Ingrediente:

  • 500g făină albă
  • 50g zahăr
  • 10g sare
  • 7g drojdie proaspătă sau 2g drojdie uscată
  • 240ml lapte cald
  • 80g unt topit
  • 2 ouă
  • 200g ciocolată neagră
  • 100g unt moale, la temperatura camerei

Instructiuni:

    1. Într-un vas mare, amestecați făina, zahărul și sarea.
    2. În alt vas, dizolvați drojdia în laptele cald și adăugați-o la amestecul de făină. Adăugați și untul topit și ouăle. Amestecați până se formează o bătătură.
    3. Transferați bătătura pe masa de lucru și framantați timp de 10 minute până se formează o bătătură netedă și elastice.
    4. Așezați bătătura într-un vas curat, acoperiți cu un prosop umed și lăsați să crească timp de 1 oră sau până se dublează volumul.
    5. Între timp, tocați ciocolata în cuburi mici.
    6. După ce bătătura a crescut, răsuciți-o pe masa de lucru și întindeți-o într-o foaie de aproximativ 0,5 cm grosime.
    7. Întindeți untul moale pe foaia de bătătură, în afara marginilor de 1 cm.
    8. Așezați cuburile de ciocolată pe jumătate din foaia cu unt.
    9. Rulați foaia din partea cu ciocolată către partea fără ciocolată, formând un sul.
    10. Taiați sulul în bucăți de aproximativ 2-3 cm și așezați fiecare bucată cu ciocoalată în sus într-o tavă unsă cu unt.
    11. Acoperiți cu un prosop umed și lăsați să crească timp de 30 de minute.
      1. Preîncălziți cuptorul la 220°C.
      2. Aplicați o lovitură de ou pe fiecare croissant și coaceți timp de 15-20 de minute, până când sunt aurii și pufoase.
      3. Lăsați să se răcească timp de 5 minute, apoi serviți călduțe.

Croissantele cu ciocolată sunt o delicatesă care își merită locul în orice patiserie sau cafenea. Acestea sunt ideal de savurat cu o cană de cafea sau ceai dimineața sau în orice moment al zilei. Prepararea acestora poate fi ușor intimidantă la prima vedere, dar cu puțină răbdare și atenție la detalii, rezultatul final va fi cu siguranță pe măsura așteptărilor.

Este important să folosiți făină de calitate și unt de calitate pentru a obține rezultatele dorite. De asemenea, este important să lăsați suficient timp pentru a se forma aluatul și a se coace croissantele la temperatura potrivită.

Dacă doriți să faceți un twist la această rețetă clasică, puteți adăuga nucșoară sau scorțișoară la aluat sau puteți încerca să utilizați ciocolată cu diverse arome, cum ar fi ciocolată cu rom sau ciocolată cu lămâie.

Croissantele cu ciocolată pot fi conservate la temperatura camerei timp de 2-3 zile sau pot fi congelate pentru mai mult timp. Înainte de a le servi, puteți să le încălziți la cuptor sau în cuptor cu microunde pentru a le oferi acea textură pufoasă și crocantă.

În concluzie, această rețetă de croissante cu ciocolată este o alegere excelentă pentru orice iubitor de patiserie și este sigur că va impresiona orice invitat la o masă sau o întâlnire cu prietenii. Bucurați-vă de rezultatul final și savurați fiecare îmbucatura.

Croissantele cu ciocolată sunt un desert versatil și pot fi personalizate în funcție de preferințe. De exemplu, puteți adăuga fructe proaspete, cum ar fi zmeură sau mure, pentru a adăuga o notă acrișoară sau puteți adăuga nucă sau migdale pentru un plus de crunch.

Aceste delicii sunt, de asemenea, o alegere populară pentru micul dejun sau brunch, alături de o salată de fructe și un smoothie. Puteți, de asemenea, să le serviți ca desert după o cină sau o prânz cu familia și prietenii.

Un alt aspect interesant al acestei rețete este faptul că poate fi ușor adaptat pentru a fi vegan. Puteți folosi unt vegan în loc de unt de vacă și ou vegan în loc de ou pentru a face croissantele cu ciocolată vegan.

În concluzie, croissantele cu ciocolată sunt o rețetă clasică care nu se va demoda niciodată și care poate fi personalizată pentru a se potrivi nevoilor și preferințelor fiecăruia. Nu ezitați să încercați această rețetă acasă pentru a vă bucura de un desert făcut în casă, cu ingrediente proaspete și de calitate.

Poftă bună!

Va multumim pentru vizionarea postarii [page_title]