Reteta de ciorba din piept de pui:

Ingrediente:

  • 2 piepte de pui taiate in cuburi
  • 2 cepe taiate marunt
  • 2 morcovi taiati marunt
  • 2 pastarnac taiat marunt
  • 2 cartofi taiati in cuburi
  • 1 lingura de ulei de masline
  • 1 lingura de pastă de tomate
  • 1 litru de apa
  • 1 lingura de sare
  • 1 lingura de piper
  • 1 lingura de boia de ardei dulce
  • 2 frunze de dafin
  • 2 foi de varza
  • 2 linguri de smantana
  • patrunjel verde taiat marunt pentru garnitura

Instructiuni:

  1. Intr-un vas mare, incalziti uleiul de masline la foc mediu si adaugati ceapa, morcovii si pastarnacul. Gatiti pana cand acestea devin moi, aproximativ 5 minute.
  2. Adaugati pieptul de pui si gatiti pana cand devine auriu, aproximativ 8 minute.
  3. Adaugati pasta de tomate si amestecati bine. Adaugati apa, sarea, piperul, boiaua de ardei si frunzele de dafin. Acoperiti vasul si fierbeti pana cand carnea este moale, aproximativ 30 minute.
  4. Adaugati cartofii si foile de varza si fierbeti inca 10 minute sau pana cand cartofii sunt fierti.
  5. Inainte de a servi, adaugati smantana si amestecati bine. Serviti ciorba calda cu patrunjel verde tocat marunt ca garnitura.

Aceasta reteta de ciorba de piept de pui este simpla si satioasa. Puteti personaliza reteta prin adaugarea altor legume sau condimente dupa gust.

Ciorba este o mancare traditionala din Romania si Bulgaria, si este una dintre cele mai populare mancaruri din aceasta regiune. Ea poate fi pregatita cu diverse tipuri de carne, inclusiv pui, vita, porc sau chiar peste. Ce caracterizeaza ciorba este sosul acrisor si bine condimentat, care se face din smantana, bors si otet sau zeama de lamaie.

Ciorba din piept de pui este una dintre cele mai populare variante de ciorba si poate fi servita atat ca mancare de pranz, cat si ca cina. Aceasta reteta este usor de pregatit si poate fi personalizata prin adaugarea legumelor preferate sau a condimentelor specifice, astfel incat sa se obtina un gust si o aroma unice.

In timpul prepararii ciorbei, este important sa nu se puna prea multe legume, deoarece acestea ar putea face sosul prea dulce si ar putea acoperi gustul de carne. De asemenea, este recomandat sa se adauge smantana in sfarsit, pentru a-i da ciorbei o textura mai bogata si cremoasa.

In cazul in care doriti sa obtineti o ciorba mai acrisoara, puteti adauga otet sau zeama de lamaie in sos inainte de a servi. De asemenea, puteti adauga verdeata proaspata, precum patrunjel sau mărar, pentru a adauga aroma si a face ciorba mai atractiva.

In concluzie, ciorba din piept de pui este o reteta versatila si usor de pregatit care poate fi personalizata in functie de preferinte. Este o mancare satioasa, perfecta pentru zilele friguroase sau pentru a satisface pofta de mancare. Sper ca aceasta reteta v-a inspirat sa o incercati acasa!

Ciorba din piept de pui este, de asemenea, o alegere sanatoasa, deoarece pieptul de pui este o sursa bogata de proteine si are un continut scazut de grasimi. In plus, legumele folosite in aceasta reteta, precum morcovii, pastarnacul si cartofii, sunt o sursa excelenta de vitamine si minerale.

Cu toate acestea, este important sa se evite adaugarea prea multei smantana sau sa se opteze pentru o varianta mai putin grasa, pentru a se evita adaugarea unui continut ridicat de grasimi in ciorba. De asemenea, in cazul in care se urmareste un regim alimentar mai strict, se poate renunta la adaugarea smantanei sau se poate opta pentru o varianta mai putin grasa.

Ciorba din piept de pui poate fi, de asemenea, pregatita in avans si pastrata in frigider pentru mai multe zile. Este o optiune perfecta pentru a fi luata la pachet la serviciu sau la scoala, sau poate fi incalzita pentru a fi servita intr-o seara ocupata.

In concluzie, ciorba din piept de pui este o reteta versatila, sanatoasa si usor de pregatit, care poate fi personalizata in functie de preferinte si care poate fi servita atat ca mancare de pranz, cat si ca cina. Sper ca aceasta reteta v-a inspirat sa o incercati acasa!

Poftă bună!