CIORBA DE PORC CU BORS, Rețetă Simplă

CIORBA DE PORC CU BORS, Rețetă Simplă

Introducere

Astăzi vă prezint o rețetă delicioasă și simplă de ciorbă de porc cu bors. Această rețetă este perfectă pentru zilele reci de iarnă, când avem nevoie de un preparat sățios și cald. Ciorba de porc cu bors este un fel de mâncare tradițional românesc, bogat în arome și ușor de preparat. Vă invit să descoperim împreună această rețetă savuroasă.

Ingrediente necesare pentru Ciorba de Porc cu Bors

  • 500 de grame de carne de porc (pulpa sau coasta)
  • 2 cepe mari
  • 3 morcovi
  • 1 țelină mică
  • 1 ardei gras
  • 2 cartofi
  • 1 legătură de pătrunjel
  • 1 legătură de leuștean
  • 200 ml de bors
  • sare și piper după gust

Informații suplimentare despre rețeta: Pentru a obține o ciorbă de porc cu bors autentică, este recomandat să folosiți carne proaspătă și sănătoasă de porc. De asemenea, puteți adăuga și alte legume, precum varză sau dovlecei, în funcție de preferințe.

Mod de preparare a Ciorbei de Porc cu Bors

  1. Se începe prin curățarea și spălarea cărnii de porc. Se taie bucăți potrivite și se pune la fiert într-o oală cu apă. Se îndepărtează spuma care se formează la suprafață.
  2. Între timp, se curăță și se taie legumele în bucăți mici. Ceapa se toacă mărunt, morcovii și țelina se dau pe răzătoare, iar cartofii și ardeiul gras se taie cubulețe.
  3. După ce carnea de porc a fiert aproximativ o oră și jumătate și a devenit fragedă, se adaugă legumele și se lasă la fiert încă 30 de minute, sau până când acestea devin moi.
  4. Se toacă mărunt pătrunjelul și leușteanul și se adaugă în oală.
  5. La final, se adaugă borsul și se mai lasă ciorba la fiert încă 10 minute. Se potrivește de sare și piper după gust.

Instrucțiuni pentru servirea Ciorbei de Porc cu Bors

Ciorba de porc cu bors se servește de obicei fierbinte, în farfurii adânci. Poate fi acompaniată de smântână și mărar proaspăt tocat. Pentru un plus de savoare, puteți adăuga și ardei iute sau usturoi în farfurie. Se servește de preferință alături de o felie de pâine proaspătă.

Concluzie despre rețeta Ciorba de Porc cu Bors

Ciorba de porc cu bors este o rețetă simplă, dar plină de arome autentice românești. Combinația de carne de porc, legume și bors creează un preparat sățios și reconfortant. Această ciorbă este perfectă pentru zilele reci, când avem nevoie de ceva cald și hrănitor. Sper că această rețetă v-a inspirat să încercați ciorba de porc cu bors și să vă bucurați de savoarea ei tradițională. Poftă bună!