COLTUNASI CU BRANZA, Rețetă Simplă

COLTUNASI CU BRANZA, Rețetă Simplă

Introducere

Astăzi vă prezentăm o rețetă simplă și delicioasă de colțunași cu brânză, o mâncare tradițională românească ce poate fi savurată atât ca fel principal, cât și ca aperitiv sau gustare. Acești colțunași sunt preparați dintr-un aluat fin și umpluți cu o compoziție cremoasă de brânză proaspătă. Sunt ușor de făcut, iar rezultatul este un preparat plin de savoare și aromă.

Ingrediente necesare pentru COLTUNASI CU BRANZA

Pentru aluat:

  • 300 g de făină
  • 1 ou
  • 150 ml de apă călduță
  • 1 lingură de ulei
  • 1 praf de sare

Pentru umplutură:

  • 200 g de brânză proaspătă
  • 1 ou
  • 1 lingură de pesmet
  • sare și piper după gust

Mod de preparare COLTUNASI CU BRANZA:

  1. Într-un bol, amestecăm făina cu sarea și facem o adâncitură în mijloc. Adăugăm oul și treptat apa călduță, amestecând până obținem un aluat omogen și neted.
  2. Aluatul obținut îl acoperim cu un prosop curat și-l lăsăm să se odihnească timp de 15-20 de minute.
  3. În timp ce aluatul se odihnește, pregătim umplutura. Într-un alt bol, amestecăm brânza proaspătă cu oul, pesmetul, sare și piper, până obținem o compoziție cremoasă.
  4. După ce aluatul a odihnit, luăm o bucată și o întindem subțire cu ajutorul unui sucitor. Cu ajutorul unui pahar sau a unei forme speciale pentru colțunași, decupăm cercuri din aluat.
  5. Peste fiecare cerc de aluat așezăm o lingură din compoziția de brânză și apoi îl pliem în două, sigilând marginile cu degetele sau cu ajutorul unei furculițe.

Concluzie despre reteta COLTUNASI CU BRANZA

Colțunașii cu brânză sunt o rețetă simplă și delicioasă, potrivită pentru orice ocazie. Aceștia pot fi serviți ca fel principal, alături de o salată verde sau de o garnitură de legume, sau pot fi pregătiți ca aperitiv sau gustare pentru petreceri sau mese festive. Gustul lor cremos și aroma brânzei proaspete îi fac foarte apetisanți și apreciați de toți cei care îi degustă. Astfel, această rețetă de colțunași cu brânză este o opțiune excelentă pentru cei care doresc să pregătească ceva rapid, gustos și plin de savoare. Invitați-vă prietenii și familia și bucurați-vă împreună de această delicioasă mâncare tradițională românească!