Reteta cotletelor umplute este una dintre retetele clasice si versatile care poate fi pregatita cu usurinta acasa. Ingredientele necesare sunt:

  • 4 cotlete de porc, fara os
  • 200 g branza ricotta
  • 100 g sunca sau bacon, taiat marunt
  • 2 linguri de marar sau patrunjel, tocat
  • sare si piper, dupa gust
  • faina pentru presarat
  • ulei de masline pentru prajit

Instructiuni:

  1. Taiati cotletele de porc in jumatate, pe lungime, fara a le taia complet, astfel incat sa puteti sa le umpleti.
  2. Amestecati branza ricotta cu sunca sau bacon, marar sau patrunjel, sare si piper, dupa gust.
  3. Umpleti fiecare cotlet cu amestecul de branza, sunca si ierburi. Inchide cotletele si prindeti cu scobitori pentru a pastra umplutura in interior.
  4. Presarati faina peste cotlete, astfel incat sa fie acoperite complet.
  5. Incalziti uleiul de masline intr-o tigaie mare si prajit cotletele pana devin aurii, timp de aproximativ 4-5 minute pe fiecare parte.
  6. Transferati cotletele umplute intr-un vas de cuptor si coaceti la 180°C pentru 15-20 minute sau pana cand sunt complet gatite.
  7. Serviti cotletele umplute calde, cu o garnitura de legume sau o salata verde.

Aceasta reteta poate fi adaptata in functie de preferinte, prin inlocuirea branzei ricotta cu alt tip de branza sau prin adaugarea altor ingrediente, precum usturoi, condimente sau chiar legume. Incercati-o acasa si bucurati-va de un fel de mancare gustos si satios!

Cotletele umplute sunt un fel de mancare versatil si pot fi servite atat ca fel principal, cat si ca aperitiv. Sunt ideale pentru seratele cu familia sau pentru cinele cu prietenii, datorita faptului ca se pregatesc usor si se pot personaliza in functie de gusturile fiecaruia.

Pentru a le face mai usoare, puteti sa inlocuiti sunca sau baconul cu ciuperci taiate marunt sau cu spanac proaspat. De asemenea, puteti sa incercati sa umpleti cotletele cu branza brie sau branza de capra, pentru un gust mai pronuntat si o textura mai moale.

Cotletele umplute pot fi preparate si in avans, astfel incat sa puteti sa le serviti imediat dupa ce au fost coapte. Puteti sa le pregatiti cu o zi inainte si sa le depozitati in frigider pana in momentul in care sunteti gata sa le gatiti.

In ceea ce priveste garniturile, puteti sa serviti cotletele umplute cu o salata verde sau cu legume coapte, precum cartofi sau morcovi. De asemenea, acestea se pot servi si cu orez sau cu paste pentru a fi o masa completa.

In concluzie, cotletele umplute sunt o reteta delicioasa si versatila care poate fi adaptata in functie de preferinte si ingrediente disponibile. Incercati-o acasa si bucurati-va de un fel de mancare gustos si satios!

In cazul in care vreti sa adaugati o aroma suplimentara la cotlete, puteti sa adaugati ierburi aromate precum rozmarin, oregano sau thym. Acestea pot fi adaugate atat la umplutura, cat si la marinada in care sunt inmuiate cotletele inainte de a fi coapte.

O alta varianta a retetei poate fi sa umpleti cotletele cu o compozitie de branza si masline, care vor adauga un gust proaspat si uleios. De asemenea, puteti sa incercati sa adaugati si cateva cuburi de paine prajita, astfel incat sa aveti o umplutura pufoasa si crocanta.

Inainte de a coace cotletele, asigurati-va ca ati format bine umplutura in interior, astfel incat sa nu se scurga si sa ramana intacta in timpul procesului de coacere. De asemenea, este important sa verificati temperatura interioara a cotletelor inainte de a le servi, pentru a va asigura ca sunt bine gatite.

Cotletele umplute sunt o reteta ideala pentru zilele mai racoroase, cand aveti nevoie de o masa calda si satioasa. Incercati-le acasa si bucurati-va de un fel de mancare gustos si satisfacator!

Poftă bună!

76 thoughts on “Cotlete Umplute, rețetă gustoasă

Leave a comment.

Your email address will not be published. Required fields are marked*