Ingrediente:

  • 1 kg gutui
  • 500 g zahar
  • 1 lamaie
  • 2 cm scortisoara
  • 6-7 boabe de cardamom
  • apa

Instructiuni:

  1. Spalati bine gutuile si taiati-le in jumatate, inlaturand coaja si samburii.
  2. Puneti gutuile intr-un vas mare si adaugati apa suficienta pentru a acoperi gutuile.
  3. Adaugati zaharul, scortisoara, boabele de cardamom si sucul de lamaie.
  4. Puneti vasul pe foc mediu si fierbeti amestecul pana cand gutuile devin moi si se inmoaie. Acest lucru poate dura aproximativ 30 de minute.
  5. Reduceți focul si fierbeti compotul la foc mic pentru inca 10-15 minute sau pana cand devine gros si se transforma intr-o siropoasa.
  6. Lasati compotul sa se raceasca si transferati-l in borcane curate, etansate.
  7. Pastrati compotul de gutui la temperatura camerei sau la frigider.

Acest compot de gutui poate fi servit ca desert, cu iaurt sau smantana, sau poate fi folosit ca si topping pentru pancakes sau waffles. Este, de asemenea, un mod excelent de a conserva gutuile pentru mai tarziu si poate fi folosit ca baza pentru alte retete, cum ar fi chec sau prajituri.

Compotul de gutui poate fi un desert clasic, care poate fi preparat cu usurinta acasa si care poate fi pastrat pentru o perioada lunga de timp. Acest compot poate fi personalizat in functie de preferinte, prin adaugarea de fructe suplimentare sau condimente, precum vanilie sau ghimbir.

Compotul de gutui poate fi, de asemenea, un mod excelent de a utiliza fructele care sunt prea coapte sau care sunt in exces in gradina. Puteti pregati un compot mare, care poate fi pastrat pentru mai tarziu si servit ca desert sau folosit ca si topping pentru paine sau clatite.

Pregatirea compotului de gutui este usoara si poate fi facuta rapid, cu putine ingrediente. Toate ingredientele sunt combinate intr-un vas mare si fierte la foc mediu pana cand fructele devin moi si se transforma intr-o siropoasa. Acest compot poate fi pastrat la temperatura camerei sau la frigider, astfel incat sa poata fi servit in orice moment.

Compotul de gutui poate fi un adaos excelent la un mic dejun sau la un brunch, servit cu iaurt sau smantana. De asemenea, poate fi folosit ca si topping pentru prajituri sau chec, sau poate fi amestecat cu alte fructe pentru a crea o compozitie mai bogata si mai variata.

In concluzie, compotul de gutui este un desert clasic, usor de pregatit, cu numeroase modalitati de utilizare si personalizare. Acesta poate fi pastrat pentru mai tarziu si poate fi servit ca desert sau folosit ca si topping pentru numeroase retete culinare.

Poftă bună!