CIORBA RADAUTEANA DE PUI, Rețetă Simplă

CIORBA RADAUTEANA DE PUI, Rețetă Simplă

Introducere

Ciorba Radauteana de Pui este o rețetă tradițională românească, originară din zona Bucovinei. Această ciorbă cremoasă și delicioasă este un preparat apreciat de iubitorii de gastronomie românească, iar rețeta este una simplă și accesibilă. În continuare, vă prezentăm ingredientele necesare pentru prepararea acestei ciorbe, modul de preparare și câteva informații suplimentare despre această rețetă tradițională.

Ingrediente necesare pentru Ciorba Radauteana de Pui

  • 500 de grame de piept de pui
  • 2 morcovi
  • 1 păstârnac
  • 1 țelină mică
  • 1 ceapă mare
  • 100 de grame de smântână
  • 2 ouă
  • 1 lămâie
  • sare și piper după gust
  • 1 legătură de pătrunjel proaspăt

Mod de preparare al Ciorbei Radauteane de Pui

  1. Începeți prin pregătirea legumelor. Curățați morcovii, păstârnacul și țelina și tăiați-le cubulețe sau rondele subțiri. Ceapa se toacă mărunt.
  2. Puneți pieptul de pui într-o oală și adăugați suficientă apă pentru a-l acoperi. Adăugați ceapa și legumele tăiate și lăsați-le să fiarbă la foc mediu timp de aproximativ 30 de minute sau până când carnea de pui este gata.
  3. Într-un bol separat, amestecați smântâna cu ouăle și sucul de lămâie. Adăugați puțină supă fierbinte pentru a tempera compoziția și amestecați bine.
  4. Scoateți carnea de pui din supă și lăsați-o să se răcească puțin. Tăiați carnea în bucăți potrivite și adăugați-o înapoi în oală.
  5. Turnați amestecul de smântână, ouă și lămâie în oală, amestecând ușor pentru a combina ingredientele. Lăsați ciorba să mai fiarbă câteva minute, apoi adăugați sare și piper după gust. Presărați pătrunjel proaspăt tocat deasupra și serviți ciorba caldă.

Concluzie despre reteta Ciorba Radauteana de Pui

Ciorba Radauteana de Pui este o rețetă simplă și delicioasă, potrivită pentru toate anotimpurile. Această ciorbă cremoasă și plină de arome este perfectă pentru o cină în familie sau pentru a fi servită la ocazii speciale. Cu puține ingrediente și un mod de preparare ușor, veți obține o ciorbă savuroasă și reconfortantă. Sperăm că veți încerca această rețetă tradițională și că vă va încânta papilele gustative!