați pudra de curry, curcuma, coriandrul măcinat și boiaua dulce. Adăugați acest amestec peste carne și legume și amestecați bine, pentru a se distribui uniform condimentele.
  5. Turnați laptele de cocos și supa de pui în tigaie și amestecați bine. Lăsați curry-ul de pui să fiarbă la foc mic timp de aproximativ 20-25 de minute, până când carnea este fragedă și sosul s-a închegat.

Concluzie despre rețeta Curry de Pui

Curry-ul de pui este o rețetă simplă și delicioasă, perfectă pentru a aduce o notă exotica în meniul zilnic. Acest fel de mâncare poate fi servit cu orez basmati sau cu pâine naan proaspătă. Combinația de mirodenii și condimente conferă acestui curry de pui un gust intens și o aromă deosebită. Dacă sunteți în căutarea unei rețete rapide și gustoase, vă recomand cu căldură să încercați acest curry de pui simplu. Cu siguranță veți fi încântați de rezultat!